切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
乳过氧化酶体系的抗菌活性
乳过氧化酶体系的抗菌活性
来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liangweiyu123
【摘 要】
:
乳过氧化酶体系的抗菌活性AntibacterialActivityoftheLactoperoxidaseSystem宋焕禄SongHuanlu马力远MaLiYuan(北京轻工业学院生物化工教研室北京100037)(BeiJingLightIndus...
【作 者】
:
宋焕禄
马力远
【机 构】
:
北京轻工业学院生物化工教研室
【出 处】
:
中国乳品工业
【发表日期】
:
1997年6期
【关键词】
:
乳
过氧化酶系
抗菌活性
牛乳
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
乳过氧化酶体系的抗菌活性AntibacterialActivityoftheLactoperoxidaseSystem宋焕禄SongHuanlu马力远MaLiYuan(北京轻工业学院生物化工教研室北京100037)(BeiJingLightIndus...
其他文献
Ⅳ.免疫球蛋白对双歧杆菌生长的影响
期刊
免疫球蛋白
双歧杆菌
乳制品
食品检验
影响豆乳粉速溶性的因素及其解决途径
<正> 1 引言速溶豆乳粉是一种营养价值高且食用方便的高蛋白食品,质地明显优于纯豆粉,是一种新型的大豆蛋白食品,同时又可用作食品工业添加剂,有广泛的实用价值。速溶豆乳粉
期刊
大豆制食品
豆乳粉
速溶性
大豆蛋白食品
责任政府与政府责任——市长道歉的启示
期刊
责任政府
政府责任
公共服务型政府
政府体制
公共产品
各级政府
运行机制
应对突发事件
南京市
经济增长
增强北京人才队伍与人才市场的竞争实力
期刊
人才队伍
人才流动
加入WTO后
竞争实力
人事人才
市场准入
经营管理者
国有企业
非公有制
人才资源开发
加快农村富余劳动力的转移
近年来,随着郊区农业结构调整和工业化、城市化步伐加快,农村劳动力就业压力加大,富余劳动力转移难的问题日益凸现出来。要进一步加快郊区经济社会发展,保持农村社会稳定,实
期刊
农村富余劳动力
农村劳动力
农民就业
职业技能培训
非农产业
城乡统筹就业
就业指导
生产率系数
农业富余劳动力
城市化发展
鼻咽非霍奇金病淋巴瘤预后相关因素分析
目的分析影响鼻咽非霍奇金病淋巴瘤预后的相关因素。方法回顾性分析湘潭市江南医院2008年1月至2010年12月收治的58例鼻咽非霍奇金病淋巴瘤患者的临床资料。结果年龄、临床分
期刊
鼻咽
非霍奇金病淋巴瘤
预后
因素
牛乳中糖蛋白的保健功能
本文论述了牛乳k-酪蛋白酶促水解产物和乳脂肪球膜基质生理活性。研究指出,牛乳具有多种保健功能,是人类的天然保健食品。
期刊
牛乳
k-酪蛋白
双歧杆菌
保健作用
Cow milk K-casein Bifidobacteria
酪蛋白钙肽在食品中的应用
近年来,骨质疏松症患者越来越多,随之出现添加Ca的食品。Ca这一关键词与生活密切相关。1Ca所需量和摄取量一般按规定将日本人Ca所需量设定为男女每日为600mg,但这只是平均值,根据年龄、性别以及
期刊
酪蛋白钙肽
钙制剂
骨质疏松症
补钙
食品
哲学有什么用
期刊
哲学批判
马克思主义哲学
奥林匹克运动
科学批判
批判性
人的需要
同而不同
三大特性
生活实践
改造世界
酪蛋白巨肽的特性及应用前景
酪蛋白巨肽(Caseinmacropeptide简称CMP)是凝乳酶作用于酪蛋白(主要为k-酪蛋白)后形成的一种多相肽,它具有独特的氨基酸组成及功能特性,故可用生产保健食品。CMP或其胰蛋白酶水解物因具有生物学活性已用于制药
期刊
酪蛋白巨肽
功能
特性
应用
CMPFunction properties
与本文相关的学术论文