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用正交实验探讨了芦蒿中黄酮类化合物的最佳提取工艺,确定出提取的最优工艺条件为料液比1:15,提取温度90℃,提取时间30min,乙醇浓度80%,提取2次.在此条件下提取率达90%以上.
芦蒿中黄酮类化合物提取工艺研究
【摘 要】
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用正交实验探讨了芦蒿中黄酮类化合物的最佳提取工艺,确定出提取的最优工艺条件为料液比1:15,提取温度90℃,提取时间30min,乙醇浓度80%,提取2次.在此条件下提取率达90%以上.
【机 构】
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南京师范大学金陵女子学院食品科学与工程系,江南大学食品学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2002年9期
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