金属螯合色谱分离提取初乳免疫球蛋白和乳铁蛋白

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：json03

【摘要】

：

对金属螯合色谱分离提取初乳免疫球蛋白和乳铁蛋白的新工艺进行了研究,并采用SDS-PAGE电泳分析法测定了分离得到的免疫球蛋白和乳铁蛋白的含量.试验结果表明,采用金属螯合色

【作者】

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徐榕榕周培江杨严俊

【机构】

：

江南大学食品学院

【出处】

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食品工业科技

【发表日期】

：

2002年11期

【关键词】

：

金属螯合色谱分离提取初乳免疫球蛋白乳铁蛋白 immunog lobulin lactoferrin metalchelate interaction

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对金属螯合色谱分离提取初乳免疫球蛋白和乳铁蛋白的新工艺进行了研究,并采用SDS-PAGE电泳分析法测定了分离得到的免疫球蛋白和乳铁蛋白的含量.试验结果表明,采用金属螯合色谱可较好地分离提取免疫球蛋白,其纯度可达89%.同时还可分离得到副产品乳铁蛋白,但含量较低,仅为33%.另外还对影响螯合色谱分离的因素进行了初步的探讨.

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