【摘 要】
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在意大利,没有面条就不能算是一顿饭。可是世界上最大的意大利面生产国,也是最大的意面消费国,却是咱们中国。 1.身体非常坚硬。 杜兰几乎是世界上最硬的一种小麦,也是意大利面的专用面粉,煮熟的面条呈黄色,特别耐煮,很有嚼头。而咱们中国小麦相比没那么硬,煮出的面条柔软、爽滑,弹性更好。 2.不同造型,不同配料。 意面有很多不一樣的形状,厨师会搭配不一样的做法:长形用来搭配番茄肉酱,螺旋形搭配奶油
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2.不同造型,不同配料。
意面有很多不一樣的形状,厨师会搭配不一样的做法:长形用来搭配番茄肉酱,螺旋形搭配奶油酱,蝴蝶形搭配沙拉酱。
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