在我们医院里，好几位护士带着自己的孩子来找我帮着调理一下营养，情况很明显，胖孩子想瘦瘦不下来，瘦孩子不是不爱吃饭就是干吃不胖，其实改变的方法有一个，就是帮孩子养成好的饮食习惯。
　　好的饮食习惯就是要按时进餐，到了吃饭时间，大脑会指挥胃肠为进食做好准备，开始分泌各种消化液，胃肠道的蠕动增加，人就会感到饥饿，这时候进餐，不但可以吃得津津有味，对食物的消化吸收也有帮助。想让孩子拥有健康的体态就得从调整他们的饮食习惯入手。
　　
　　进餐能否想吃就吃
　　
　　如今还有人有这样的观念，认为“吃什么补什么，自己喜欢吃什么就说明身体缺什么”，事实上一些动物的确有本能的调节能力，能根据需要摄取食物，而人的身体里根本没有这种调节机制，全凭个人喜好选择食物，那营养平衡就成了一句空话。现在是有个新观念，即新生儿不必控制饮食，要按需哺乳。但孩子从六个月起就要考虑定时进餐了，孩子小，在两顿正餐之间可以考虑加餐，比如在早餐与晚餐间加豆奶；在午餐与晚餐间加水果。水果一定要在饭前或饭后１－２小时食用，很多人一撂下饭碗就吃水果的做法实际上是不科学的，因为人体对水果的吸收和排泄比较快，和食物搅在一起会影响其它营养素的吸收，比如水果中丰富的维生素Ｃ会和食物中的钙结合在一起形成不易溶解的物质，像柿子含鞣酸较多，若结成鞣酸钙不仅不易吸收，还会形成胃石，堵塞胃道，对健康不利。
　　
　　狼吞虎咽应该表扬吗
　　
　　很多家长都对孩子大口大口地吃饭表示赞赏，以为这样孩子营养不缺，又可以节省时间。其实吃饭不能图快，更不能狼吞虎咽。当血糖达到一定浓度时，大脑的饱食中枢会自动向你发出饱了的信号。若是狼吞虎咽的吃下去，等你收到饱了的信号时，实际上你已经超量了。
　　这吃得快吃得超量容易发胖谁都能理解，可为什么有人干吃不胖呢？这也和吃得太快有关。细嚼慢咽对消化更有好处，可多分泌一些唾液，把淀粉分解为糖类再由肌体吸收。一般来说，正常的进餐时间应为２０－３０分钟而有的孩子只用７－８分钟就吃完一顿饭，最明显的大便里还带有完整的苞米粒子呢，只是加重了胃肠的负担，根本没吸收。这也是现在很多孩子容易得胃肠道疾病的一个重要原因。
　　
　　纠正坏习惯先从家长做起
　　
　　我在临床中发现，孩子厌食、偏食十有八九跟母亲有关。很多孩子都信妈妈的，妈妈要是天天零食在手，那孩子也肯定经常吃零食；妈妈要说这个不爱吃，那个不好吃，孩子在饮食上也一定挑三拣四，所以要改变孩子，先得改变母亲。
　　孩子常吃零食，胃总处于半饥半饱的状态，到吃正餐时当然就没有食欲了。孩子得不到足够的营养素，当然长不好，精神上也不活泼，所以控制零食很关键。
　　孩子不肯吃饭，不是你追着喂，打着吃就能解决的，那样只会让孩子一提吃饭，心里就逆反，久而久之形成恶性循环。孩子不肯吃，首先是他不饿，你可以把食物暂时收起来，等他真正饿时再吃。放心，孩子饿个一顿两顿是饿不坏的。另外你的观念中也不要有“这个他不爱吃”的想法，一次不吃就永远不让这种食物上他的餐桌。你完全可以不动声色，今天不吃也许明天会吃；这个做法不喜欢，那就换个烹饪方法试试。
　　帮孩子养成一个好的饮食习惯，是让孩子受益终生的大事，必须坚持不懈，千万不能做做停停。