【摘 要】
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以不同品种的枸杞子为原料,采用水提醇沉法对枸杞多糖(LBP)进行提取和分离纯化,通过高效凝胶渗透色谱法测定其相对分子质量,通过总还原能力、DPPH自由基清除能力和羟基自由基清除能力分析枸杞多糖的化学抗氧化能力,采用HepG-2细胞探究枸杞多糖抗细胞增殖活性.结果 表明:不同品种间枸杞多糖总含量有显著性差异(P＜0.05),其中宁夏1号枸杞多糖含量最高,宁夏5号枸杞多糖含量最低;不同品种枸杞多糖抗氧化能力呈浓度依赖性,且在总还原能力、DPPH自由基清除能力和·OH自由基清除能力中效果不同,总体而言,宁夏7号
【机 构】
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扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州225127
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以不同品种的枸杞子为原料,采用水提醇沉法对枸杞多糖(LBP)进行提取和分离纯化,通过高效凝胶渗透色谱法测定其相对分子质量,通过总还原能力、DPPH自由基清除能力和羟基自由基清除能力分析枸杞多糖的化学抗氧化能力,采用HepG-2细胞探究枸杞多糖抗细胞增殖活性.结果 表明:不同品种间枸杞多糖总含量有显著性差异(P＜0.05),其中宁夏1号枸杞多糖含量最高,宁夏5号枸杞多糖含量最低;不同品种枸杞多糖抗氧化能力呈浓度依赖性,且在总还原能力、DPPH自由基清除能力和·OH自由基清除能力中效果不同,总体而言,宁夏7号的抗氧化活性最强;杞椒1号在各浓度下均表现出良好的细胞增殖抑制能力,经纯化处理后,各组分在高浓度时的细胞增殖抑制率均得到了显著提高;多糖浓度为200μg/mL时,黑果枸杞的LBP1组分细胞增殖抑制率最高.
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