小龙虾的疫后消费“进击战”

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  虽然疫情致使小龙虾延迟上市一个月,但随着电商巨头的入局以及直播带货的助力,小龙虾产业链将得到进一步完善和升级。

近两年产量及产值增速明显


  小龙虾市场热度持续提升,2019年小龙虾总产量达208.96万吨,同比增长27.52%;小龙虾产业总产值达4 110亿元,同比增长19.28%。

中国小龙虾产量情况



资料来源:《小龙虾产业发展报告》

中国小龙虾产值情况



后疫情期搜索热度攀升


  2020年小龙虾热度在酝酿期(2月~3月)受疫情影响严重,但随着复工复产推进,且逐步进入消费旺季,小龙虾产业开启“消费复苏战”,后疫情期消费热度逐步提升。

2019~2020本地生活小龙虾搜索热度图




  相比去年,受疫情影响,今年小龙虾酝酿期热度衰减明显,相比往年热度复苏延迟近一个月

新口味、新地域、新种类


  2020年小龙虾口味创新加快,十三香、麻辣两大经典口味订单占比下降,新口味占比提升。三线及五线城市小龙虾线上消费复苏最为强劲。

小龙虾创新口味订单占比分布图



各級城市小龙虾线上消费复苏情况



商户运营手段多样化


  小龙虾商户拥抱数字化,借风直播、新零售等运营手段。提升品牌营销力、保持新客增长、提高转化率成为商户亟待提升的前三项运营能力。

67%的商户表示考虑通过直播售卖小龙虾



资料来源:阿里新服务研究中心

78%的商户渴望提升小龙虾外卖运营能力



商户渴望提升的运营能力



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