【摘 要】
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编辑部老师:我是一名烹饪爱好者,也经常阅读贵刊。我有一个问题要向贵刊请教:我经常听人说起“孜然”这个词,也经常看到一些带有“孜然”字样的菜肴名称。但不知“孜然”是什么东
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编辑部老师:我是一名烹饪爱好者,也经常阅读贵刊。我有一个问题要向贵刊请教:我经常听人说起“孜然”这个词,也经常看到一些带有“孜然”字样的菜肴名称。但不知“孜然”是什么东西﹖它是一种调味品吗﹖它适合于制作哪些菜肴﹖ 江苏南京市中山北路读者 谢云兴答:“孜然”
Editorial Department Teacher: I am a cooking enthusiast, often read your magazine. I have a question to ask for your advice: I often hear people say “cumin” the word, often see some with “cumin” the name of the dishes. But I do not know “cumin” What is it? Is it a condiment? It suitable for making what dishes? Zhongshan Road, Nanjing, Jiangsu readers Xie Yunxing A: “cumin”
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