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輸入“清遠”二字,滿溢出來的關鍵字“雞”與“漂流”佔據電腦畫面。沒錯,這就是嶺南四大名雞之首清遠雞的故鄉。
位於粵北,為廣州市一衛星城市,車程約一個半小時。由於腹地廣大、好山好水,成為假日踏青的好去處,地產商模仿歐洲別墅造鎮,吸引不少廣州住民青睞。說到清遠,有兩件事不能錯過:清遠雞、清遠漂流。
清遠又名鳳城,傳說當地一場洪水,一位青年救了在水中載浮載沉的鳳凰巢,母鳳凰則回過頭來拯救當地居民,遁入水中讓人得以沿著翅膀爬上高臺,一天一夜過去,鳳凰再也沒有爬起,反而化作清遠的地形。
清遠因水質及土質緣故,特別適合放養雞。清遠雞皮色金黃、肉質軟嫩,堪稱嶺南四大名雞之首。烹調方式捨棄了大油大鹽,採取高湯清煮,雞肉釋放出自然的鮮甜,讓饕客享受到雞肉原味以及有彈性的肉質。另外還有一則關於清遠雞的趣事,一九七二年時任美國總統的尼克森訪中,清遠雞也躍上國宴菜單。尼克森吃完讚不絕口,詢問翻譯官這是什麼菜時,對方卻頓時語塞。由於清遠雞必須以尚未開始下蛋的母雞調理,才能顯出其皮爽肉滑,然而“處女雞”三字有失莊重,接待的總理周恩來急中生智,笑答:這是我們清遠公雞的“未婚妻”!為清遠雞的名氣再添上一分。
而漂流,首推古龍峽。漂流一詞,類似臺灣所稱急流泛舟,宜於四五好友來場華麗又東倒西歪的冒險!古龍峽為一景區,主要包含兩大主題,一為漂流、二為近年落成的峽谷玻璃橋。玻璃橋能夠實現鳥瞰視角,讓膽大朋友領略大自然壯闊。而漂流,一搭上皮筏,還沒搞清楚狀況,馬上被湍急的河流急彎甩到兩個紅綠燈外。我連手都還沒抓緊呢,緊接著又是約一層樓高的落差。途經幾個流速平緩的段落,以為可以鬆一口氣的當下,卻又被同行朋友潑了一瓢水。原來漂流的精髓不僅在急流本身,更在於時時刻刻不得放鬆的互相傷害——一旦手上有了水瓢,誰都沒有辦法接近我,這是身為深度玩家的醍醐味。
清遠作為旅遊城市,硬體軟體都十分完整,可以盡情放鬆、享受並挖掘城市的慢活魅力。快來這個以“雞”聞名的城市,度過一個五感兼備的假期吧。
位於粵北,為廣州市一衛星城市,車程約一個半小時。由於腹地廣大、好山好水,成為假日踏青的好去處,地產商模仿歐洲別墅造鎮,吸引不少廣州住民青睞。說到清遠,有兩件事不能錯過:清遠雞、清遠漂流。
清遠又名鳳城,傳說當地一場洪水,一位青年救了在水中載浮載沉的鳳凰巢,母鳳凰則回過頭來拯救當地居民,遁入水中讓人得以沿著翅膀爬上高臺,一天一夜過去,鳳凰再也沒有爬起,反而化作清遠的地形。
清遠因水質及土質緣故,特別適合放養雞。清遠雞皮色金黃、肉質軟嫩,堪稱嶺南四大名雞之首。烹調方式捨棄了大油大鹽,採取高湯清煮,雞肉釋放出自然的鮮甜,讓饕客享受到雞肉原味以及有彈性的肉質。另外還有一則關於清遠雞的趣事,一九七二年時任美國總統的尼克森訪中,清遠雞也躍上國宴菜單。尼克森吃完讚不絕口,詢問翻譯官這是什麼菜時,對方卻頓時語塞。由於清遠雞必須以尚未開始下蛋的母雞調理,才能顯出其皮爽肉滑,然而“處女雞”三字有失莊重,接待的總理周恩來急中生智,笑答:這是我們清遠公雞的“未婚妻”!為清遠雞的名氣再添上一分。
而漂流,首推古龍峽。漂流一詞,類似臺灣所稱急流泛舟,宜於四五好友來場華麗又東倒西歪的冒險!古龍峽為一景區,主要包含兩大主題,一為漂流、二為近年落成的峽谷玻璃橋。玻璃橋能夠實現鳥瞰視角,讓膽大朋友領略大自然壯闊。而漂流,一搭上皮筏,還沒搞清楚狀況,馬上被湍急的河流急彎甩到兩個紅綠燈外。我連手都還沒抓緊呢,緊接著又是約一層樓高的落差。途經幾個流速平緩的段落,以為可以鬆一口氣的當下,卻又被同行朋友潑了一瓢水。原來漂流的精髓不僅在急流本身,更在於時時刻刻不得放鬆的互相傷害——一旦手上有了水瓢,誰都沒有辦法接近我,這是身為深度玩家的醍醐味。
清遠作為旅遊城市,硬體軟體都十分完整,可以盡情放鬆、享受並挖掘城市的慢活魅力。快來這個以“雞”聞名的城市,度過一個五感兼備的假期吧。