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<正> 啤酒厂在生产啤酒的同时,会产生大量的副产物,包括麦根、碎麦、麦糟、废酵母、硅藻土等。对这些啤酒副产物的处理方法通常是低价出售和直接排放,经济效益不明显。这些副产物中产量最大的就是湿酒糟,但湿
啤酒副产物的深加工利用
【摘 要】
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<正> 啤酒厂在生产啤酒的同时,会产生大量的副产物,包括麦根、碎麦、麦糟、废酵母、硅藻土等。对这些啤酒副产物的处理方法通常是低价出售和直接排放,经济效益不明显。这些副
【机 构】
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济南啤酒集团250031
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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2001年4期
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