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摘要：文章分析了应用型本科旅游管理专业毕业实习保障体系构建的必要性，从实习前多项准备工作，毕业实习过程中的校方、实习单位、家长三方监管，毕业实习结束后的相关工作来构建应用型本科旅游管理专业毕业实习保障体系架构，最后提出毕业实习保障体系未来的改善方向。
关键词：应用型本科;旅游管理;毕业实习
一、应用型本科旅游管理专业毕业实习保障体系构建的必要性
毕业实习是大学生在大学学习阶段最重要的实践性教学环节，是大学生提前接触职场、将理论应用到实践、确定职业规划的平台和途径，也是大学生从学校步入社会的最后一道加工工序，意味着在实习结束后能否将大学四年的学习成果与行业实现“无缝”对接。在为期半年左右的毕业实习阶段，要保证学生顺利的完成毕业实习，帮助其顺利实现由“学生”的身份向“社会人”、“职业人”的身份转变，进一步锻炼学生的意志品质，提高学生的敬业精神，磨砺学生的工作能力，就需要構建毕业实习保障体系。
二、应用型本科旅游管理专业毕业实习保障体系架构
（一）做好实习前各项准备工作
1.建立健全学生实践情况记录表
毕业实习是“识岗-跟岗-顶岗”实习体系的最后一环，学生在前三年的实习情况和表现对于实习和用人单位来说具有重要的参考价值，也是学生个人简历和学科成绩单的重要补充材料，应客观、详尽的进行记录，使其具有官方公信度，也能由此激励学生在大学生涯里积极、认真的参加专业实践。
2.帮助学生树立正确的就业观、择业观
一方面，在日常生活中，办主任老师和科任老师通过召开实习主题班会等形式，深入全面的分析行业现状，帮助学生了解现在就业形势，树立先就业、再择业的就业观和择业观，并帮助他们解决实习就业所面临的思想难题，传授面试技巧、个人简历制作技巧等。
3.做好实习就业意向调查
实习带动就业，为了更准确地了解学生的实习就业意向，在实习前可通过问卷调查、班主任老师摸排等途径了解学生的实习就业意向，比如就业单位类型及岗位、地域偏好等，再根据调查情况联系校外实习基地，由实习基地反馈招聘计划。
4.召开毕业实习动员会和专题说明会
召开毕业实习动员会和专题说明会，讲清毕业实习的重要性，说明学生在实习工作中可能遇到的工作、生活、安全等方面的问题，进一步强化安全教育、树立安全意识，并回答毕业生提出的相关问题。
5.积极联络实习单位，办好实习双选会
在双选会前可安排实习宣讲，让学生更加了解相关单位。与实习单位联络，确认、安排好双选会的具体时间，向各实习单位发出邀请函，组织学生有序参加实习双选会。
6.毕业论文指导老师开启论文指导工作
根据实习单位划分好毕业论文指导小组，在实习生离校之前，指导老师应约见小组成员，除强调实习期间的相关事宜之外，还应结合《毕业论文指导手册》对论文选题、资料收集、框架设定、撰写要求等相关事项做出重点说明，提出要求。
（二）毕业实习过程中的三方监管
1.校方监管
校方应在实习开始一周之内收集好实习接收函、实习协议等文件，并对内容进行核实;在实习过程中每两个月收取一次实习考核表;在实习结束时收取实习周记、实习鉴定表、就业调查问卷表。
实习指导老师应在实习的开始、中期、末期完成至少三次实习走访，尽量面对面了解实习生的现状、心理、遇到的问题等，（实习生在外地的情况下，也要通过网络、电话等形式与每一位实习学生保持联系）。在走访时应与实习单位的相关负责人进行交流，一方面是掌握这一批实习生的实习情况、存在的问题、需要改善的方向等，以便为今后修改人才培养方案提供行业数据;另一方面是就学生反馈的事宜向相关负责人进行沟通，尽力帮学生排忧解难，感受到校方的关怀。
对于实习中出现的问题，实习指导老师应视情况处理、沟通或向校方反映。比如常见的问题——学生想更换实习单位，实习指导老师需要了解更换单位的原因，是因为实习单位提供的待遇、条件与招聘时承诺的不同，还是因为学生自身“软素质”缺失吃不得苦，或是因为学生的家庭、健康、考研等其他因素。出现问题、解决问题，但如果是因为学生暂时不能适应辛苦的工作而导致的思想异动，应协同实习单位、学生家长一起帮助实习生克服困难，顺利完成实习工作。
2.实习单位方监管
实习单位应安排专人负责与校方进行实习工作的对接，与对应小组的实习指导老师保持联络，及时反馈、沟通、解决相关问题，保证实习生的人身、财产安全，保证实习生按要求完成相关工作。实习单位负责人有义务配合校方在实习考核表的相应位置填写该实习生近期的工作表现，并签章。
3.家长方监管
实习单位确认后，班主任老师应将实习单位的情况告知学生家长，以便家长了解相关情况，帮助学生做好实习准备。对于实习中的辛苦、实习中可能会出现的心理问题，也应让学生家长知悉，并请家长配合校方、实习单位一起做好学生的思想顾问，帮助学生克服畏难情绪、怕吃苦的心理等，不能成为学生软弱心理的保护伞。在整个实习期校方与家长保持联络，交换信息，及时了解、关注学生的思想和心理。
（三）毕业实习结束后的相关工作
1.查找问题，反思原因，改进工作
在学生结束实习后，相关人员应对该届实习生的表现、实习单位的走访情况、实习过程中的突发事件处理等召开实习总结会，梳理实习过程中的得与失。对于不足的地方，各指导老师、相关行政人员、实习单位对口人员一起查找原因，提出对策，为下一届实习工作的顺利推进铺平道路。
2.评定实习单位，拓宽实习就业渠道
校方应通过征询实习生、实习指导老师、招就老师等的相关评价，筛选出优质实习单位，并且与优质实习单位维护关系、进一步加强合作。
同时，充分利用学校的校友资源、行业资源，通过各种途径增加实习单位的数量，拓展实习单位的领域，拓宽学生的实习、就业渠道。
三、应用型本科旅游管理专业毕业实习保障体系未来完善方向
（一）解决就业难、非本专业就业问题
据麦可思研究院发布的《2017年中国大学生就业报告》显示，有10大专业被列入本科就业的“红牌”专业， 其中旅游管理位列十大失宠专业的第9位，近年来面临就业难、考研难、考公务员难等诸多问题，更有许多学生在实习结束后，选择非本专业就业，造成对口就业率低。可以通过两个途径解决，一是开设“定向班”等在学生毕业前就与企业达成合作，安排学生实习、就业;二是通过拓展就业方向，走出传统的旅行社、酒店的就业领域，增加就业增长快、潜力大、带动性强的领域，比如新型住宿接待业、特色餐饮业、旅游景区开发、旅游商品生产与销售、旅游农业、旅游工业、旅游新兴服务业、旅游文化娱乐业、旅游交通运输业、旅游劳务输出等。
（二）解决跨国实习的保障问题
随着跨国合作的增多，有越来越多的旅游管理专业学生走出国门，到泰国、韩国、阿联酋等国实习。这些在国外实习的学生，整个实习期都在国外，指导老师无法走访，他们在国外的安全、心理、健康等问题都需要建立一套专门的保障体系来维护。
参考文献：
[1]李佳.转型期高校毕业生就业见习、实习基地建设实证研究——以洛阳师范学院旅游管理专业为例[J].开封教育学院学报，2016（08）： 186-187
[2]昌晶亮.应用型本科院校旅游管理专业实习过程中学生“软素质”缺失问题探讨[J].现代经济信息，2016（10）：400.
[3]刘涛.旅游管理类本科专业顶岗实习运行优化研究——基于特殊性和利益相关者分析视角[J].河南牧业经济学院学报，2019（5）： 73-80.
四川省哲学社会科学重点研究基地四川省教育发展研究中心课题成果（课题编号：CJF18065）。
作者简介：
廖静娴（1982-），女，四川自贡人，硕士，四川文化产业职业学院副教授，研究方向为旅游产业发展。
关键词：应用型本科;旅游管理;毕业实习
一、应用型本科旅游管理专业毕业实习保障体系构建的必要性
毕业实习是大学生在大学学习阶段最重要的实践性教学环节，是大学生提前接触职场、将理论应用到实践、确定职业规划的平台和途径，也是大学生从学校步入社会的最后一道加工工序，意味着在实习结束后能否将大学四年的学习成果与行业实现“无缝”对接。在为期半年左右的毕业实习阶段，要保证学生顺利的完成毕业实习，帮助其顺利实现由“学生”的身份向“社会人”、“职业人”的身份转变，进一步锻炼学生的意志品质，提高学生的敬业精神，磨砺学生的工作能力，就需要構建毕业实习保障体系。
二、应用型本科旅游管理专业毕业实习保障体系架构
（一）做好实习前各项准备工作
1.建立健全学生实践情况记录表
毕业实习是“识岗-跟岗-顶岗”实习体系的最后一环，学生在前三年的实习情况和表现对于实习和用人单位来说具有重要的参考价值，也是学生个人简历和学科成绩单的重要补充材料，应客观、详尽的进行记录，使其具有官方公信度，也能由此激励学生在大学生涯里积极、认真的参加专业实践。
2.帮助学生树立正确的就业观、择业观
一方面，在日常生活中，办主任老师和科任老师通过召开实习主题班会等形式，深入全面的分析行业现状，帮助学生了解现在就业形势，树立先就业、再择业的就业观和择业观，并帮助他们解决实习就业所面临的思想难题，传授面试技巧、个人简历制作技巧等。
3.做好实习就业意向调查
实习带动就业，为了更准确地了解学生的实习就业意向，在实习前可通过问卷调查、班主任老师摸排等途径了解学生的实习就业意向，比如就业单位类型及岗位、地域偏好等，再根据调查情况联系校外实习基地，由实习基地反馈招聘计划。
4.召开毕业实习动员会和专题说明会
召开毕业实习动员会和专题说明会，讲清毕业实习的重要性，说明学生在实习工作中可能遇到的工作、生活、安全等方面的问题，进一步强化安全教育、树立安全意识，并回答毕业生提出的相关问题。
5.积极联络实习单位，办好实习双选会
在双选会前可安排实习宣讲，让学生更加了解相关单位。与实习单位联络，确认、安排好双选会的具体时间，向各实习单位发出邀请函，组织学生有序参加实习双选会。
6.毕业论文指导老师开启论文指导工作
根据实习单位划分好毕业论文指导小组，在实习生离校之前，指导老师应约见小组成员，除强调实习期间的相关事宜之外，还应结合《毕业论文指导手册》对论文选题、资料收集、框架设定、撰写要求等相关事项做出重点说明，提出要求。
（二）毕业实习过程中的三方监管
1.校方监管
校方应在实习开始一周之内收集好实习接收函、实习协议等文件，并对内容进行核实;在实习过程中每两个月收取一次实习考核表;在实习结束时收取实习周记、实习鉴定表、就业调查问卷表。
实习指导老师应在实习的开始、中期、末期完成至少三次实习走访，尽量面对面了解实习生的现状、心理、遇到的问题等，（实习生在外地的情况下，也要通过网络、电话等形式与每一位实习学生保持联系）。在走访时应与实习单位的相关负责人进行交流，一方面是掌握这一批实习生的实习情况、存在的问题、需要改善的方向等，以便为今后修改人才培养方案提供行业数据;另一方面是就学生反馈的事宜向相关负责人进行沟通，尽力帮学生排忧解难，感受到校方的关怀。
对于实习中出现的问题，实习指导老师应视情况处理、沟通或向校方反映。比如常见的问题——学生想更换实习单位，实习指导老师需要了解更换单位的原因，是因为实习单位提供的待遇、条件与招聘时承诺的不同，还是因为学生自身“软素质”缺失吃不得苦，或是因为学生的家庭、健康、考研等其他因素。出现问题、解决问题，但如果是因为学生暂时不能适应辛苦的工作而导致的思想异动，应协同实习单位、学生家长一起帮助实习生克服困难，顺利完成实习工作。
2.实习单位方监管
实习单位应安排专人负责与校方进行实习工作的对接，与对应小组的实习指导老师保持联络，及时反馈、沟通、解决相关问题，保证实习生的人身、财产安全，保证实习生按要求完成相关工作。实习单位负责人有义务配合校方在实习考核表的相应位置填写该实习生近期的工作表现，并签章。
3.家长方监管
实习单位确认后，班主任老师应将实习单位的情况告知学生家长，以便家长了解相关情况，帮助学生做好实习准备。对于实习中的辛苦、实习中可能会出现的心理问题，也应让学生家长知悉，并请家长配合校方、实习单位一起做好学生的思想顾问，帮助学生克服畏难情绪、怕吃苦的心理等，不能成为学生软弱心理的保护伞。在整个实习期校方与家长保持联络，交换信息，及时了解、关注学生的思想和心理。
（三）毕业实习结束后的相关工作
1.查找问题，反思原因，改进工作
在学生结束实习后，相关人员应对该届实习生的表现、实习单位的走访情况、实习过程中的突发事件处理等召开实习总结会，梳理实习过程中的得与失。对于不足的地方，各指导老师、相关行政人员、实习单位对口人员一起查找原因，提出对策，为下一届实习工作的顺利推进铺平道路。
2.评定实习单位，拓宽实习就业渠道
校方应通过征询实习生、实习指导老师、招就老师等的相关评价，筛选出优质实习单位，并且与优质实习单位维护关系、进一步加强合作。
同时，充分利用学校的校友资源、行业资源，通过各种途径增加实习单位的数量，拓展实习单位的领域，拓宽学生的实习、就业渠道。
三、应用型本科旅游管理专业毕业实习保障体系未来完善方向
（一）解决就业难、非本专业就业问题
据麦可思研究院发布的《2017年中国大学生就业报告》显示，有10大专业被列入本科就业的“红牌”专业， 其中旅游管理位列十大失宠专业的第9位，近年来面临就业难、考研难、考公务员难等诸多问题，更有许多学生在实习结束后，选择非本专业就业，造成对口就业率低。可以通过两个途径解决，一是开设“定向班”等在学生毕业前就与企业达成合作，安排学生实习、就业;二是通过拓展就业方向，走出传统的旅行社、酒店的就业领域，增加就业增长快、潜力大、带动性强的领域，比如新型住宿接待业、特色餐饮业、旅游景区开发、旅游商品生产与销售、旅游农业、旅游工业、旅游新兴服务业、旅游文化娱乐业、旅游交通运输业、旅游劳务输出等。
（二）解决跨国实习的保障问题
随着跨国合作的增多，有越来越多的旅游管理专业学生走出国门，到泰国、韩国、阿联酋等国实习。这些在国外实习的学生，整个实习期都在国外，指导老师无法走访，他们在国外的安全、心理、健康等问题都需要建立一套专门的保障体系来维护。
参考文献：
[1]李佳.转型期高校毕业生就业见习、实习基地建设实证研究——以洛阳师范学院旅游管理专业为例[J].开封教育学院学报，2016（08）： 186-187
[2]昌晶亮.应用型本科院校旅游管理专业实习过程中学生“软素质”缺失问题探讨[J].现代经济信息，2016（10）：400.
[3]刘涛.旅游管理类本科专业顶岗实习运行优化研究——基于特殊性和利益相关者分析视角[J].河南牧业经济学院学报，2019（5）： 73-80.
四川省哲学社会科学重点研究基地四川省教育发展研究中心课题成果（课题编号：CJF18065）。
作者简介：
廖静娴（1982-），女，四川自贡人，硕士，四川文化产业职业学院副教授，研究方向为旅游产业发展。