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摘 要：语言和文化是密不可分的，要想学好一门语言，不仅要学好单词、语法等基本知识，也要对其所扎根的文化有所了解。这就要求教师在教好英语基本知识的同时，也要加强文化背景知识的传授，才能教好一门语言。
关键词：文化背景知识；语言；英语教学
每一种语言的产生都有其特定的文化背景。语言受上层文化观念的影响甚至制约。英语也是一样的。英语是英语国家文化的重要载体。不同的文化背景和传统，使中西方在思维方式、价值观念、行为准则和生活方式等方面存在有相当的差异，因而在使用上自然也存在着很大的差异。因此，要想学好英语，就必须掌握和了解产生这门语言的社会文化。英语教学应该把语言和文化结合起来，使学生克服“母语的干扰”，养成良好的思维习惯，真正把英语学活。
事实上，广大英语教师已经认识到语言与文化背景之间的特殊关系，也肯定了文化背景知识教学在英语教学过程中占有举足轻重的地位。在我国新修订的《高等学校英语教学大纲》中也规定了：在大学英语教学中要注意培养学生的跨文化交际能力。然而，在实践中，广大学生对英语文化背景的关注远没有达到相关要求。在英语教学中侧重于语音、语法、单词，却很大程度上忽视了文化方面的信息输入。这样的结果就是，尽管许多学生苦学英语多年，也很难用英语进行交流，即使在口语表达中无语法错误，往往也会说话不得体。例如：学生看见外教，出于礼貌，想打个招呼，便说：”Hi！Mrs Smith，where are you going？（史密斯夫人你好！你上哪去呀？）”再如：有同学第一节英语课，看英语老师很年轻，又想用英语跟老师交流点什么，就直接问：“How old are you？”。这样几句在中国人看
来很正常的话，在英、美国家的人看来却是不礼貌的，甚至被认为是有意干涉别人的私事。英语中的禁忌语多与“privacy”有关。许多有关私人的情况如年龄、婚姻、家庭、薪水等都是个人隐私。因此，在与英语国家的人进行交流时不要涉及他们的私人情况。而在中国文化中，对个人情况的询问是很正常的，而学生受中国文化的影响在交流中常犯这种错误。
那么，下面就如何在英语教学中开展文化背景教学，谈一下我个人的意见。
首先，语言教学与文化背景知识教学要结合在一起。
目前，由于各级学校都不可能开设专门的文化背景知识课，教师可以按照原有教材，遇到什么讲什么。在学习词汇的时候，要学生注意词的意义及内涵。比如， 学到dragon（龙）这个词的时候，可以告诉学生，在我们中国文化中是龙是天子，是神的化身，我们也称自己为“龙的传人”，称皇帝为“龙子”，给孩子取名也喜欢叫“龙”。而在英国，dragon常被用来指“凶暴的人”，因为在英语历史上，dragon就是邪恶的象征，是怪物。在学习对话或课文的时候，教师要注重挖掘对话和阅读中蕴涵的文化信息. 例如，我们高职高专所用教材有一单元的主题是People and color， 教师就可以在讲解单词、课文之前就本单元的主题展开文化背景教學，就汉英颜色的不同意义为例，红色在汉英两种语言中所指的颜色是相同的。但其所表达的社会意义却不同：中国人是最喜欢红颜色的，所以在汉语中红色是褒义词，结婚、过年都以红色为主色调，表示了喜庆、昌盛、幸福。而在英语中则不同，用它来表示危险、发怒、禁止。如red alert（紧急警报），red flag（禁止）。再如白色white，中国人不喜欢白色，因为在中文中白色与丧事有关，治丧人家穿白衣、带白帽，以白色为主色调；而英语中white表示纯洁无暇、幸运吉祥，如white day（吉日），，white Christmas（洁白的圣诞）。
其次，改变教学模式，改进教学方法，提高课堂效率
教师课堂上除了完成基本的语言教学内容，包括单词、句型、语法外，还应为学生英语交际提供时间和环境。例如：每次讲解完对话主题，可以给学生留下自编自导自演对话的机会。主题：Greeting and Introduction， 学生可根据所讲对话的基本句型，分小组编演对话。教师也可设定场景，如，新生开学在校园中、老朋友在街上偶遇。教师可穿插相关背景知识，第一次见面 How do you do？ ；再次见面 How are you？ ； 英国人喜欢用small talk来开始一段对话，等等；也可在每节课前十分钟，让同学做个class report 来介绍一点文化背景知识；还可以利用现代化的教学手段，如多媒体、幻灯、音像，等，让学生更直观的接触英美原版的东西。在教学中应充分利用一切可用的教学手段，创造一个文化语言环境，使学生自觉的体验异国的文化氛围。
再次，鼓励学生在课外主动了解文化差异
教师除了在课堂上向学生输入文化背景知识外，也要鼓励学生在课外扩大视野、增长知识。教师可给学生一些建议，例如：学生可以到图书馆借阅与西方背景文化有关的书籍、报纸、杂志，观看外国电影、视频以及相关介绍西方文化的节目。还可以多参加讲座、英语角、英语沙龙等活动。另外，学生也可以利用网络去获取各方面的文化知识。
最后，教师本身必须不断提高自身的文化修养，扩大自己的知识面
加强文化知识背景教学，教师就不能单纯讲授单词、语法、句型了，就需要扩充新的知识。教师本身就要加强对本国和外国文化的学习，使自己具备较高的文化修养和双重文化的理解能力。英语教师平时就要注意各种知识的积累，可以通过多读英文原版书籍，多看英文电影，多结交外国朋友，上网浏览等渠道来了解外国文化，充实自己的文化底蕴，以便在讲解文化背景知识时得心应手，使课堂教学更有吸引力。
因此，英语教师在讲授英语的时候，加强文化背景知识的传授。这样，才能真正教好一门语言。
参考文献：
[1]胡文仲，平洪，张国扬.《英语习语与英美文化》.北京：外语教学与研究出版社，2000. 1.
[2]胡文仲.跨文化交际学概论.北京：《外语教学与研究出版社》， 1999.11.
[3]贾莎.《语言：文化的载体》 [J]. 西安社会科学. 2011， 29（4）：114-115
[4]钱敏. 对加强文化教学提高学生跨文化交际能力的几点思考 [J]. 成都教育学院学报学报. 2006， 20（3）：43-45
作者简介：于海燕 （1982-），女，山东烟台人，汉族，大学本科学历，烟台汽车工程职业学院 基础教学部 教师，英语教育方向。
关键词：文化背景知识；语言；英语教学
每一种语言的产生都有其特定的文化背景。语言受上层文化观念的影响甚至制约。英语也是一样的。英语是英语国家文化的重要载体。不同的文化背景和传统，使中西方在思维方式、价值观念、行为准则和生活方式等方面存在有相当的差异，因而在使用上自然也存在着很大的差异。因此，要想学好英语，就必须掌握和了解产生这门语言的社会文化。英语教学应该把语言和文化结合起来，使学生克服“母语的干扰”，养成良好的思维习惯，真正把英语学活。
事实上，广大英语教师已经认识到语言与文化背景之间的特殊关系，也肯定了文化背景知识教学在英语教学过程中占有举足轻重的地位。在我国新修订的《高等学校英语教学大纲》中也规定了：在大学英语教学中要注意培养学生的跨文化交际能力。然而，在实践中，广大学生对英语文化背景的关注远没有达到相关要求。在英语教学中侧重于语音、语法、单词，却很大程度上忽视了文化方面的信息输入。这样的结果就是，尽管许多学生苦学英语多年，也很难用英语进行交流，即使在口语表达中无语法错误，往往也会说话不得体。例如：学生看见外教，出于礼貌，想打个招呼，便说：”Hi！Mrs Smith，where are you going？（史密斯夫人你好！你上哪去呀？）”再如：有同学第一节英语课，看英语老师很年轻，又想用英语跟老师交流点什么，就直接问：“How old are you？”。这样几句在中国人看
来很正常的话，在英、美国家的人看来却是不礼貌的，甚至被认为是有意干涉别人的私事。英语中的禁忌语多与“privacy”有关。许多有关私人的情况如年龄、婚姻、家庭、薪水等都是个人隐私。因此，在与英语国家的人进行交流时不要涉及他们的私人情况。而在中国文化中，对个人情况的询问是很正常的，而学生受中国文化的影响在交流中常犯这种错误。
那么，下面就如何在英语教学中开展文化背景教学，谈一下我个人的意见。
首先，语言教学与文化背景知识教学要结合在一起。
目前，由于各级学校都不可能开设专门的文化背景知识课，教师可以按照原有教材，遇到什么讲什么。在学习词汇的时候，要学生注意词的意义及内涵。比如， 学到dragon（龙）这个词的时候，可以告诉学生，在我们中国文化中是龙是天子，是神的化身，我们也称自己为“龙的传人”，称皇帝为“龙子”，给孩子取名也喜欢叫“龙”。而在英国，dragon常被用来指“凶暴的人”，因为在英语历史上，dragon就是邪恶的象征，是怪物。在学习对话或课文的时候，教师要注重挖掘对话和阅读中蕴涵的文化信息. 例如，我们高职高专所用教材有一单元的主题是People and color， 教师就可以在讲解单词、课文之前就本单元的主题展开文化背景教學，就汉英颜色的不同意义为例，红色在汉英两种语言中所指的颜色是相同的。但其所表达的社会意义却不同：中国人是最喜欢红颜色的，所以在汉语中红色是褒义词，结婚、过年都以红色为主色调，表示了喜庆、昌盛、幸福。而在英语中则不同，用它来表示危险、发怒、禁止。如red alert（紧急警报），red flag（禁止）。再如白色white，中国人不喜欢白色，因为在中文中白色与丧事有关，治丧人家穿白衣、带白帽，以白色为主色调；而英语中white表示纯洁无暇、幸运吉祥，如white day（吉日），，white Christmas（洁白的圣诞）。
其次，改变教学模式，改进教学方法，提高课堂效率
教师课堂上除了完成基本的语言教学内容，包括单词、句型、语法外，还应为学生英语交际提供时间和环境。例如：每次讲解完对话主题，可以给学生留下自编自导自演对话的机会。主题：Greeting and Introduction， 学生可根据所讲对话的基本句型，分小组编演对话。教师也可设定场景，如，新生开学在校园中、老朋友在街上偶遇。教师可穿插相关背景知识，第一次见面 How do you do？ ；再次见面 How are you？ ； 英国人喜欢用small talk来开始一段对话，等等；也可在每节课前十分钟，让同学做个class report 来介绍一点文化背景知识；还可以利用现代化的教学手段，如多媒体、幻灯、音像，等，让学生更直观的接触英美原版的东西。在教学中应充分利用一切可用的教学手段，创造一个文化语言环境，使学生自觉的体验异国的文化氛围。
再次，鼓励学生在课外主动了解文化差异
教师除了在课堂上向学生输入文化背景知识外，也要鼓励学生在课外扩大视野、增长知识。教师可给学生一些建议，例如：学生可以到图书馆借阅与西方背景文化有关的书籍、报纸、杂志，观看外国电影、视频以及相关介绍西方文化的节目。还可以多参加讲座、英语角、英语沙龙等活动。另外，学生也可以利用网络去获取各方面的文化知识。
最后，教师本身必须不断提高自身的文化修养，扩大自己的知识面
加强文化知识背景教学，教师就不能单纯讲授单词、语法、句型了，就需要扩充新的知识。教师本身就要加强对本国和外国文化的学习，使自己具备较高的文化修养和双重文化的理解能力。英语教师平时就要注意各种知识的积累，可以通过多读英文原版书籍，多看英文电影，多结交外国朋友，上网浏览等渠道来了解外国文化，充实自己的文化底蕴，以便在讲解文化背景知识时得心应手，使课堂教学更有吸引力。
因此，英语教师在讲授英语的时候，加强文化背景知识的传授。这样，才能真正教好一门语言。
参考文献：
[1]胡文仲，平洪，张国扬.《英语习语与英美文化》.北京：外语教学与研究出版社，2000. 1.
[2]胡文仲.跨文化交际学概论.北京：《外语教学与研究出版社》， 1999.11.
[3]贾莎.《语言：文化的载体》 [J]. 西安社会科学. 2011， 29（4）：114-115
[4]钱敏. 对加强文化教学提高学生跨文化交际能力的几点思考 [J]. 成都教育学院学报学报. 2006， 20（3）：43-45
作者简介：于海燕 （1982-），女，山东烟台人，汉族，大学本科学历，烟台汽车工程职业学院 基础教学部 教师，英语教育方向。