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大米中一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、硫、硅、氯等。其中：钾占21．73％、钠占5．5％、钙占3．29％、镁占11．20％、铁占1．23％、磷占53．68％、硫占0．62％、硅占2．74％、氯占0．1％。
大米中一般含有哪些矿物质？
【摘 要】
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大米中一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、硫、硅、氯等。其中：钾占21．73％、钠占5．5％、钙占3．29％、镁占11．20％、铁占1．23％、磷占53．68％、硫占0．62％、硅占2．74％、氯占0．1％。
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2006年2期
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