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龙泉窑是中国古代南方一个著名的青瓷体系，宋代以来七、八个世纪生产长盛不衰。南宋龙泉窑青瓷更以其典雅的造型、精巧的装饰和如美玉般的釉色而闻名于世。
20世纪70年代，紧水滩工程考古队对龙泉东区进行的考古调查和大规模发掘，揭示了大批窑场遗址，获得了异常丰富的遗物标本、器物资料和作坊遗存遗迹，本文结合浙江省考古所编《龙泉东区窑址发掘报告》和纪年墓出七的南宋龙泉窑瓷器，试就南宋龙泉窑青瓷的产品类型、历史分期及艺术特征等诸问题作些简要介绍和论述。
南宋龙泉窑青瓷产品的类型和分期
根据《龙泉东区窑址发掘报告》对大白岸、山头窑、源口三个窑区各地层及其出土器物类型的划分，以及纪年墓出土的南宋青瓷胎釉和造型纹饰等方面的变化，笔者将南宋龙泉窑青瓷定为南宋早期(宋高宗建炎年间1127年——宋高宗绍兴年间1162年)、南宋中晚期(宋孝宗隆兴年间1163年——13世纪前半叶宋理宗淳祜年间1252年)和南宋末期(13世纪前半叶宋理宗淳祐年问1252年——宋卫王祥兴年问1279年)。
南宋早期本期纪年墓出土的龙泉青瓷有绍兴二十九年(1159)浙江省新昌县南门轴承厂工地南宋“绍兴己卯”纪年砖墓里出土的一件龙泉青瓷碗，五瓣葵口，圆唇外翻，深腹弧收，窄圈足。内壁自口沿葵瓣处至底釉白痕出筋线，灰白色胎，胎质细腻，内外通体施青釉，釉层均匀，釉色青绿(见《浙江纪年瓷》图206，浙江省博物馆编)。
龙泉东区窑址出土产品主要有蕉叶纹碗、葵口小碗、乳凸碗、“铜锣底”盘。另有少量的瓶、子口罐、撇口茶盏与灯盏等。蕉叶纹碗(线图1)，撇口，腹壁呈弧形斜收，内底面微上鼓，外壁刻莲瓣纹，瓣面划以篦纹，内壁刻蕉叶纹。口小碗，葵口外撇，斜直腹，圈足(线图2)。乳凸碗，撇口，斜直腹，圈足。内底心有小乳凸。外壁刻划细窄的折扇纹，内壁以小乳凸为圆心，分别饰有四张叶面划有篦纹的蕉叶(线图3)。“铜锣底”盘(线图4)，侈口、折腹、小平底微内凹，盘面饰一朵四瓣荷花。
南宋中晚期南宋中期纪年墓出土器物以江西省吉水县淳熙二年(1175)墓出土的青釉莲瓣纹擂钵及杵(见赖金明、万啦标《江西纪年墓出土的龙采青瓷》，《收藏》2010年j期)和浙江省丽水市淳熙五年(1178)何傅墓出土的青釉梅瓶一对(吴东海、管菊芬《浙江丽水南宋纪年墓出土的龙泉窑精品瓷》，《东方博物》第23辑，浙江省博物馆编，2007年7月)为代表。
江西省吉水县淳熙二年(1175)墓出土的青釉莲瓣纹擂钵(图一)，方唇，直口，弧腹，浅小饼足。外壁刻划多层莲瓣纹，灰白色胎，胎体厚重，湖绿色釉。
浙江省丽水市淳熙五年(1178)何傅墓出土的青釉梅瓶为圆筒形盖(图二)，盖顶及外壁均刻划莲瓣纹，瓣内填篦纹。瓶圆唇外卷，直颈，丰肩，上鼓腹，下腹渐收，肩腹间划弦纹和二组四条纵纹，圈足。灰胎，青灰色釉，盖釉色较青翠透明。
南宋晚期的纪年墓出土的器物有：(1)南宋绍熙元年(1190)安徽宋墓出土的青碗釉；(2)南宋庆元元年(1195)浙江东阳程大雅墓出土的青釉梅瓶；(3)南宋庆元六年(1200)虞公著夫妇墓出土的青釉罐(见李宝平《浙江龙泉宋元时期瓷器手工业遗存初步研究》，《东方博物》第7辑，2002年10月)；(4)南宋开禧元年(1205)江西省樟树市临江中学奶牛山南宋开禧元年墓出土的青釉长颈瓶；(5)南宋嘉定六年(1213)湖北武昌任唏晴墓出土的青釉瓶；(6)浙江省温州市区慈山叶适(1150-1223年)墓出土的墓志(资料来自浙江省文物局官网)；(7)南宋嘉定壬午年(1222)浙江省丽水市姜氏墓出土的粉青釉盂形罐、青釉菊花鼓钉三足炉、粉青釉象钮盖罐和粉青釉印花粉盒；(8)南宋嘉熙四年(1240)江西省赵时夫妇墓出土的青釉罐(见《考古》1965年11期)；(9)淳佑元年(1241)浙江省绍兴虞氏墓出土了青釉洗(见《考古》1957年5期)；(10)淳佑四年(1244)江西省清江熊氏墓出土青釉莲瓣罐。
南宋开禧元年墓出土的青釉长颈瓶(图三)，圆唇，平口，宽折沿，细长颈，球形腹，圈足，通体施豆青釉，全器素面无纹，以造型和釉色取胜。
叶适墓志施淡绿釉，釉层丰厚透明，胎质致密，胎色白中泛灰，正面用黑褐色釉书篆体十八字。
南宋嘉定壬午年(1222)浙江省丽水市姜氏墓出土粉青釉象钮盖罐(图四)，饼形盖上塑一只站象为钮，站象大耳，长粗鼻，短尾，四足叉开站立，形象十分生动。胎灰白色，细腻精巧，除盖下部、口沿、圈足底无釉外，施粉青厚釉，釉层润泽，做工特别精细。
同墓出土的青釉菊花鼓钉纹三足炉(图五)，直口，厚唇，斜直腹，平底，外底足平均装有三只曲撇足。外壁口沿下及下腹部有宽弦纹二道。宽弦纹上装有菊花形鼓钉。灰白色胎，胎质细腻。施青灰色透明釉。
在龙泉东区窑址出土的南宋中晚期器物中，主要有“墩式底”碗、双重莲瓣纹碗、单层莲瓣纹碗、“葵口出筋”碗、“金玉满堂”碗和刻荷花纹撇口盘，并有少量的缠枝花瓶、弦纹瓶、壶、杯、罐、茶盏和圆形砚台等。
“墩式”碗(线图5)，侈口，斜弧腹，腹壁与圈足交接处有一道细浅凹槽，内底向上平凸，矮圈足。外壁素面，内底刻划荷花等纹饰双重莲瓣纹碗(线图6)，侈口，斜弧腹，圈足略外撇。外壁刻双重的莲瓣纹，瓣面宽而略平，瓣端较尖。单层莲瓣纹碗(线图7)，侈口，斜直腹。外壁刻有单层莲瓣纹，瓣面较宽而瓣脊清晰突出，瓣端较尖。“葵口出筋”碗(线图8)，葵口外侈，斜弧腹，腹壁与圈足交接处有一道细浅凹槽，内底平凸，其径大于外底径，圈足，挖足较浅。内壁沿口部的缺口处各画有一道乳白色的白线。“金玉满堂”碗(线图9)，侈口，斜弧腹，圈足，素面。碗内底印一个“金玉满堂”方章。刻荷花纹撇口盘(线图10)，撇口，斜直腹，圈足，挖足略深，外壁素面，内壁饰荷花。
南宋末期纪年墓出土器物有：(1)浙江省丽水市南宋开庆元年(1259)沈道生墓出土哥釉开片青灰蓝釉水盂；(2)景定四年(i263)江西省樟树市临江镇寒山杨村出土的青釉刻花执壶；(3)南宋咸淳二年(1265)浙江省绍兴环翠塔出土福寿铭尊式炉；(4)南宋咸淳三年(1267)江西省新建县蛟镇出土的青釉水盂；(5)南宋咸淳四年(1268)浙江省德清县吴奥墓出土的青釉鬲式炉(施兰《德清出土的宋元时期瓷器》，《东方博物》第51辑，2009年1月)；(6)南宋淳熙十年(1274)浙江省衢州市史绳祖夫妇墓出土的青釉束口钵、碗和洗；(7)南宋德祐元年(1275)浙江省丽水市潘孟光墓出土的梅子青莲瓣纹碗；(8)南宋德祜元年(1275)浙江省丽水市潘孟光墓出土的青釉双耳六角扁瓶。 浙江省丽水市南宋开庆元年(1259)沈道生墓出土哥釉开片青灰蓝釉水盂，敛口，扁圆腹，平底。灰胎，施青灰蓝釉，釉层类哥窑开片，口沿及外底无釉，分别呈黑或灰白色。
景定四年(1263)江西省樟树市临江镇寒山杨村出土的青釉刻花执壶(图六)，小口，丰肩，鼓腹，矮圈足，无盖。肩部饰一周弦纹，腹部模印变体莲纹，腹中部有一周接胎痕，通体施青绿釉，釉色温润莹泽。足沿无釉，露紫红色胎。
南宋咸淳三年(1267)江西省新建县蛟镇出土的青釉水盂(图七)，器型精致小巧，平唇，直口，短直颈，丰肩，扁圆腹，饼形足，肩部施二周凸弦纹，施粉青釉，釉层厚，釉面开冰裂痕，玻璃质感强。
南宋咸淳四年(1268)浙江省德庆县吴奥墓出土的青釉鬲式炉，口沿平出，扁形鼓腹，下乘三足，腹部有一道弦纹，下腹至各足外沿垂直有一道凸弦纹。炉内侧有一小孔，可以透气，全器外施梅子青釉，釉色莹亮如玉，釉层内含气泡，足底无釉，露胎呈朱红色，凸弦纹处釉层较薄，有出筋的效果。凸弦纹处釉层较薄，有出筋的效果。
南宋德祐元年(1275)浙江省丽水市潘孟光墓出土的梅子青莲瓣纹碗(图八)，敞口，薄唇，弧腹，尖底，小圈足。外壁刻狭长的莲瓣纹，形似菊瓣，莲瓣从口到瓣中间用刀刻划痕，不均匀，瓣上有凸棱。圈足壁较厚，碗腹较深，二次施釉，釉层较薄，外底施釉一次。上釉工艺简化，已具有向元代风格演变的特征。釉色为梅子青，釉层厚处呈翠青色，薄处呈青白色。圈足露胎处呈朱红色。
同是潘孟光墓出土的青釉双耳六角扁瓶(图九)，瓶通体作扁六角形，颈两侧装双耳衔环。颈部用凸弦纹，将颈分为上下二段，上段两面印如意纹，下段印宝相如意头纹。上腹印垂帐纹，下腹印仰莲纹。扁六角外撇圈足。灰白胎，施青灰色二层厚釉，内壁口下上一层釉，足端露胎呈紫红色。
龙泉东区窑址出土的南宋末期器物主要有：素面敝口碗、莲瓣纹碗、葵口碗和撇口盘等。素面敞口碗，敞口，斜直腹，浅圈足外撇(线图11)；莲瓣纹碗，敞口，唇沿略显外撇，斜直腹至底端弧折内收，内底大于外底。外壁刻有双重或单层莲瓣纹，个别内底印有文字(线图12)；葵口碗，葵口微敛，腹壁稍呈圆弧状下收，圈足外撇，挖足略深(线图13)，撇口盘，撇口，厚圆唇，腹上部斜直，至中部转而弧收，圈足略高，挖足较深，外壁素面为主，部分饰弦纹和莲瓣纹，内壁刻划花或印花(线图14)。
南宋龙泉窑各时期青瓷的艺术特点
南宋早期产品从造型到装饰技法都延续了北宋的风格，造型主要是碗、盘等日常生活的实用品，胎多为灰白色。与北宋龙泉窑青瓷相比，质地更为致密；釉色发色更为纯正，以青灰为主，部分青中泛黄。
本期装饰技法以刻划花为主，但装饰部位从前期的双面刻划转向单面刻划，纹饰题材大大减少，前期的双瓣、短茎荷花、侧立形荷叶、篦纹仍有少量流行，大量流行四瓣、长径荷花和侧覆状的荷叶，反映了南宋龙泉青瓷的装饰风格正在从繁琐逐步向简练的方向发展。
总之，南宋早期龙泉青瓷在胎、釉以及装饰技法上的进步和变化，为南宋龙泉窑的高度发展打下了基础。
南宋中晚期产品质量比前阶段更加提高，进入了成熟阶段。首先，胎质和釉色方面有了显著的改变。胎中二氧化硅(SiO2)的含量降低了，三氧化二铝(Al2O2)和氧化钾(KO2)的含量则显著提高，石英的颗粒大小均匀，分布致密。釉的特点是氧比从过去的2.3-2.6提高到2.8-3.0，个别甚垒达到3.3左右。熔剂中部分氧化钙(CaO)改以氧化钾(KO2)代替，即采用了石灰-碱釉(周仁等《龙泉历代青瓷烧制工艺的科学总结》，文物出版社，1989年)。这样的改进，使得釉在高温下粘度增大，克服了流动量过大而影响釉的成色的现象(李知宴《略论龙泉青瓷的发展》，《中国历史博物馆馆刊》1983年10期)。釉中含有大量细小均匀的气泡，加之掺入紫金土并施以三、四层厚釉，烧成温度和还原气氛都控制得很好，使得青瓷釉面幽雅润泽，沉着柔和，从而达到了“如玉”的效果。
由于南宋中晚期龙泉窑青瓷的特点是薄胎厚釉，以釉色取胜，这一时期的在造型出现了与前一阶段完全不同的风格，显得精致端巧，简练大方。除传统的碗、盘以外，出现了罐、洗、瓶、钵、水盂、粉盒、炉、杯、茶盏、圆形砚台，造型多样，从生活用品到文具、陈设用品无不具备。这些器物造型庄重，线条洗练，制作规整，体现了宋代沉着典雅的美学风范。
在纹饰方面，南宋中期一度保留的蕉叶纹、瓣面带篦纹的莲瓣纹，到南宋晚期已经荡然无存，代之以外壁刻出中脊起棱，两侧斜坡的半浮雕式的莲瓣纹；采用堆贴花，或者如上文所述的青釉菊花鼓钉三足炉，在宽弦纹上堆贴有菊花形鼓钉，弦纹和堆贴花同时使用。这样的装饰，既能体现釉色之美，又能突出纹饰，使得釉色和纹饰相得益彰，从而显得美轮美奂；应用雕塑技法，将风耳、鱼耳或如上文所说粉青釉象钮罐盖上的象钮等设计，都是根据所定题材塑成半立体形象，模印下来附加在瓶间上或罐盖上(邓白《略谈古代龙泉青瓷的艺术成就》，文物出版社，1989年)；戳印“金玉满堂”方章。总之，南宋中晚期龙泉青瓷的装饰方法，更趋向于简练，有些器物完全以釉色和造型取胜，显得明朗、大方。
南宋末期产品胎色灰白，质地致密。釉色普遍呈青灰色，部分显黄色。有的器物施二次釉，甚至在器底仅施一次釉，釉层较薄，施釉工艺简化，已具有向元代工艺演变的特征。
造型与前期产品相比，本期盘、碗之类产品造型普遍低矮，且呈横向发展。敞口，浅腹，腹壁斜直。出现了鬲式炉、尊式等仿青铜器作品，另外还出现了造型略显厚重敦实的执壶。
装饰方法出现特殊工艺，充分利用胎釉受热时膨胀系数不同，作出满身开片的“哥釉”瓷；利用白胎做出“出筋”的效果；在壶和瓶的颈、腹部模印如意纹、宝相如意头纹、垂帐纹、仰莲纹和变体莲纹等。这个时期碗上的莲瓣纹变得狭长，形似菊瓣，莲瓣从口到瓣中间用刀刻划痕，瓣上有凸棱，标志着南宋莲瓣纹已经向窄莲瓣发展。
南宋末期的龙泉窑青瓷在胎、釉、造型和装饰方法上，表现出了与南宋中晚期不同的特点，已具有向元代龙泉青瓷演变的特征。(本文所用线图均来自《龙泉东区窑址发掘报告》插图)
20世纪70年代，紧水滩工程考古队对龙泉东区进行的考古调查和大规模发掘，揭示了大批窑场遗址，获得了异常丰富的遗物标本、器物资料和作坊遗存遗迹，本文结合浙江省考古所编《龙泉东区窑址发掘报告》和纪年墓出七的南宋龙泉窑瓷器，试就南宋龙泉窑青瓷的产品类型、历史分期及艺术特征等诸问题作些简要介绍和论述。
南宋龙泉窑青瓷产品的类型和分期
根据《龙泉东区窑址发掘报告》对大白岸、山头窑、源口三个窑区各地层及其出土器物类型的划分，以及纪年墓出土的南宋青瓷胎釉和造型纹饰等方面的变化，笔者将南宋龙泉窑青瓷定为南宋早期(宋高宗建炎年间1127年——宋高宗绍兴年间1162年)、南宋中晚期(宋孝宗隆兴年间1163年——13世纪前半叶宋理宗淳祜年间1252年)和南宋末期(13世纪前半叶宋理宗淳祐年问1252年——宋卫王祥兴年问1279年)。
南宋早期本期纪年墓出土的龙泉青瓷有绍兴二十九年(1159)浙江省新昌县南门轴承厂工地南宋“绍兴己卯”纪年砖墓里出土的一件龙泉青瓷碗，五瓣葵口，圆唇外翻，深腹弧收，窄圈足。内壁自口沿葵瓣处至底釉白痕出筋线，灰白色胎，胎质细腻，内外通体施青釉，釉层均匀，釉色青绿(见《浙江纪年瓷》图206，浙江省博物馆编)。
龙泉东区窑址出土产品主要有蕉叶纹碗、葵口小碗、乳凸碗、“铜锣底”盘。另有少量的瓶、子口罐、撇口茶盏与灯盏等。蕉叶纹碗(线图1)，撇口，腹壁呈弧形斜收，内底面微上鼓，外壁刻莲瓣纹，瓣面划以篦纹，内壁刻蕉叶纹。口小碗，葵口外撇，斜直腹，圈足(线图2)。乳凸碗，撇口，斜直腹，圈足。内底心有小乳凸。外壁刻划细窄的折扇纹，内壁以小乳凸为圆心，分别饰有四张叶面划有篦纹的蕉叶(线图3)。“铜锣底”盘(线图4)，侈口、折腹、小平底微内凹，盘面饰一朵四瓣荷花。
南宋中晚期南宋中期纪年墓出土器物以江西省吉水县淳熙二年(1175)墓出土的青釉莲瓣纹擂钵及杵(见赖金明、万啦标《江西纪年墓出土的龙采青瓷》，《收藏》2010年j期)和浙江省丽水市淳熙五年(1178)何傅墓出土的青釉梅瓶一对(吴东海、管菊芬《浙江丽水南宋纪年墓出土的龙泉窑精品瓷》，《东方博物》第23辑，浙江省博物馆编，2007年7月)为代表。
江西省吉水县淳熙二年(1175)墓出土的青釉莲瓣纹擂钵(图一)，方唇，直口，弧腹，浅小饼足。外壁刻划多层莲瓣纹，灰白色胎，胎体厚重，湖绿色釉。
浙江省丽水市淳熙五年(1178)何傅墓出土的青釉梅瓶为圆筒形盖(图二)，盖顶及外壁均刻划莲瓣纹，瓣内填篦纹。瓶圆唇外卷，直颈，丰肩，上鼓腹，下腹渐收，肩腹间划弦纹和二组四条纵纹，圈足。灰胎，青灰色釉，盖釉色较青翠透明。
南宋晚期的纪年墓出土的器物有：(1)南宋绍熙元年(1190)安徽宋墓出土的青碗釉；(2)南宋庆元元年(1195)浙江东阳程大雅墓出土的青釉梅瓶；(3)南宋庆元六年(1200)虞公著夫妇墓出土的青釉罐(见李宝平《浙江龙泉宋元时期瓷器手工业遗存初步研究》，《东方博物》第7辑，2002年10月)；(4)南宋开禧元年(1205)江西省樟树市临江中学奶牛山南宋开禧元年墓出土的青釉长颈瓶；(5)南宋嘉定六年(1213)湖北武昌任唏晴墓出土的青釉瓶；(6)浙江省温州市区慈山叶适(1150-1223年)墓出土的墓志(资料来自浙江省文物局官网)；(7)南宋嘉定壬午年(1222)浙江省丽水市姜氏墓出土的粉青釉盂形罐、青釉菊花鼓钉三足炉、粉青釉象钮盖罐和粉青釉印花粉盒；(8)南宋嘉熙四年(1240)江西省赵时夫妇墓出土的青釉罐(见《考古》1965年11期)；(9)淳佑元年(1241)浙江省绍兴虞氏墓出土了青釉洗(见《考古》1957年5期)；(10)淳佑四年(1244)江西省清江熊氏墓出土青釉莲瓣罐。
南宋开禧元年墓出土的青釉长颈瓶(图三)，圆唇，平口，宽折沿，细长颈，球形腹，圈足，通体施豆青釉，全器素面无纹，以造型和釉色取胜。
叶适墓志施淡绿釉，釉层丰厚透明，胎质致密，胎色白中泛灰，正面用黑褐色釉书篆体十八字。
南宋嘉定壬午年(1222)浙江省丽水市姜氏墓出土粉青釉象钮盖罐(图四)，饼形盖上塑一只站象为钮，站象大耳，长粗鼻，短尾，四足叉开站立，形象十分生动。胎灰白色，细腻精巧，除盖下部、口沿、圈足底无釉外，施粉青厚釉，釉层润泽，做工特别精细。
同墓出土的青釉菊花鼓钉纹三足炉(图五)，直口，厚唇，斜直腹，平底，外底足平均装有三只曲撇足。外壁口沿下及下腹部有宽弦纹二道。宽弦纹上装有菊花形鼓钉。灰白色胎，胎质细腻。施青灰色透明釉。
在龙泉东区窑址出土的南宋中晚期器物中，主要有“墩式底”碗、双重莲瓣纹碗、单层莲瓣纹碗、“葵口出筋”碗、“金玉满堂”碗和刻荷花纹撇口盘，并有少量的缠枝花瓶、弦纹瓶、壶、杯、罐、茶盏和圆形砚台等。
“墩式”碗(线图5)，侈口，斜弧腹，腹壁与圈足交接处有一道细浅凹槽，内底向上平凸，矮圈足。外壁素面，内底刻划荷花等纹饰双重莲瓣纹碗(线图6)，侈口，斜弧腹，圈足略外撇。外壁刻双重的莲瓣纹，瓣面宽而略平，瓣端较尖。单层莲瓣纹碗(线图7)，侈口，斜直腹。外壁刻有单层莲瓣纹，瓣面较宽而瓣脊清晰突出，瓣端较尖。“葵口出筋”碗(线图8)，葵口外侈，斜弧腹，腹壁与圈足交接处有一道细浅凹槽，内底平凸，其径大于外底径，圈足，挖足较浅。内壁沿口部的缺口处各画有一道乳白色的白线。“金玉满堂”碗(线图9)，侈口，斜弧腹，圈足，素面。碗内底印一个“金玉满堂”方章。刻荷花纹撇口盘(线图10)，撇口，斜直腹，圈足，挖足略深，外壁素面，内壁饰荷花。
南宋末期纪年墓出土器物有：(1)浙江省丽水市南宋开庆元年(1259)沈道生墓出土哥釉开片青灰蓝釉水盂；(2)景定四年(i263)江西省樟树市临江镇寒山杨村出土的青釉刻花执壶；(3)南宋咸淳二年(1265)浙江省绍兴环翠塔出土福寿铭尊式炉；(4)南宋咸淳三年(1267)江西省新建县蛟镇出土的青釉水盂；(5)南宋咸淳四年(1268)浙江省德清县吴奥墓出土的青釉鬲式炉(施兰《德清出土的宋元时期瓷器》，《东方博物》第51辑，2009年1月)；(6)南宋淳熙十年(1274)浙江省衢州市史绳祖夫妇墓出土的青釉束口钵、碗和洗；(7)南宋德祐元年(1275)浙江省丽水市潘孟光墓出土的梅子青莲瓣纹碗；(8)南宋德祜元年(1275)浙江省丽水市潘孟光墓出土的青釉双耳六角扁瓶。 浙江省丽水市南宋开庆元年(1259)沈道生墓出土哥釉开片青灰蓝釉水盂，敛口，扁圆腹，平底。灰胎，施青灰蓝釉，釉层类哥窑开片，口沿及外底无釉，分别呈黑或灰白色。
景定四年(1263)江西省樟树市临江镇寒山杨村出土的青釉刻花执壶(图六)，小口，丰肩，鼓腹，矮圈足，无盖。肩部饰一周弦纹，腹部模印变体莲纹，腹中部有一周接胎痕，通体施青绿釉，釉色温润莹泽。足沿无釉，露紫红色胎。
南宋咸淳三年(1267)江西省新建县蛟镇出土的青釉水盂(图七)，器型精致小巧，平唇，直口，短直颈，丰肩，扁圆腹，饼形足，肩部施二周凸弦纹，施粉青釉，釉层厚，釉面开冰裂痕，玻璃质感强。
南宋咸淳四年(1268)浙江省德庆县吴奥墓出土的青釉鬲式炉，口沿平出，扁形鼓腹，下乘三足，腹部有一道弦纹，下腹至各足外沿垂直有一道凸弦纹。炉内侧有一小孔，可以透气，全器外施梅子青釉，釉色莹亮如玉，釉层内含气泡，足底无釉，露胎呈朱红色，凸弦纹处釉层较薄，有出筋的效果。凸弦纹处釉层较薄，有出筋的效果。
南宋德祐元年(1275)浙江省丽水市潘孟光墓出土的梅子青莲瓣纹碗(图八)，敞口，薄唇，弧腹，尖底，小圈足。外壁刻狭长的莲瓣纹，形似菊瓣，莲瓣从口到瓣中间用刀刻划痕，不均匀，瓣上有凸棱。圈足壁较厚，碗腹较深，二次施釉，釉层较薄，外底施釉一次。上釉工艺简化，已具有向元代风格演变的特征。釉色为梅子青，釉层厚处呈翠青色，薄处呈青白色。圈足露胎处呈朱红色。
同是潘孟光墓出土的青釉双耳六角扁瓶(图九)，瓶通体作扁六角形，颈两侧装双耳衔环。颈部用凸弦纹，将颈分为上下二段，上段两面印如意纹，下段印宝相如意头纹。上腹印垂帐纹，下腹印仰莲纹。扁六角外撇圈足。灰白胎，施青灰色二层厚釉，内壁口下上一层釉，足端露胎呈紫红色。
龙泉东区窑址出土的南宋末期器物主要有：素面敝口碗、莲瓣纹碗、葵口碗和撇口盘等。素面敞口碗，敞口，斜直腹，浅圈足外撇(线图11)；莲瓣纹碗，敞口，唇沿略显外撇，斜直腹至底端弧折内收，内底大于外底。外壁刻有双重或单层莲瓣纹，个别内底印有文字(线图12)；葵口碗，葵口微敛，腹壁稍呈圆弧状下收，圈足外撇，挖足略深(线图13)，撇口盘，撇口，厚圆唇，腹上部斜直，至中部转而弧收，圈足略高，挖足较深，外壁素面为主，部分饰弦纹和莲瓣纹，内壁刻划花或印花(线图14)。
南宋龙泉窑各时期青瓷的艺术特点
南宋早期产品从造型到装饰技法都延续了北宋的风格，造型主要是碗、盘等日常生活的实用品，胎多为灰白色。与北宋龙泉窑青瓷相比，质地更为致密；釉色发色更为纯正，以青灰为主，部分青中泛黄。
本期装饰技法以刻划花为主，但装饰部位从前期的双面刻划转向单面刻划，纹饰题材大大减少，前期的双瓣、短茎荷花、侧立形荷叶、篦纹仍有少量流行，大量流行四瓣、长径荷花和侧覆状的荷叶，反映了南宋龙泉青瓷的装饰风格正在从繁琐逐步向简练的方向发展。
总之，南宋早期龙泉青瓷在胎、釉以及装饰技法上的进步和变化，为南宋龙泉窑的高度发展打下了基础。
南宋中晚期产品质量比前阶段更加提高，进入了成熟阶段。首先，胎质和釉色方面有了显著的改变。胎中二氧化硅(SiO2)的含量降低了，三氧化二铝(Al2O2)和氧化钾(KO2)的含量则显著提高，石英的颗粒大小均匀，分布致密。釉的特点是氧比从过去的2.3-2.6提高到2.8-3.0，个别甚垒达到3.3左右。熔剂中部分氧化钙(CaO)改以氧化钾(KO2)代替，即采用了石灰-碱釉(周仁等《龙泉历代青瓷烧制工艺的科学总结》，文物出版社，1989年)。这样的改进，使得釉在高温下粘度增大，克服了流动量过大而影响釉的成色的现象(李知宴《略论龙泉青瓷的发展》，《中国历史博物馆馆刊》1983年10期)。釉中含有大量细小均匀的气泡，加之掺入紫金土并施以三、四层厚釉，烧成温度和还原气氛都控制得很好，使得青瓷釉面幽雅润泽，沉着柔和，从而达到了“如玉”的效果。
由于南宋中晚期龙泉窑青瓷的特点是薄胎厚釉，以釉色取胜，这一时期的在造型出现了与前一阶段完全不同的风格，显得精致端巧，简练大方。除传统的碗、盘以外，出现了罐、洗、瓶、钵、水盂、粉盒、炉、杯、茶盏、圆形砚台，造型多样，从生活用品到文具、陈设用品无不具备。这些器物造型庄重，线条洗练，制作规整，体现了宋代沉着典雅的美学风范。
在纹饰方面，南宋中期一度保留的蕉叶纹、瓣面带篦纹的莲瓣纹，到南宋晚期已经荡然无存，代之以外壁刻出中脊起棱，两侧斜坡的半浮雕式的莲瓣纹；采用堆贴花，或者如上文所述的青釉菊花鼓钉三足炉，在宽弦纹上堆贴有菊花形鼓钉，弦纹和堆贴花同时使用。这样的装饰，既能体现釉色之美，又能突出纹饰，使得釉色和纹饰相得益彰，从而显得美轮美奂；应用雕塑技法，将风耳、鱼耳或如上文所说粉青釉象钮罐盖上的象钮等设计，都是根据所定题材塑成半立体形象，模印下来附加在瓶间上或罐盖上(邓白《略谈古代龙泉青瓷的艺术成就》，文物出版社，1989年)；戳印“金玉满堂”方章。总之，南宋中晚期龙泉青瓷的装饰方法，更趋向于简练，有些器物完全以釉色和造型取胜，显得明朗、大方。
南宋末期产品胎色灰白，质地致密。釉色普遍呈青灰色，部分显黄色。有的器物施二次釉，甚至在器底仅施一次釉，釉层较薄，施釉工艺简化，已具有向元代工艺演变的特征。
造型与前期产品相比，本期盘、碗之类产品造型普遍低矮，且呈横向发展。敞口，浅腹，腹壁斜直。出现了鬲式炉、尊式等仿青铜器作品，另外还出现了造型略显厚重敦实的执壶。
装饰方法出现特殊工艺，充分利用胎釉受热时膨胀系数不同，作出满身开片的“哥釉”瓷；利用白胎做出“出筋”的效果；在壶和瓶的颈、腹部模印如意纹、宝相如意头纹、垂帐纹、仰莲纹和变体莲纹等。这个时期碗上的莲瓣纹变得狭长，形似菊瓣，莲瓣从口到瓣中间用刀刻划痕，瓣上有凸棱，标志着南宋莲瓣纹已经向窄莲瓣发展。
南宋末期的龙泉窑青瓷在胎、釉、造型和装饰方法上，表现出了与南宋中晚期不同的特点，已具有向元代龙泉青瓷演变的特征。(本文所用线图均来自《龙泉东区窑址发掘报告》插图)