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综述国外苹果标准化、安全化生产的现状，并结合我国目前苹果生产状况，着重介绍了我国苹果安全生产的现状及存在问题，以及在国家大力提倡食品安全的前提下，在现阶段我们应该采取一些相应的安全管理措施，以确保我们的苹果果品的安全生产及其苹果产业的健康发展。
以质量、安全为目标的苹果标准化生产现状及对策
【摘 要】
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综述国外苹果标准化、安全化生产的现状，并结合我国目前苹果生产状况，着重介绍了我国苹果安全生产的现状及存在问题，以及在国家大力提倡食品安全的前提下，在现阶段我们应该采取一
【机 构】
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西北农林科技大学食品学院测试中心,西北农林科技大学园艺学院
【出 处】
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陕西农业科学
【发表日期】
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2007年3期
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