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水体是水生动物赖以生存的环境。水生动物的摄食、生长、繁殖以及胚胎发育等无不受水体等环境因子的影响,尤其对于用鳃呼吸的变温卵生水生动物来说,更体现出其对环境的依赖性。
一、物理因子对水生动物的影响
1、水温。水温与水生动物的摄食、生长繁殖等都有着密切的关系。每种水生动物都有其适宜的生存水温和最适生长、繁殖水温范围。一般来说,水生动物在其最适生长水温范围内,随着温度的升高,其摄食量也逐渐增大,生长速度也逐渐加快,这个范围的水温维持时间越长,水生动物的个体增长越快。
2、光照。不同的水生动物对光照的喜好程度有较大差异。就拿鱼类来说,一些底层鱼类一般对光照的要求较低,而上层鱼类则表现出明显的趋光性。但在鱼类养殖中我们发现,光照对鱼类生长速度的直接影响似乎不大,主要影响其体表色素的沉积和性腺及胚胎发育。通过观察室内养殖的观赏鱼,不难发现,长期饲养在弱光照环境中的观赏鱼,其生长速度与室外饲养的观赏鱼差异不太大,而体色则有明显的白化趋势,性成熟也明显迟缓,胚胎发育较为缓慢。原上海水产大学曾经进行了连续黑暗对鲢鱼胚胎发育影响的研究,发现多数胚胎不能孵出,少数孵出的畸形率也很高,并且仔鱼在出膜后一小时就死亡。实践证明,人工延长光照时间,还可使春季产卵的鱼(如金鱼和鲫鱼)提早成熟产卵;而缩短光照时间则可使秋、冬季产卵的鱼类(如香鱼和虹鳟)提早成熟产卵。
3、悬浮物。池水中的悬浮物主要包括浮游生物、胶体颗粒、泥沙颗粒及腐殖质颗粒等。池水中悬浮物的多少直接影响池水的透明度。在池水中悬浮物浓度适宜的情况下(也可以说池水的透明度适宜),不仅有利于水生动物的活动和摄食,而且为水生动物逃避敌害创造了条件。但对于用鳃呼吸的水生动物来说,池水中的悬浮物太多不仅会粘附到鳃上,直接影响到鳃的呼吸效率,而且也给病原体的侵入创造了条件。减少池水中悬浮物的方法可施用化学试剂,通过杀藻和吸附作用,使池水保持适宜于水生动物生长的透明度。
二、化学因子对水生动物的影响
1、溶解氧。池水中溶解氧的多与少,对鳃呼吸水生动物有着致命的影响。溶解氧对用肺呼吸的水生动物的影响相对较小。低溶氧环境不仅可使大部分水生动物(包括用肺呼吸的水生动物)食欲减退,体质下降,甚至会导致鳃呼吸水生动物窒息死亡,而且也为有害的厌氧菌提供了繁殖的条件,从而分解有机物生成硫化氢、氨等有害气体,严重时可引起水质恶化,导致水生动物中毒。每种鳃呼吸水生动物都有自己的最低溶解氧要求(即最低临界需氧量),大部分鱼类基本生长所需的溶解氧量应在5mg/L以上。一般来说,对于某种水生动物来说,水中溶解氧在适宜其生长的范围内,随着溶氧量的上升,其摄食量也逐渐加大,对饲料的利用率也会提高,生长速度也会加快,就拿鲤鱼来说,当水中溶解氧含量为7-9ml/L时的摄食量要比3-6ml/L时大一倍。当然水中的溶解氧也并不是越多越好。据报道,当水中的溶解氧达到过饱和,尤其是饱和度达到150%以上时,容易使鱼类患气泡病。
2、酸碱度。适宜于水生动物正常生长及繁殖的pH值范围一般为6.5-8.5之间,在此范围之外,水生动物摄食量减少,代谢下降,生长缓慢,甚至死亡。在弱酸性水环境中(PH5.5-6.5)的鱼类及龟、鳖类水生动物,活动力明显下降,甚至不摄食。据专家分析,酸性水可以使水生动物血液的pH值下降,削弱血液的载氧能力,使血液中的氧分压变小,造成缺氧症;而在碱性水环境中(PH8.5-9.5),鱼类的鳃有不同程度的出血现象,鳖、蛙类的表皮粘膜会遭到不同程度的灼伤。PH值对水生动物的繁殖和胚胎发育也有较大影响。在鱼类的人工繁殖中我们发现,水质中的pH值因子直接影响孵化的正常进行,在pH值大于9时,卵膜会提早溶解;当pH值小于6.5时,受精卵的卵膜软化,使卵球变形易破,失去弹性。在pH值不适宜的水环境中孵化鱼类受精卵,出苗率会大大降低,畸形率也会升高,有时甚至会造成全军覆没。在普通的中、低产池塘中,池水中的氨含量一般较低。水生动物排泄的氨被池水所稀释,同时硝化细菌将一部分氨转化为硝酸盐,因此,不会对水生动物带来多大影响。但在高度集约化养殖的池塘中,当换水不够时,氨浓度就可能会达到抑制水生动物生长的程度。氨对鳃呼吸水生动物的危害相对较大。池水中氨氮浓度过高,也会导致肺呼吸水生动物死亡(如甲鱼中毒死亡)。在水中,氨和铵离子达到动态平衡,在pH值大于7时,随着pH值的升高,无毒的铵离子会逐渐转化为有毒的氨气。要避免水生动物氨中毒,一是要在施用氮肥(尤其是施用氨水)时一定要掌握少量多次的原则;二是要增加池水的溶氧量(尤其是底层水),底层水的缺氧,使有机物发生厌氧分解产生氨,能够增加氨的积累;三是要控制水体的pH=7-8。同样,池水中的硫化氢气体对水生动物也有很强的毒性。有人通过实验证明,水中含有0.0087mg硫化氢/L时,鱼类就可能被致死。水体中所含的硫化物在酸性环境中,就可以生成硫化氢,并随着pH值的降低,硫化氢的生成量也相对增加,毒性也随之增强。因此,控制不好硫化氢的浓度,对高产、稳产十分不利。
可见,外部环境因子对水生动物生长、繁殖、胚胎发育的影响相当大,但我们只要了解这些影响,就能够通过控制这些环境因子,为水生动物创造适宜的生长、繁殖等条件,充分挖掘水生动物的生长潜力,达到高产、稳产及高效的目的。
一、物理因子对水生动物的影响
1、水温。水温与水生动物的摄食、生长繁殖等都有着密切的关系。每种水生动物都有其适宜的生存水温和最适生长、繁殖水温范围。一般来说,水生动物在其最适生长水温范围内,随着温度的升高,其摄食量也逐渐增大,生长速度也逐渐加快,这个范围的水温维持时间越长,水生动物的个体增长越快。
2、光照。不同的水生动物对光照的喜好程度有较大差异。就拿鱼类来说,一些底层鱼类一般对光照的要求较低,而上层鱼类则表现出明显的趋光性。但在鱼类养殖中我们发现,光照对鱼类生长速度的直接影响似乎不大,主要影响其体表色素的沉积和性腺及胚胎发育。通过观察室内养殖的观赏鱼,不难发现,长期饲养在弱光照环境中的观赏鱼,其生长速度与室外饲养的观赏鱼差异不太大,而体色则有明显的白化趋势,性成熟也明显迟缓,胚胎发育较为缓慢。原上海水产大学曾经进行了连续黑暗对鲢鱼胚胎发育影响的研究,发现多数胚胎不能孵出,少数孵出的畸形率也很高,并且仔鱼在出膜后一小时就死亡。实践证明,人工延长光照时间,还可使春季产卵的鱼(如金鱼和鲫鱼)提早成熟产卵;而缩短光照时间则可使秋、冬季产卵的鱼类(如香鱼和虹鳟)提早成熟产卵。
3、悬浮物。池水中的悬浮物主要包括浮游生物、胶体颗粒、泥沙颗粒及腐殖质颗粒等。池水中悬浮物的多少直接影响池水的透明度。在池水中悬浮物浓度适宜的情况下(也可以说池水的透明度适宜),不仅有利于水生动物的活动和摄食,而且为水生动物逃避敌害创造了条件。但对于用鳃呼吸的水生动物来说,池水中的悬浮物太多不仅会粘附到鳃上,直接影响到鳃的呼吸效率,而且也给病原体的侵入创造了条件。减少池水中悬浮物的方法可施用化学试剂,通过杀藻和吸附作用,使池水保持适宜于水生动物生长的透明度。
二、化学因子对水生动物的影响
1、溶解氧。池水中溶解氧的多与少,对鳃呼吸水生动物有着致命的影响。溶解氧对用肺呼吸的水生动物的影响相对较小。低溶氧环境不仅可使大部分水生动物(包括用肺呼吸的水生动物)食欲减退,体质下降,甚至会导致鳃呼吸水生动物窒息死亡,而且也为有害的厌氧菌提供了繁殖的条件,从而分解有机物生成硫化氢、氨等有害气体,严重时可引起水质恶化,导致水生动物中毒。每种鳃呼吸水生动物都有自己的最低溶解氧要求(即最低临界需氧量),大部分鱼类基本生长所需的溶解氧量应在5mg/L以上。一般来说,对于某种水生动物来说,水中溶解氧在适宜其生长的范围内,随着溶氧量的上升,其摄食量也逐渐加大,对饲料的利用率也会提高,生长速度也会加快,就拿鲤鱼来说,当水中溶解氧含量为7-9ml/L时的摄食量要比3-6ml/L时大一倍。当然水中的溶解氧也并不是越多越好。据报道,当水中的溶解氧达到过饱和,尤其是饱和度达到150%以上时,容易使鱼类患气泡病。
2、酸碱度。适宜于水生动物正常生长及繁殖的pH值范围一般为6.5-8.5之间,在此范围之外,水生动物摄食量减少,代谢下降,生长缓慢,甚至死亡。在弱酸性水环境中(PH5.5-6.5)的鱼类及龟、鳖类水生动物,活动力明显下降,甚至不摄食。据专家分析,酸性水可以使水生动物血液的pH值下降,削弱血液的载氧能力,使血液中的氧分压变小,造成缺氧症;而在碱性水环境中(PH8.5-9.5),鱼类的鳃有不同程度的出血现象,鳖、蛙类的表皮粘膜会遭到不同程度的灼伤。PH值对水生动物的繁殖和胚胎发育也有较大影响。在鱼类的人工繁殖中我们发现,水质中的pH值因子直接影响孵化的正常进行,在pH值大于9时,卵膜会提早溶解;当pH值小于6.5时,受精卵的卵膜软化,使卵球变形易破,失去弹性。在pH值不适宜的水环境中孵化鱼类受精卵,出苗率会大大降低,畸形率也会升高,有时甚至会造成全军覆没。在普通的中、低产池塘中,池水中的氨含量一般较低。水生动物排泄的氨被池水所稀释,同时硝化细菌将一部分氨转化为硝酸盐,因此,不会对水生动物带来多大影响。但在高度集约化养殖的池塘中,当换水不够时,氨浓度就可能会达到抑制水生动物生长的程度。氨对鳃呼吸水生动物的危害相对较大。池水中氨氮浓度过高,也会导致肺呼吸水生动物死亡(如甲鱼中毒死亡)。在水中,氨和铵离子达到动态平衡,在pH值大于7时,随着pH值的升高,无毒的铵离子会逐渐转化为有毒的氨气。要避免水生动物氨中毒,一是要在施用氮肥(尤其是施用氨水)时一定要掌握少量多次的原则;二是要增加池水的溶氧量(尤其是底层水),底层水的缺氧,使有机物发生厌氧分解产生氨,能够增加氨的积累;三是要控制水体的pH=7-8。同样,池水中的硫化氢气体对水生动物也有很强的毒性。有人通过实验证明,水中含有0.0087mg硫化氢/L时,鱼类就可能被致死。水体中所含的硫化物在酸性环境中,就可以生成硫化氢,并随着pH值的降低,硫化氢的生成量也相对增加,毒性也随之增强。因此,控制不好硫化氢的浓度,对高产、稳产十分不利。
可见,外部环境因子对水生动物生长、繁殖、胚胎发育的影响相当大,但我们只要了解这些影响,就能够通过控制这些环境因子,为水生动物创造适宜的生长、繁殖等条件,充分挖掘水生动物的生长潜力,达到高产、稳产及高效的目的。