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以抑菌圈大小为指标,采用超声波辅助水提法研究香樟叶中的抑菌成分,并采用单因素及响应面试验优化提取条件。结果表明,超声时间30min,提取温度43℃,料液比为1∶20 g·mL（-1）,粒径为40目。此条件下水提物对Bacillus subtilis的抑菌圈可达16.12mm。
超声波辅助水提香樟叶中的抑菌成分
【摘 要】
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以抑菌圈大小为指标,采用超声波辅助水提法研究香樟叶中的抑菌成分,并采用单因素及响应面试验优化提取条件。结果表明,超声时间30min,提取温度43℃,料液比为1∶20 g·mL（-
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2017年8期
【基金项目】
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广东海洋大学创新强校工程项目（GDOU2013050204,GDOU2013050313）
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