潞江坝,田园生活派

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  爱咖啡,爱高黎贡;爱水果,爱攀枝花;爱怒江,爱榕树群,我就是要潞江坝的田园生活!
  潞江镇位于世界第二大峡谷——怒江大峡谷中,背靠高黎贡山,面对横断山脉,怒江穿过整个坝子。属于亚热带干热河谷气候,全年平均温度21.3℃,适合各种农作物的生长,素有“富饶美丽的潞江坝”之美誉。一进潞江坝,山势高大巍峨,沿碧绿的怒江水逆流而上,两边台地各种果树,郁郁葱葱。龙眼、青枣、番石榴,让我应接不暇……
  
  低调的奢华
  
  来到潞江,才晓得云南不仅产茶叶,还产咖啡。只在潞江镇,就种有十万亩小粒咖啡,居全国乡镇级种植面积之首,被称为“中国咖啡第一镇”。与云南的茶叶相比,云南的咖啡还真是“低调”。
  说到咖啡,不免联想到午后的阳光,像朵儿那样的咖啡馆中,点上一杯卡布其诺,或与志同道合的朋友相谈甚欢;或静静地读着村上春树的文字;或者什么都不做,呆呆地看着窗外的人来人往……大部分咖啡馆都极具小资情调,咖啡也是小资们生活中的宠物。
  这个午后,没有浪漫的音乐,没有小资的装潢,有的是绿油油咖啡园,有的是咖啡扑鼻的香味。在这咖啡笼罩的世界中,边饮上一杯醇醇的咖啡,边听听咖啡的成长故事。咖啡树苗入土后不用太费心侍奉,只要定期浇水。三年挂果,五年丰产。每年二三月开花,翠绿色的咖啡园,盛开白色的小花,嗅着随风飘来的咖啡的清香,小资的原生态……咖啡种植、结果都让人省心,但收获就要咖农费番周折。每年十月到来年三月,是咖啡的成熟期。咖啡果一粒粒分布在一条咖啡树枝上,有的红色,有的绿色,需要咖农一粒粒采摘红色成熟的咖啡果,一般二十天左右采摘一次,而一亩地一个人要采摘25到30天,真是“粒粒皆辛苦”!采回的鲜果经过筛选、脱皮,被卖到咖啡公司,咖啡公司在经过发酵脱果胶、清洗、浸泡、分级、晒干、脱壳、抛光、烘培等n道工序,使红色的咖啡果变成白色的生咖啡豆,最后变成棕黑色的熟咖啡豆。
  由于刚刚过了采果期,不能到咖啡园中体会一下咖农的艰辛,能做的就是自己制作一杯咖啡。盛一勺咖啡豆放入好像发音盒的磨豆机中,摇动摇杆,摇啊摇,咖啡粉落入下面的小抽屉,放入咖啡壶中,通过渗透、蒸汽,几分钟一壶煮好。第一次喝黑咖啡,第一次领略到咖啡原汁原味的醇香,咖啡速溶派在心中被彻底颠覆,这才是真正的咖啡,这才是能与茶文化并提的咖啡文化。
  潞江坝的咖啡如此醇厚,也与所处的纬度和峡谷位置有关。这里冷空气难进易出,热空气易进难出,是天然的温室。而且昼夜温差大,出产优质的小粒咖啡。而咖啡在潞江种植也与在外经商的华侨有关。最早,在缅甸、越南经商的华侨带回咖啡苗,种在自家的房前屋后,当水果吃。吃的是果肉果浆,中间的咖啡豆被吐掉。直到1956年,军垦农场开始种植咖啡,但种植面积只有10多亩,那是特供给苏联老大哥的。改革开放以后,发展潞江经济,不断扩大种植面积,主要把咖啡原料出口到欧洲、中东、日本、韩国、美国等地区和国家,成为潞江镇第一种赚取外汇的农产品。为提升潞江坝小粒咖啡的产值和潞江咖农的整体收入,一些潞江商人开始引进国外先进烘培技术,创办自己的咖啡公司,把种植、产销以及咖啡生态游结合,让更多的人了解咖啡的一生,体会咖啡的文化。
  在这咖啡原生态中,边喝着自己煮的咖啡,边与曾是咖农的咖啡公司负责人聊着咖啡的种种,窗外咖啡树、果树、村庄、高黎贡山、彩云……田园生活,一种低调的奢华。
  
  山间的生态驿站
  
  进入潞江坝,随便站在哪个位置,都可以看到一边是高黎贡山,一边是横断山,怒江水从身边流过,抬眼是果树,“一山,一江,一坝”名不虚传。
  从腾冲到潞江坝需翻越高黎贡山,在山顶正好遇到堵车,也给我与高黎贡山亲密接触的机会。空气寒冷而清新,公路上湿漉漉的,山体被绿色植物覆盖。随着车子缓行下坡,气温升高,多是热带阔叶、藤萝植物。到了怒江坝,好像从冬季到了初夏,真可谓“一山分四季,十里不同天”,这时才识庐山真面目,高大巍峨,温热的气候和绿油油的果树,这是潞江坝。
  高黎贡山,最早从滇西抗战中知道这个名字,但它更是动植物的宝库。“高黎”是山中一个古代部落的名字,“贡”便是山的意思。而高黎贡不仅仅就是一座山,还是一个巨大的山脉,拥有大大小小几十座雪山。北接青藏高原,南达中印半岛,像一条巨大的、从北到南不断倾斜的走廊,跨越了五个纬度带。在高黎贡山自然保护区12万公顷的土地上,已有记载的高等植物4600多种,动物2200多种,其中国家一级保护动物18种。有白眉长臂猿、白尾梢虹雉、小熊猫等。高黎贡素有“南北动物交汇的走廊”、“稀有动物的避难所”、“物种基因库”之称。据说,如果运气好,还可以看到跑下山的猴子。
  潞江的一些少数民族,如傈僳族、德昂族世代就居住在高黎贡山深处,以狩猎为生,高黎贡为他们的生存提供了无限的资源。随着生活条件的改善,他们逐渐搬出大山,过上种植瓜果蔬菜的田园生活,也开始了与高黎贡动植物的和谐相处。在潞江镇的小团坡上,可以鸟瞰整个小平田,也就在这个位置,有一座傈僳生态园。一进生态园,孔雀和山鸡在树上飞来飞去,栅栏中是一只大刺猬,突然在笼子还看到两只小熊猫……主人余林富收养了各种在高黎贡中受伤、走失的动物,让他们在这里修养生息。余林富是傈僳族,小时候与祖父经常到高黎贡中狩猎,生活水平的提高和环境的改变,也让他对高黎贡动植物有了保护意识。于是在2006年,余林富开办了生态园,寨子里的乡亲在山里发现受伤、走失的动物都送过来。这对小熊猫就是今年山上下大雨,在一户农户的竹蓬边被人发现的,当时已经冻僵了,被送到生态园,有了温暖的环境和充足的食物,三四天恢复了活力。见了我们“吼吼”大叫,作攻击状,野性十足。
  正是这高黎贡和怒江水,使潞江坝成为一个大生态园,坐在江风习习的石滩上,江西是果树、咖啡、甘蔗林、香料烟,江东是反季蔬菜,走到哪都是绿色,四季都有水果,随时都可以来田园一把。
  
  链接
  潞江镇2006年被列为云南省重点旅游集镇后,各项基础设施建设加快了步伐,目前已完成了政府及各站所的搬迁建设。投资1000万元,占地4.2亩,接待标准为三星级的苍楠酒店于2008年建成并投入使用;投资450万元的泼水广场正在建设。开发了赧浒白龙潭景区、丙闷榕树奇林景区;建设了保龙高速公路服务区、高黎贡山生态公园;推出老保腾公路怀旧观光旅游。这里将是最具傣族特色的中等集镇、绿色旅游的重要区域、滇西旅游环线的一颗明珠。
  01吃
  潞江坝以傣味为主,都很地道。
  02住
  小平田苍楠酒店
  03行
  从保山可以坐班车到潞江镇。最好的选择是自驾车游潞江,沿六腾公路:丙闷榕树奇林——赧浒白龙潭——热经所全国农业观光示范园——小平田旅游集镇——芒旦傣族风情园——保龙高速公路服务区——曼海千亩咖啡观光示范基地——高黎贡山国家级自然公园八大景点为主的精品旅游线路。既有傣族风情,也有知青文化,既有田园风光,也有探险高黎贡。
  04节庆活动
  4月12日傣族泼水节,十分热闹。芒旦大白塔,土司府,丙闷榕树群都是这里标志性的景观。丙闷还有一支金孔雀文艺队,各个能歌善舞,尤其文艺队中的老三。会用各种乐器,连随手摘的树叶都能吹出“月光下的凤尾竹”。
  正月初十,攀枝花节。这时是潞江坝最美的时候,雪白的高黎贡,绿油油的各种作物,碧绿的怒江水,两岸攀枝花开得正红,不如做一只候鸟,来潞江坝来过冬。
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