临床常见的虚证，概括起来有：气虚、血虚、阴虚、阳虚。具体说来，人的心、肝、脾、肺、肾等，在因故致虚时，均可发生气血、阴阳虚损的各种不同症状，下面分别介绍四种虚证的食疗方。
　　一、气虚：其主要症状多是面色淡白、少气懒言、肢体倦怠、神志萎靡、语言低弱、动则气喘、食欲不振或有自汗等，下面介绍３个适于食疗补气的方子。
　　１．山药扁豆粥：山药、扁豆各１００克，共为细面，做成稀粥，放入少量白糖调匀，早晚各服１次，久服可益气、健脾胃。
　　２．饴糖芝麻饼：黑芝麻２００克，炒香，研成细末，加入适量饴糖和匀，压成柿饼大小的饼，每日早晚各服１个。常服可益心气、补肺气。
　　３．大枣莲子糕：用莲子２００克，研为细粉，大枣２００克去核煮熟，加适量食糖与莲子粉和匀，蒸成糕状，每日早晚各服适量。功效：益气补脾，对气虚、食纳不佳而久泻者，服之显效。
　　二、血虚：其主要症状是面色萎黄、口唇苍白、头目眩晕、四肢麻木、脉细弱无力。下面介绍３个适合血虚的方子。
　　１．新鲜动物肝脏：洗净蒸熟，每次５０克，早晚各１次。功效：补肝血，明目，血虚病症皆可用之。
　　２．桂圆红豆汤：取赤豆２００克，加水煮烂，再加桂圆５０克同煮１０分钟，后放适量白糖调味，每次１茶杯，早晚各１次。功效：补益心血，益智、宁神、安眠。
　　３．苜蓿鸡肉：取新鲜苜蓿芽根１００克，洗净切碎煮汤去渣，再将洗净鸡肉０．５公斤，切为小块，加入适量作料，入苜蓿汤中慢慢煮烂，每日早晚各服适量。可起补益气血作用。
　　三、阴虚：主要症状多是面部潮红、心烦失眠、盗汗咽干、频发低热，脉象细、弱、数等。适于补阴的食疗方如下。
　　１．冰糖葚耳：用桑葚子、银耳各５０克洗净，加适量水，慢火炖熟后入冰糖２５克调匀，分早晚２次食尽。功效：滋补肾肺滋阴，对虚劳咳喘及肾虚腰痛者服之显效。
　　２．荸荠川贝母拌白糖：生荸荠１００克，洗净去皮，川贝母粉１０克，白糖适量，拌匀１次服下，日１次，连服７日。功效：滋阴润燥，阴虚咳嗽者服之有良效。
　　３．贝母杏仁调三汁：甘蔗汁、甜梨汁、白萝卜汁各一酒盅，川贝母、甜杏仁各１０克研细，与三汁调匀，分２次服下，连服１周。功效：滋阴止咳，可治阴虚咳嗽。
　　４．蘑菇炖甲鱼：用新鲜蘑菇１００克，洗净切碎，甲鱼１个，去五脏及头足，洗净，将纯肉切好，入蘑菇加适量作料炖熟，分早晚２次服之。对肝肾阴虚导致肝脾肿大腹胀者，服之效果良好。
　　５．糖腌荸荠酥梨：用鲜荸荠２００克，去皮洗净，酥梨２个去皮及核，切片，共装盘加适量白糖调匀，晚餐时一次食尽。功效：清肺滋阴，主治肺热而致咳喘者。
　　四、阳虚：其发病主要症状是，面色苍白、肢体喜暖畏寒、面部及小腿浮肿。女见腰酸、耳鸣，男见阳痿遗精、脉象沉细等。下面介绍几个食疗补阳的方。
　　１．清拌核桃仁：用核桃仁１００克（去皮洗净），虾米、黑木耳各１０克，浸泡洗净，韭菜少许，洗净切段，上料炒熟，加作料适量，分早晚２次服下。可补肾助阳，对肾阳衰而遗精阳痿者，服之效佳。
　　２．补阳酒：用韭菜籽、虾米各２５克，泡入白酒５００毫升，７天后过滤饮之，早晚各５０毫升。具有兴阳补肾作用，对因肾阳不足引起阳痿遗精及男子不育症，服之有效。
　　３．秫米山药粥：高粱米２００克，研为细末，鲜山药２００克去皮洗净，山楂１０枚去核，共熬成粥，每日３次食之。为服之适口，可加红糖适量调味。凡因脾肾阳虚而致久泻不愈者，连服２周即愈。
　　
　　据《医药星期三》