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本文以工匠精神嵌入高职院校食品类专业建设为主线,分析了食品类专业背景下工匠精神的内涵,提出了将工匠精神嵌入至食品类专业人才培养方案、课程标准、课程教学和考核标准等四个方面的具体方法和路径,以期为高职院校食品类专业建设提供借鉴意义。
工匠精神嵌入高职院校食品类专业建设中的探索与研究
【摘 要】
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本文以工匠精神嵌入高职院校食品类专业建设为主线,分析了食品类专业背景下工匠精神的内涵,提出了将工匠精神嵌入至食品类专业人才培养方案、课程标准、课程教学和考核标准等
【机 构】
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江苏农林职业技术学院
【出 处】
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产业与科技论坛
【发表日期】
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2020年13期
【基金项目】
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2019年度江苏省教育厅江苏高校哲学社会科学研究项目(编号:2019SJA1946)研究成果
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