中药发酵的研究进展

来源 :齐齐哈尔医学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wx0020
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生物转化,是指运用生物工程方法,通过微生物、植物、动物细胞及其酶体系,将一种外源化合物转化成另一种结构上相关的化合物.其实质上是应用生物体内的酶体系,催化外源物质进行结构改造的有机化学反应.发酵法是生物转化法中的一种重要方法.近年来,在中药的研究开发中,越来越重视生物转化技术,本文将对此进行综述.
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