农业观光旅游:游客满意度研究

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  摘要:农业观光旅游是以保护自然生态环境为基础、开发农业旅游资源为重点的新型农业产业。以苏州未来农林大世界五一黄金周的游客为研究对象,针对游客的满意度进行细分,从各个层面考察游客的满意度,以及影响游客满意度的因素进行分析。结果显示:农业观光旅游的认知水平普遍偏低,增加人们对农业观光旅游的认知程度十分重要,农业观光旅游经营者需要不断完善园内设施,提高服务质量。
  关键词:农业观光旅游;满意度;苏州
  中图分类号:F592.6 文献标识码:A
  
  The Surrey on Customer Satisfaction in Agri-tourism
  SUN Qiao-sheng
  (College of Economics and management, Nanjing Agriculture University,Nanjing 210095, China)
  Abstract:
  Agri-tourism, a new kind of tourism, has been popular all over the world since 20 years ago. It is based on environmental protection,emphasizingexploringagricultural resourses.This paper analyzes tourist satisfaction,by taking Suzhou Future Agriworld tourism as the research object investigatingtourist satisfaction.The results show that,considering the average low knowledge level of tourists in this area it is necessary to ehance,the traveller’s awareness concerned.The management of agri-tourism should be improved by perfecting tourism facilities and service quabity.
  一、引言
  
  農业观光旅游(Agri-tourism 或Leisure agriculture)是近二十年来流行世界的一种新的旅游形式。农业观光旅游是一种特殊的旅游活动,也是一种与农业相结合的消遣性劳动活动,人们利用节假日到近郊农村劳动。农民利用当地有利的自然条件开辟活动场所,以田园风光、特色果园、花园、茶园、渔场及农村生活等活动来吸引游客,农业观光旅游已经成为一个非常有潜力的农业关联产业。
  Carlos E. Carpio, Michael K. Wohlgenant and Tullaya Boonsaeng (2006) 将农业观光旅游定义为在农场从事的与农业有关的一切活动。Jae-Ouk Lee,Kenneth J.Thomson(2006)将农业观光旅游的经济特征归纳为:一个让人放松的环境,传统农村魅力,户外活动,野生动植物,美丽自然景观。
  随着我国城市化的快速推进,人们对于多种多样的户外活动和农村活动的兴趣逐步提高。基于休闲需求的大量增加,各地政府和民间团体积极发展旅游业,提供多样化的游憩资源,如国家森林公园、自然保护区、自然风景区等,在这些以自然资源为基础的户外游憩场所中,游客参与旅游活动,体验和感受其赋予的景色和机会,获得亲近自然、舒解压力、增进亲友感情等目的,这些目的的满足程度即为游客满意度(林晋毅,2003)。
  针对农业观光旅游,笔者选取游客满意度这一角度进行相关调查,在数据分析的基础上,试图解决以下问题:游客游玩细节信息归纳整理;游客满意度状况;相关结论与建议。
  
  二、相关文献综述
  
  农业观光旅游在我国近几年刚刚兴起,海外相对起步较早,对于农业观光旅游的海外相关研究比较多,笔者针对相关研究综述作一个小结。
  在2000年有近30%的美国人去过农场旅行(Barry and Hellerstein,2004)。引起对农业观光旅游需求增加的因素可以归纳为:随着收入的增加,人们对户外活动的需求也在增加;人们对增加家庭活动的需求不断加强(Randall and Gustke,2004);政府对农场的关注也促进了农业观光旅游的发展(Govindasamy,Italia and Adelaja,2002)。
  综合分析国外关于农业观光旅游的研究,研究领域主要集中在农场主进行农业观光旅游开发的动机研究,而针对游客满意度的相关研究比较少。
  Alejandro Herrera Catalino,Magdalena Lizardo(2004)详细分析了农业与旅游的关联性,研究了游客对农业观光旅游产品的支付意愿(WTP,Willingness To Pay),另外,作者还针对影响游客对农业观光旅游产品不同偏好的因素展开分析,模型结果显示:游客收入、游客居住地、游客性别、游客国籍具有显著影响。Carlos E.Carpio,Michael K.Wohlgenant,Tullaya Boonsaeng(2006)在2000年进行了全国性的调查,运用Probit模型对影响消费者参与农业观光旅游决策的因素进行了分析。经过估算的价格弹性和收入弹性分别为-0.13和0.06,文中还运用了旅行成本模型(Travel Cost Model)。Lucyna Przezborska(2005)对波兰的183个农场主进行了调查,对农业观光旅游企业进行了分类,这也是很有意义的。
  在国内具有代表性的研究主要有:郑群明,钟林生(2005)通过对湖南省四个县市1200个农村居民抽样调查,分析了农村居民对旅游的认知特征,结果表明:农村居民对旅游的态度普遍较好,但不同区域、不同年龄层的农民对旅游的认知差异较大,农民接受旅游信息的渠道还较单一;农民出游动机出现多元化,但出游目的较为集中,旅游偏好受年龄和经济来源的影响较大;农民的出游愿望很高,出游时间充裕而且较集中,但出游预算比实际花费明显高;多数农民出游的主要限制因素还是可自由支配收入,而担心影响农业生产和不能照顾家庭也限制了中青年人外出旅游。周绍健(2007)对浙江省农业旅游者进行调查研究的基础上,通过SPSS软件进行各项分析,从旅游者构成、旅游者消费行为总体特征及不同旅游者消费行为特征比较三个方面剖析农业旅游者的旅游消费行为,并在此基础上提出了如何进行农业旅游市场开拓的一些见解。
  
  三、研究框架
  
  (一)研究对象
  笔者以苏州未来农林大世界五一黄金周的游客为研究对象。调查者利用2007年5月2日到5月6日在苏州未来农林大世界景点内发放问卷,共发放问卷280份,收回有效问卷268份,问卷回收率为95.71%。
  (二)研究工具
  本次调查采用笔者自行设计的调查问卷。调查问卷共分为两部分。第一部分为游客满意度调查;第二部分为游客基本资料。
  (三)研究架构
  本研究主要背景变项有:性别、年龄、教育程度、婚姻状况、平均月收入、职业、改进内容、是否重游。本研究首先进行描述性统计分析,然后进行交叉分析。
  
  四、游客滿意度研究
  
  (一)样本基本特征
  游客的基本资料数据经过软件Excel处理,得出样本基本特征如表1-4。
  
  由上表统计结果显示,被调查者中男女数目一样多。年龄分布总体上比较均衡,以30岁到50岁的中年人为主。婚姻状况以已婚为主,家庭月总收入集中在2 000元到7 000元。受教育状况集中在中专、高中、本科学历。游客居住地以城市为主,这表明城市居民对农业观光旅游的需求很旺盛,一个让人放松的环境,传统农村魅力,户外活动,野生动植物,美丽自然景观对于城市居住者具有很大吸引力。
  (二)游客游玩信息
  1.游玩次数
  游玩次数指游客曾经来过苏州农林大世界游玩的次数。数据统计结果如表5。
  由表5统计结果显示,有一半的游客是初次来景点游玩。笔者认为这是由于农业观光旅游是近几年新兴产业,知名度不足造成的。笔者在调查的过程中发现,经常来苏州农林大世界游玩的游客居住地距离景点非常近,或者有亲戚是景点工作人员,不支付门票费用。
  2.距离
  一般来说,距离景点越远的游客来景点游玩的成本费用越高,他们来景点游玩的可能性越小。数据统计结果如表6。
  由表6统计结果显示,到本景点游玩的游客大多居住地离景点较近。笔者推测距离是影响游客是否来景点游玩的主要因素之一。在调查过程中笔者发现,苏州农林大世界的游客来源主要以上海、南京、苏州等周边大城市的拥有私家车一族,来源于旅行团的游客很少。主要是由于农业观光旅游还处于发展的初期,还未得到广大游客的认可,知名度不够所致。
  3.游客获得景点信息渠道
  一般来说,游客在选择游玩景点时选择会比较谨慎,所以游客怎样获得景点信息很重要。数据统计结果如表7。
  
  由表7的统计结果显示,亲友介绍是游客获得景点信息的主要途径,这说明农业观光旅游本身的宣传力度还很不足。所以,加强景点信息传播渠道的多元化十分重要。
  4.游玩动机
  不同的游客群体具有不同的游玩动机。一般来说,游客游玩多为结伴而行,联络感情,欣赏大自然为主要动机。数据统计结果如表8。
  由表8的统计结果显示,游客游玩的动机主要是欣赏花木、联络感情、舒解压力、汲取新知识。如前所述,游客大多数来自城市,他们对农村的花草树木,农村的生活都具有很大好奇心,这些对于他们来说都是另一个层面的生活状态,也可以叫做新知识。他们乐意为满足他们的好奇心支付费用。
  5.游玩收获
  游客在景点获得收获的多种多样,数据统计结果如表9。
  由表8的统计结果显示,游客游玩的收获主要是接近大自然、得到新知识、舒展身心、增加亲子感情。游玩收获与游玩动机在一定程度上是互通的,本次游玩的收获可以成为下次游玩的动机。收获与动机两个概念都带有一定的目的性。
  6.游客认为应改进的内容
  游客认为应该改进的内容即为满意度较低的项目。数据统计结果如表10。
  
  由表10统计结果显示,游客认为需要改进的内容主要集中在园内设施、相关服务、停车空间。在调查过程中笔者发现,有不少拥有私家车的游客是开车前往景点,但找停车位十分不便。表10的数据不具有代表性,不同的农业观光旅游景点应改进的内容是不同的。表10的数据只可以说明在苏州农林大世界需要改进的内容。在调查过程中,笔者发现园内设施不太完善,给很多游客带来不便。相关服务也不到位,例如,讲解员的缺乏。园内雇佣的工作人员大多数为农民,没有经过专业培训,素质普遍偏低。
  7.不同游客群体满意度分析
  游客满意度是指游客对本次游玩的整体满意度。不同游客群体的划分主要以性别、居住地、受教育水平、婚姻状况、收入五个标准来分类。数据统计结果如表11。其中表8所显示的平均值即为游客满意度的平均值,在分析中游客满意度分为4个档次,游客认为很差为1,一般为2,比较满意为3,非常满意为4。T-值显示数据分布的离散程度。
  从表11显示的统计结果看,数据整体分布比较均匀,离散性不大。平均值越大,说明某特定游客群体的满意度越高。以下具体分析各个游客群体的满意度情况以及相关原因。
  (1)性别。男性与女性的满意度差异不大。女性满意度稍微高于男性。这是由于女性在性情上比男性敏感,更易于获得满足。
  (2)居住地。城市游客的满意度明显大于农村,是由于城市游客远离农村,对农业观光旅游有一种好奇心理造成的。在城市居住游客群体进入到农业观光旅游景点后更易于被他们所不熟悉的农业景观所吸引,而农村居民多对于农村的景致都很熟悉,对他们来说吸引力并不大。
  (3)受教育水平。各层次群体差异不大。受教育程度越高,满意度越小。笔者推测受教育程度越高的游客群体对与农业观光旅游相关知识了解的越多,或者去过的其他景点越多,潜意识中形成对比,越不容易满足。
  (4)婚姻。离异,丧偶的群体满意度偏高。
  (5)收入。无收入阶层主要是学生阶层,他们的满意度偏高。整体上说,低收入阶层的满意度大于高收入阶层。
  五、结论与建议
  
  (一)结论
  游客对农业观光旅游的认知程度普遍偏低,有近一半的游客为第一次游玩;到景点游玩的游客大多居住地离景点较近;亲友介绍是游客获取景点信息的主要途径;游客游玩的动机主要是欣赏花木、联络感情、舒解压力、汲取新知识;游客游玩的收获主要是接近大自然、得到新知识、舒展身心、增加亲子感情;游客认为需要改进的内容主要集中在园内设施、相关服务、停车空间;男性与女性的满意度差异不大;城市游客的满意度明显大于农村,可能是由于城市游客远离农村,对农业观光旅游有一种好奇心理造成的;受教育程度越高,满意度越小;离异、丧偶的群体满意度偏高;低收入阶层的满意度大于高收入阶层。
  (二)建议
  1.加强对农业观光旅游的宣传力度
  文中分析显示,农业观光旅游的认知水平普遍偏低。所以,增加人们对农业观光旅游的认知程度是十分重要的。2.增加农业观光旅游的特色
  在我国农业观光旅游发展的初期,有很多方面不完善。农业观光旅游经营者需要不断改进,完善园内设施,服务质量等许多方面。
  3.积极借鉴境外经验
  境外农业观光旅游兴起较早,经验比较丰富,有很多地方可以借鉴。例如,台湾地区在休闲农业(即农业观光旅游)起步较早,发展较为成熟,有很多经验值得借鉴。
  
  参考文献:
  [1] 郑群明,钟林生.农村居民旅游认知特征分析[J].地理研究,2005(4).
  [2] 周绍健.游客消费行为视角下的农业旅游市场开发探析[J].农业经济,2007(3).
  [3] 林晋毅.游憩冲击与游客体验关系之研究[D].台湾大学农业经济系硕士论文,2003.
  [4] Alejandro Herrera Catalino, Magdalena Lizardo, 2004, "Agriculture, enviromental services and Agri-tourism in the Dominican Republic."Electronic Journal of Agricultural and Development Economics, Volume 1, Issue 1, 87-116.
  [5] Barry, J. J., D. Hellerstein, 2004, "Farm Tourism." In Outdoor Recreation for 21st Century America, edited by H. K. Cordell. State College, PA: Venture Publishing, Inc, 92-97.
  [6] Carlos E.Carpio, Michael K.Wohlgenant, Tullaya Boonsaeng, 2006, "The demand for Agri-tourism in the United States." Selected paper prepared for presentation at the Southern Agricultural Economics Association Annual Meetings. February 5-8. Orlando, FL.
  [7] Govindasamy, R., Italia, J., & Adelaja, A., 2002, "Farmers' markets: Consumer trends, preferences and characteristics." Journal of Extension [On-line], Volume 40(1), 87-98.
  [8] Available at: http://www.joe.org/joe/2002february/rb6.html
  [9] Jae-Ouk Lee, Kenneth J.Thomson, "The promotion of Rural Tourism in Korea and other East Asia Countries: policies and implementations", Poster paper prepared for presentation at the International Association of Agricultural Economics coference.Agugst 12-18.
  [10] Lucyna Przezborska, 2005, "Classification of Agri-Tourism SMEs in Poland", Paper prepared for presentation at the 60th International Congress of the EAAE, August 24-27.
  [11] Randall, Judy L. and Larry D. Gustke, 2005, "Top ten travel and tourism trends." Randall Travel Marketing, [On-line], Volume3-31-05, 1-4.Available at: 
  [1] http://www.visitfingerlakes.com/partners/images/research/2005_Top_Ten_Travel_and_Tourism_Trends.pdf.
  (責任编辑:古岩)
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