论文部分内容阅读
在食品标签配料表中正确标示信息,目的是保障消费者的知情权和消费权,维护食品消费的安全环境。本文从味精名称的由来,商品名称和化学名称的命名方法不同,及其术语内涵和外延等形式逻辑方面进行了探讨。由于《谷氨酸钠（味精）》（GB/T8967-2007）的标准名称书写不正确而引起误导,致使出现多种标示形式。这种写法不符合形式逻辑的整体与部分关系等。食品标签配料表中＂味精＂或＂谷氨酸钠＂名称的正确标示应根据产生中加入物质的品名来确定。