论文部分内容阅读
在企业人才建设上，紫山集团旨在建立快乐型团队文化，既倡导一直以来坚持的家乐文化和人性化的管理思想，但同时也崇尚狼性团队文化。
2008年全球金融危机爆发后，出口市场持续恶化，众多外销企业开始辗转内销市场。但转型谈何容易？这不亚于一次企业涅槃。
历数各行各业，能真正成功转型的企业少之又少。而福建紫山集团就是一家为数不多的外销转内销比较成功的食品企业。
作为一家外销型企业，紫山集团在2009年全球金融危机进一步恶化时，就开始适时调整经营策略，在全力以赴做稳出口业务的同时，积极开拓国内市场，全力打造“紫山”品牌及其系列产品。
据集团公司总裁洪水河介绍，通过两年多的努力，集团内销比例已经超过30%，预计2～3年内，其内销比例将大于外销比例。
紫山集团是如何做到的呢？
整合资源，奋力挺进IPO
为了适应企业经营发展的需要，强化融资能力，提升企业品牌和管理水平，更好地吸引人才，充分应对市场激烈竞争，必须整合外部资本，紫山集团确定了相应的上市目标，预计3～5年内进入资本市场。
作为一家拟上市的公司，为了更加符合上市公司的规范要求，更加有利于企业的长远发展，紫山集团于2009年8月成功完成了股权重组，并对运营模式和管理机制进行大力度的改革，积极推动管理流程再造，即把原先产、供、销一条龙转变为产、供、销更趋于专业化协作的运营模式，使公司的股权结构进一步优化，治理结构进一步规范，整体运营水平进一步提升，向改制上市又迈出了实质性的一步。
品质制胜，打造全产业链
近年来，食品安全问题接二连三地发生，既损害了消费者的利益，又对整个行业造成很大伤害。行业内稍有风吹草动，就会在社会上掀起轩然大波。这正说明老百姓的食品质量意识在增强，也给做食品的企业提出了更高的要求。
市场长远的竞争是品质之争、质量之争。洪水河说，紫山集团一直将诚信和质量看为企业的信条，他认为，质量就是企业经营的基底，这个“底”就是质量诚信。一个人的命运往往是由他的性格所决定的，一个企业的命运则是由它的产品质量决定的。因此，企业产品质量在某种意义上代表企业经营者的品德。
多年来，紫山积极响应政府有关食品质量诚信的要求，按照《食品法》、《企业质量信用等级划分通则》积极推行从田间到餐厅的全程质量管控，做到层层把关。从选料加工到包装储运，每个环节上都有严格的质量监管措施。如在选料等前工序，所有的原料都要经过金属探测器检测，有效剔除原料中隐藏的金属微粒。
自上世纪八十年代打入日本市场以来，紫山集团一直是以外销为主体。如今，紫山集团加强了内销的构建。集团总裁洪水河表示，紫山永远牢记企业的责任，一直把诚信作为紫山经销的第一要义传达给经销商，用紫山人的质量和真诚感动经销商，用坚若磐石的品质让消费者吃得放心，给经销商动力和力量，促进紫山在国内的销售。如今，紫山已经在全国市场取得相应的份额，并在山东、江苏建设厂房，使得产品的销售半径足迹扩大。
3年目标：实现内外销平衡
如果把紫山比作是一个健康的人，内外销是其两条腿。那么，目前的紫山就是个瘸腿人。目前，内销仅占整体销售的30%左右，在强大的外销面前，内销这条腿还是显得单薄许多。紫山的目标是3年之内让内销超越外销，真正做到内外平衡。
对于紫山新的内销战略，洪长河归结为三句话：第一，矿泉水、饮料系列，以福建市场为重心，实施区域品牌运作，打造福建第一品牌；第二，水果罐头系列，以北方市场为重心，实施全国十强品牌运作；第三，酱菜系列，以华东市场现代渠道为带动，实施全国品牌运作。
为确保三年计划的有效达成，洪长河表示，紫山集团将不断地开发适合市场需求的新品。今年紫山集团推出了千年不老泉高端矿泉水系列产品，一面市便立刻得到了广大消费者和业内人士的好评，并被选为“第九届中国食品安全年会指定饮用水”，且在2011年将其作为主力品项进行立体化的宣传推广。
另外，紫山还根据消费者对传统酱菜产品消费场所和消费习惯改变而产生的新需求，开发研制了休闲系列小菜，以副品牌运作，在增加销售额的同时，为紫山扩大销售渠道，积累更多的客户资源。紫山集团同时还在研发高端饮料系列产品、菌菇类系列产品、调味类产品等等。
洪长河表示，总之，就是一切以市场需求为导向，通过逐步开发更多系列的新产品，不断打造紫山在内销市场的品牌效应。
明星代言，激活品牌和市场
2012年，紫山集团在北京与著名笑星潘长江签约“代言紫山酱菜”，由此，潘长江成为继陈忠和后紫山产品新一任品牌形象代言人，紫山集团将成为挺进国内市场又一支生力军。
潘长江幽默诙谐、憨厚朴实的长相和迅猛的动作都很好地代表了紫山酱菜内涵：诚信、健康、绿色、安全、快速行动、迅速满足消费者的需求；同时，也凸显紫山质量理念：让消费者买到紫山产品就等于买到放心，吃到紫山产品就等于吃到健康。
紫山集团创建近30年，以高品质的产品征服了用眼睛吃东西的日本民族，自实施内销战略后，提出“国际品质，国人共享”的理念，瞄准国内市场，快速反应，不断满足消费需要。
2011年以来，紫山集团投资数千万元引进2条酱菜自动化流水线，目前已成为国内同行自动化程度最高、规模最大、品质最好的厂家之一。潘长江代言紫山酱菜，将成为紫山集团品牌发展的又一个里程碑。“紫山酱菜，人见人爱”将更加深入消费者心中。
建立“家乐”团队，打好人才战
人才问题一直是现代企业发展必须要解决的瓶颈问题。据总裁洪水河介绍，在企业人才建设上，紫山集团旨在建立快乐型团队文化，重点包括以下两大要素——
第一，倡导一直以来紫山坚持的家乐文化和人性化的管理思想。即紫山人在工作的同时感受家的和谐与温暖，将家乐文化融入到每一个紫山人的心中，也融入到每一份紫山产品中。
第二，建设狼性团队。即要求紫山人不仅要勤奋认真，而且要求紫山团队要有很强的作战能力和紧盯目标直至实现的精神。
比如，一个业务员出去招商，做渠道建设推广，不仅要有责任心，还要有一个很强的执行力。这包涵了两个不同的概念，就像是做人和做事——与人相处要包容、谦虚向他人学习，但是做事要有狼性，要有野心、要有结果。用一句话总结就是：低调做人、高调做事。洪水河表示，现在紫山有着一支稳定和谐的战斗团队，这也正是紫山为何刚进入内销不久，业绩就获得了快速增长的好成绩的原因。
（空一行）
面对恶劣的国际市场环境和竞争激烈的国内市场，紫山集团并没有盲动，而是清晰地把握了自身优势，敏感地抓住国内市场发展契机，快速适应国内市场运作的客观需求，从实际出发，克服弱势，发挥优势，采用了合理的企业经营策略和营销策略，推动产业升级和营销战略的顺利转型，实现更大的跨越。
编辑：张铃 185996006@qq.com
一切以市场需求为导向，通过逐步开发更多系列的新产品，不断打造紫山在内销市场的品牌效应。
【小贴士】
福建紫山集团是一家成立于1984年、专业从事食品加工与制造的企业，总资产近10亿元，员工4000多名，是农业产业化国家重点龙头企业、国家食品工业重点企业，名列中国罐头工业十强。
经过近30年的持续发展，福建紫山已形成一条完整的食品加工产业链，产品涵盖蘑菇系列、食用菌系列、芦笋系列、番茄系列、单品蔬菜系列、混合蔬菜系列、水果系列、肉制品∕海产品系列、酱菜系列、冷冻食品、矿泉水、饮料，还有食用菌种植等十余类系列产品。
2008年全球金融危机爆发后，出口市场持续恶化，众多外销企业开始辗转内销市场。但转型谈何容易？这不亚于一次企业涅槃。
历数各行各业，能真正成功转型的企业少之又少。而福建紫山集团就是一家为数不多的外销转内销比较成功的食品企业。
作为一家外销型企业，紫山集团在2009年全球金融危机进一步恶化时，就开始适时调整经营策略，在全力以赴做稳出口业务的同时，积极开拓国内市场，全力打造“紫山”品牌及其系列产品。
据集团公司总裁洪水河介绍，通过两年多的努力，集团内销比例已经超过30%，预计2～3年内，其内销比例将大于外销比例。
紫山集团是如何做到的呢？
整合资源，奋力挺进IPO
为了适应企业经营发展的需要，强化融资能力，提升企业品牌和管理水平，更好地吸引人才，充分应对市场激烈竞争，必须整合外部资本，紫山集团确定了相应的上市目标，预计3～5年内进入资本市场。
作为一家拟上市的公司，为了更加符合上市公司的规范要求，更加有利于企业的长远发展，紫山集团于2009年8月成功完成了股权重组，并对运营模式和管理机制进行大力度的改革，积极推动管理流程再造，即把原先产、供、销一条龙转变为产、供、销更趋于专业化协作的运营模式，使公司的股权结构进一步优化，治理结构进一步规范，整体运营水平进一步提升，向改制上市又迈出了实质性的一步。
品质制胜，打造全产业链
近年来，食品安全问题接二连三地发生，既损害了消费者的利益，又对整个行业造成很大伤害。行业内稍有风吹草动，就会在社会上掀起轩然大波。这正说明老百姓的食品质量意识在增强，也给做食品的企业提出了更高的要求。
市场长远的竞争是品质之争、质量之争。洪水河说，紫山集团一直将诚信和质量看为企业的信条，他认为，质量就是企业经营的基底，这个“底”就是质量诚信。一个人的命运往往是由他的性格所决定的，一个企业的命运则是由它的产品质量决定的。因此，企业产品质量在某种意义上代表企业经营者的品德。
多年来，紫山积极响应政府有关食品质量诚信的要求，按照《食品法》、《企业质量信用等级划分通则》积极推行从田间到餐厅的全程质量管控，做到层层把关。从选料加工到包装储运，每个环节上都有严格的质量监管措施。如在选料等前工序，所有的原料都要经过金属探测器检测，有效剔除原料中隐藏的金属微粒。
自上世纪八十年代打入日本市场以来，紫山集团一直是以外销为主体。如今，紫山集团加强了内销的构建。集团总裁洪水河表示，紫山永远牢记企业的责任，一直把诚信作为紫山经销的第一要义传达给经销商，用紫山人的质量和真诚感动经销商，用坚若磐石的品质让消费者吃得放心，给经销商动力和力量，促进紫山在国内的销售。如今，紫山已经在全国市场取得相应的份额，并在山东、江苏建设厂房，使得产品的销售半径足迹扩大。
3年目标：实现内外销平衡
如果把紫山比作是一个健康的人，内外销是其两条腿。那么，目前的紫山就是个瘸腿人。目前，内销仅占整体销售的30%左右，在强大的外销面前，内销这条腿还是显得单薄许多。紫山的目标是3年之内让内销超越外销，真正做到内外平衡。
对于紫山新的内销战略，洪长河归结为三句话：第一，矿泉水、饮料系列，以福建市场为重心，实施区域品牌运作，打造福建第一品牌；第二，水果罐头系列，以北方市场为重心，实施全国十强品牌运作；第三，酱菜系列，以华东市场现代渠道为带动，实施全国品牌运作。
为确保三年计划的有效达成，洪长河表示，紫山集团将不断地开发适合市场需求的新品。今年紫山集团推出了千年不老泉高端矿泉水系列产品，一面市便立刻得到了广大消费者和业内人士的好评，并被选为“第九届中国食品安全年会指定饮用水”，且在2011年将其作为主力品项进行立体化的宣传推广。
另外，紫山还根据消费者对传统酱菜产品消费场所和消费习惯改变而产生的新需求，开发研制了休闲系列小菜，以副品牌运作，在增加销售额的同时，为紫山扩大销售渠道，积累更多的客户资源。紫山集团同时还在研发高端饮料系列产品、菌菇类系列产品、调味类产品等等。
洪长河表示，总之，就是一切以市场需求为导向，通过逐步开发更多系列的新产品，不断打造紫山在内销市场的品牌效应。
明星代言，激活品牌和市场
2012年，紫山集团在北京与著名笑星潘长江签约“代言紫山酱菜”，由此，潘长江成为继陈忠和后紫山产品新一任品牌形象代言人，紫山集团将成为挺进国内市场又一支生力军。
潘长江幽默诙谐、憨厚朴实的长相和迅猛的动作都很好地代表了紫山酱菜内涵：诚信、健康、绿色、安全、快速行动、迅速满足消费者的需求；同时，也凸显紫山质量理念：让消费者买到紫山产品就等于买到放心，吃到紫山产品就等于吃到健康。
紫山集团创建近30年，以高品质的产品征服了用眼睛吃东西的日本民族，自实施内销战略后，提出“国际品质，国人共享”的理念，瞄准国内市场，快速反应，不断满足消费需要。
2011年以来，紫山集团投资数千万元引进2条酱菜自动化流水线，目前已成为国内同行自动化程度最高、规模最大、品质最好的厂家之一。潘长江代言紫山酱菜，将成为紫山集团品牌发展的又一个里程碑。“紫山酱菜，人见人爱”将更加深入消费者心中。
建立“家乐”团队，打好人才战
人才问题一直是现代企业发展必须要解决的瓶颈问题。据总裁洪水河介绍，在企业人才建设上，紫山集团旨在建立快乐型团队文化，重点包括以下两大要素——
第一，倡导一直以来紫山坚持的家乐文化和人性化的管理思想。即紫山人在工作的同时感受家的和谐与温暖，将家乐文化融入到每一个紫山人的心中，也融入到每一份紫山产品中。
第二，建设狼性团队。即要求紫山人不仅要勤奋认真，而且要求紫山团队要有很强的作战能力和紧盯目标直至实现的精神。
比如，一个业务员出去招商，做渠道建设推广，不仅要有责任心，还要有一个很强的执行力。这包涵了两个不同的概念，就像是做人和做事——与人相处要包容、谦虚向他人学习，但是做事要有狼性，要有野心、要有结果。用一句话总结就是：低调做人、高调做事。洪水河表示，现在紫山有着一支稳定和谐的战斗团队，这也正是紫山为何刚进入内销不久，业绩就获得了快速增长的好成绩的原因。
（空一行）
面对恶劣的国际市场环境和竞争激烈的国内市场，紫山集团并没有盲动，而是清晰地把握了自身优势，敏感地抓住国内市场发展契机，快速适应国内市场运作的客观需求，从实际出发，克服弱势，发挥优势，采用了合理的企业经营策略和营销策略，推动产业升级和营销战略的顺利转型，实现更大的跨越。
编辑：张铃 185996006@qq.com
一切以市场需求为导向，通过逐步开发更多系列的新产品，不断打造紫山在内销市场的品牌效应。
【小贴士】
福建紫山集团是一家成立于1984年、专业从事食品加工与制造的企业，总资产近10亿元，员工4000多名，是农业产业化国家重点龙头企业、国家食品工业重点企业，名列中国罐头工业十强。
经过近30年的持续发展，福建紫山已形成一条完整的食品加工产业链，产品涵盖蘑菇系列、食用菌系列、芦笋系列、番茄系列、单品蔬菜系列、混合蔬菜系列、水果系列、肉制品∕海产品系列、酱菜系列、冷冻食品、矿泉水、饮料，还有食用菌种植等十余类系列产品。