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你所知道的意大利五渔村或许是因为那些屹立在海岸山崖上的彩色房子而闻名。可当你真正漫步在村庄之间，很难不注意到那些遍布山麓的长条形葡萄园。其实在那里，
除了如明信片一般的美景，还有许多有故事的美酒等待你去探寻。
17世纪时，年轻的贵族们会穿越整个欧洲大陆来完善他们对欧洲文化的认知，这在当时被称为“大旅行”（Grand Tour）。那时意大利的热门目的地正是五渔村（CinqueTerre）——从字面意思上可理解为“五块土地”。这个位于意大利东部利古里亚（Liguria）海滨的长条地带包括里奥马哲雷（Riomaggiore）、马纳罗拉（Manarola）、科尔尼利亚（Corniglia）、韦尔纳扎（Vernazza）和滨海蒙特罗索（Monterosso alMare）五个城镇，以及周边的一些零星小村落。这些临近海边的城镇几乎都巧妙地隐藏在人们的眼皮底下。如果你缺乏足够的好奇心，它们仿佛就消失在海洋与大地之间。你需要付出极大的努力攀爬那些看似无休止的阶梯，才能挖掘出这里的美。然而.一切都是值得的——如果不是在山间徒步时经过许多长条形的葡萄庄园，你或许并不知道，这里的土地虽然狭窄而贫瘠，却出产相当美味且有当地特色的佳酿。
葡萄酒之路
由于地貌独特，依山傍海的五渔村在1997年被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录，两年后成为一处国家公园。在意大利所有国家公园中，五渔村国家公园（又称五乡地）面积最小，定居人口最多。四千公顷的土地上有四千位居民。它的奇特之处在于这里的土地并不怡人，几乎只有面向大海的山脉。从公元1000年以来，这里的自然环境完全被人为地重新塑造——早期住民希望从陡峭的海岸开掘出长条状的平整土地，他们将大部分荒地改造成梯田。这些小块土地被称为Cian。人们在其上种植葡萄藤、橄榄、柠檬和蔬果菜园。
挖掘田地时产生的砂岩磨碎后被农人们就地取材砌成了石墙，用来圈定界线。直到几十年前，这些干砌石墙的长度已经和中国长城相当。这些古老的生存智慧构架出当地农业的雏形。那里一年四季差异不大，干燥的夏季过后则是温和冬日。背后的大山挡住了来自北方的寒冷空气，大海带来了温暖湿润的气流，才使得这里气候宜人。只在蒙特罗索和韦尔纳扎有极少数沙地和有砂砾的海滩。海岸高耸，参差不齐，时不时还会发现令人浮想联翩的洞穴。
人文学者彼得拉克（Francesco Petrarca）、诗人拜伦和雪莱都曾经在这些村落间寻得宁静。这里大部分的地方禁止汽车入内；在蒙特罗索虽然可以行车，但异常严格的限制还是让大多数人迅速放弃了开车进入的想法。对大部分人来说，最简单的方法是乘坐火车去达各处。不过，最令人心旷神怡的方法还是步行——这不是轻松的散步，而是一次真正的徒步旅行。然而，付出的体力一定会得到丰厚的回报——无论穿越在大片葡萄园和橄榄林之间，亦或是到达悬崖之巅收获无与伦比的海岸全景之时。
“壮观”无疑是形容这片景观的最确切字眼。现在名为蓝径（Sentiero Azzurro）的知名步道在意大利登山协会（CAI，即意大利保护山林步道的组织）上位列保护名单第二位。连接里奥马焦雷和蒙特罗索的12公里山路盘旋崎岖，相当难走——这条曾经唯一的通道曾是骡子行走的道路。蓝径包括一段名为“爱之路”（ Via del'Amore）的步道。过去，新婚夫妇会从这条路开启他们的蜜月。“爱之路”从海边开始，穿过后来改为骡子道的狭窄小巷，进入地中海灌木林和葡萄园中，再抵达每个村庄的教堂。
步行数里后，还有什么比喝—杯出彩的葡萄酒更令人放松的消遣？这个小小的消遣一定会成为一种特别的体验，因为眼前这杯酒正取材于你不久前过的那些葡萄园。在品味美酒的同时，你还有机会与酿酒师见面，听他们讲述那些杯酒人生的故事。
上帝之酒
卢西亚诺·卡佩利尼（ Luaano Capellini）是VinBun（在当地方言中意为“好酒”）酒庄的主人。他的故事在这一地区极富代表性：那条骡子行走的轨道正是他孩童时期的游乐场。自从他长到足够高以后，肩上扛着满满两篮新鲜采摘的葡萄对他来说就是再日常不过的生活。他的祖父和父亲一直都做着同样的事，而且都做得不错。直到卢西亚诺获得了家族酒庄的钥匙之后，他决定走一条不同寻常的路。
葡萄园坐落在小村庄沃拉斯特拉（Volastra）周围，这片海拔330米的土地上还保留有少数房屋。卢西亚诺守护着口耳相传的家族酿酒秘密，同时在此基础上进行了一些技术创新——采用不锈钢容器取代橡木桶。事实上，之前使用橡木桶的习俗已经被他的爷爷所诟病，“我为什么要给我的酒赋予木头的味道？我们的葡萄本身已有足够多的香气与风味”。爷爷还在葡萄修枝后立刻摧毁了留在地上的残枝，断绝了任何人想要再生新枝的念头。想来，他也是一位有勇有谋的老爷子。
在当地历史中，我们可以找到一百多种葡萄的记录，流传至今的主要是博斯克（ Bosco）、阿巴罗拉（ Albarola）、维蒙蒂诺（Vermentino），它们被运用在不同的酿造方式里。这些酒结构丰富，颇具口感，带有淡淡花香。你可能会被夏克特拉酒（Saacchetra）的甜美所征服。这是—种受保护的法定产区酒（ DOP），在当地语言里被称为Refursa，意为“强化”。最开始，这是一种在教堂中使用的酒——当地家庭会轮流为教区提供为时一个月的弥撒所用的神圣之酒。当然，他们一定会拿出最上乘的酒。在这神圣的仪式中，酒成为耶稣鲜血的象征，因此也被寓为上帝之酒。
除了夏克特拉酒，你还可能会爱上名为Vin deGussa的葡萄酒——一种干白和夏克特拉酒的联姻之作。不过，卡佩利尼家族生产的葡萄酒中最主要的仍是Vin Bun，它同样也是一种五渔村受保护的法定产区酒。如今，它远销北欧、美国和日本，可以直接从酒庄网站上订购。你还可以参与由酒庄主人卢西亚诺组织的田野实地考察之旅，在葡萄园间了解这些佳酿的生长环境和其背后的故事。在考察中，你会有机会造访家族葡萄园，并有出色的导游为你讲述这片土地上的日常生活。同时，Vin Bun的酒庄之旅也是一场美食之旅。四年前，他们就开始制作利古里亚的各式传统菜肴。这些食物与干燥的土地联系紧密。“零里程（Zero Food Miles）”的食材完全来自自家庄园。餐厅提供蔬菜馅饼、蔬菜汤、意式烤面包配凤尾鱼以及各式各样的奶酪。你还会发现一系列根据季节变换的时令鲜蔬。 殊途同归
另一个生产卓越当地葡萄酒的范例是由沃尔特·德·巴特（Walter De Batte）所经营的Prima Terra酒庄。沃尔特曾经效力拉斯佩齐亚的意大利海军，为其测试潜艇。几年前，他才开始购买五渔村的土地，种植当地特有的葡萄品种。但同时他还在试验其他地中海地区极富个性的葡萄品种，让它们能够在这里的特殊地貌风土下茁壮成长。他和他的朋友里卡尔多·卡内西（Riccardo Canesi）以及皮耶尔弗朗切斯科·多纳蒂（PierfrancescoDonati）都对葡萄酒事业充满激情，热爱其背后蕴含的文化与环境的重要关联。说起来或许有些理想主义，但他们坚信商业经营可以成为—种有效保护土地与风貌的途径。
为了实现目标，他们依靠ExVini这个由贵族盖拉西奥·卡尔泰尼·艾奎拉（Gelasio Gaetanid' Aragona）经营的项目。盖拉西奥本人是一位国际型葡萄酒专业顾问，他曾为乔治·克鲁尼和莎朗·斯通的葡萄园工作，而现在，他开始照顾一小群意大利酒庄，致力于在东方为他们建立市场。
如果你正着手计划前往旅行，可以考虑在五渔村的任意一处租个两层楼的村舍，舒适、敞亮且设施齐全，生活在这里最奢侈的事情就是：推开窗，那些迎着阳光和海风成长成熟的葡萄就在触手可及的距离。闭目想象，你甚至可以闻见它们即将被碾榨酿造后的香气。如果你对航海有兴趣，最好租上一艘帆船去征服面前的一汪深蓝。你可以从不同的角度欣赏这片独特绝美的风景：你可以每天来一个长途航行，或在帆船上度过一整周时间。途经生产夏克特拉酒的酒庄时停上一阵，下船来品品酒，再聆听一番关于它的迷人故事。应该说，条条大路都通往—杯美酒佳酿。
五渔村美食美酒地图
季节
五渔村常年温暖干燥，不怎么下雨。最佳游览季节是夏季。六月到九月都很适合下海游泳。阳光、沙滩、礁石和大海，还有美味的手工冰激凌，带给游客们—个典型的“意大利之夏”。
到达
从米兰有火车到五渔村的蒙特罗索村，历时3—4小时。到了当地，—趟连接所有目的地的火车几乎马不停蹄地运行，短短的几分钟即可抵达。此外，最富有度假感的交通方式非坐船莫属，每年从四月运行至十月，颇受欢迎。
葡萄酒
夏克特拉古老的传说
夏克特拉是用—种名叫博斯克（Bosco）的本地葡萄品种加入少量阿巴罗拉和维蒙蒂诺葡萄酿造而成的。葡萄会留在干燥通风的室内，置入晒架，自行风干三个月左右，然后挤压出汁并静置发酵21天。接下来被转移到另—个容器中静置至少一年。夏克特拉的确是一款带着悠远历史故事的葡萄酒。它的名字最初来自于单词“Shekar，意为“粉碎的”（古老的闪语，指制酒的最后—个环节）。
Vin de Gussa
葡萄皮制成的酒
当夏克特拉的发酵结束后，经历了21天发酵期的葡萄与酒分离，随后被手工压榨。它们的“心”全部只为成为夏克特拉酒，剩余的葡萄皮仍与未来的夏克特拉浸在—起，被放置于—个小木桶底部，一部分从这些葡萄酿出的酒被倒入小木桶中，静置18—20小时后挤压出汁再转移到另—个容器。最后被转入小木桶或小坛子进入七八个月的精炼提纯期。到八月底，这些葡萄酒会接受检查，决定是装瓶还是需要更长时间提纯。
Vin Bun
五渔树的DOP
酒的颜色呈现近乎明亮而强烈的金黄色；带着新鲜坚实的香气；口感略干，却足够可口鲜美，表现出愉快微苦的后味。酒体结构良好而持久。这种酒与鱼汤和炖凤尾鱼非常搭调，和带有香气的白肉烹调搭配也不错，与蘑菇和完全熟成的奶酪简直绝配。它必须在十四五度左右的凉爽温度下，在—个中型酒杯内饮用，轻微的氧化可以让它释放最好的口感。
酒店
五渔村国家公园信息中心提供这—地区所有的住宿信息，以B&B、出租房间和夏日度假屋为主，它们都提供环保品牌产品。
佛拉斯特拉
II Saraceno
这家酒店每间房都带有一个五渔村建筑细节的Logo，并以其灵感来源的村庄命名。
科尔尼利亚
Corte del Gallo
这间魅力独特的B&B-座鲜花盛放的花园，早餐提供来自韦拉山谷的有机食品。
里奥马哲雷
L'Ancora
位于村庄最中心的年岁古远的石头房中，有出租房间，严格遵循环保标准。
Apartment Martinei
这家翻新后的公寓风格现代。它的所有者是这个村庄里最古老的家族之一。
Rifugio dei Pescatori一间工作室+公寓，带有天顶，墙上绘有波浪。
Sottocoperta
复古感十足的房间，提供出租。
Holiday Home
—栋可供四人居住的别墅，重建翻新后极富现代设计感。卡奠利和波托菲诺之间
La Rosa Bianca di
Portofino
这间住宿+早餐的酒店尤为适合追随优雅气质的客人。同时还提供单独的一间石头小屋，玫瑰满墙——酒店名来源于此
餐厅
马纳罗拉
Trattoria dal Billy
三代渔夫与顶级厨师汇集在一起，提供来自海洋、大地的鲜美滋味，他们的经历故事更是为美味增添砝码。
Vineria Nessun Dorma
在这间特色酒吧里，你可以品味零公里的食材制作而成的意式烤面包，佐以各式鸡尾酒和本地葡萄酒。
里奥马哲昌
II Pescato Cucinato
这间餐厅提供—种特色煎鱼，口感新鲜，被包在纸卷里呈上。
A Pié de Mà
带着你所有的感官来这里赴宴。只在六月至九月的晚餐时间开放——坐在星空下用晚餐的绝妙体验，没有人想错过。
科尔尼利亚
A Cantina de Mananan
这间小酒馆摘得“2014最佳美味证书”。主人有些个性，但并不足以阻挡回头客的热情。
韦尔纳扎
Ristorante Belforte
除传统风味之外，还提供带有咖喱和挪威海鳌虾的意式奶酪炖饭。
蒙特罗索
L'Ancora della Tortuga
为数不多的几张餐桌，留给那些成功提前预订的客人。
除了如明信片一般的美景，还有许多有故事的美酒等待你去探寻。
17世纪时，年轻的贵族们会穿越整个欧洲大陆来完善他们对欧洲文化的认知，这在当时被称为“大旅行”（Grand Tour）。那时意大利的热门目的地正是五渔村（CinqueTerre）——从字面意思上可理解为“五块土地”。这个位于意大利东部利古里亚（Liguria）海滨的长条地带包括里奥马哲雷（Riomaggiore）、马纳罗拉（Manarola）、科尔尼利亚（Corniglia）、韦尔纳扎（Vernazza）和滨海蒙特罗索（Monterosso alMare）五个城镇，以及周边的一些零星小村落。这些临近海边的城镇几乎都巧妙地隐藏在人们的眼皮底下。如果你缺乏足够的好奇心，它们仿佛就消失在海洋与大地之间。你需要付出极大的努力攀爬那些看似无休止的阶梯，才能挖掘出这里的美。然而.一切都是值得的——如果不是在山间徒步时经过许多长条形的葡萄庄园，你或许并不知道，这里的土地虽然狭窄而贫瘠，却出产相当美味且有当地特色的佳酿。
葡萄酒之路
由于地貌独特，依山傍海的五渔村在1997年被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录，两年后成为一处国家公园。在意大利所有国家公园中，五渔村国家公园（又称五乡地）面积最小，定居人口最多。四千公顷的土地上有四千位居民。它的奇特之处在于这里的土地并不怡人，几乎只有面向大海的山脉。从公元1000年以来，这里的自然环境完全被人为地重新塑造——早期住民希望从陡峭的海岸开掘出长条状的平整土地，他们将大部分荒地改造成梯田。这些小块土地被称为Cian。人们在其上种植葡萄藤、橄榄、柠檬和蔬果菜园。
挖掘田地时产生的砂岩磨碎后被农人们就地取材砌成了石墙，用来圈定界线。直到几十年前，这些干砌石墙的长度已经和中国长城相当。这些古老的生存智慧构架出当地农业的雏形。那里一年四季差异不大，干燥的夏季过后则是温和冬日。背后的大山挡住了来自北方的寒冷空气，大海带来了温暖湿润的气流，才使得这里气候宜人。只在蒙特罗索和韦尔纳扎有极少数沙地和有砂砾的海滩。海岸高耸，参差不齐，时不时还会发现令人浮想联翩的洞穴。
人文学者彼得拉克（Francesco Petrarca）、诗人拜伦和雪莱都曾经在这些村落间寻得宁静。这里大部分的地方禁止汽车入内；在蒙特罗索虽然可以行车，但异常严格的限制还是让大多数人迅速放弃了开车进入的想法。对大部分人来说，最简单的方法是乘坐火车去达各处。不过，最令人心旷神怡的方法还是步行——这不是轻松的散步，而是一次真正的徒步旅行。然而，付出的体力一定会得到丰厚的回报——无论穿越在大片葡萄园和橄榄林之间，亦或是到达悬崖之巅收获无与伦比的海岸全景之时。
“壮观”无疑是形容这片景观的最确切字眼。现在名为蓝径（Sentiero Azzurro）的知名步道在意大利登山协会（CAI，即意大利保护山林步道的组织）上位列保护名单第二位。连接里奥马焦雷和蒙特罗索的12公里山路盘旋崎岖，相当难走——这条曾经唯一的通道曾是骡子行走的道路。蓝径包括一段名为“爱之路”（ Via del'Amore）的步道。过去，新婚夫妇会从这条路开启他们的蜜月。“爱之路”从海边开始，穿过后来改为骡子道的狭窄小巷，进入地中海灌木林和葡萄园中，再抵达每个村庄的教堂。
步行数里后，还有什么比喝—杯出彩的葡萄酒更令人放松的消遣？这个小小的消遣一定会成为一种特别的体验，因为眼前这杯酒正取材于你不久前过的那些葡萄园。在品味美酒的同时，你还有机会与酿酒师见面，听他们讲述那些杯酒人生的故事。
上帝之酒
卢西亚诺·卡佩利尼（ Luaano Capellini）是VinBun（在当地方言中意为“好酒”）酒庄的主人。他的故事在这一地区极富代表性：那条骡子行走的轨道正是他孩童时期的游乐场。自从他长到足够高以后，肩上扛着满满两篮新鲜采摘的葡萄对他来说就是再日常不过的生活。他的祖父和父亲一直都做着同样的事，而且都做得不错。直到卢西亚诺获得了家族酒庄的钥匙之后，他决定走一条不同寻常的路。
葡萄园坐落在小村庄沃拉斯特拉（Volastra）周围，这片海拔330米的土地上还保留有少数房屋。卢西亚诺守护着口耳相传的家族酿酒秘密，同时在此基础上进行了一些技术创新——采用不锈钢容器取代橡木桶。事实上，之前使用橡木桶的习俗已经被他的爷爷所诟病，“我为什么要给我的酒赋予木头的味道？我们的葡萄本身已有足够多的香气与风味”。爷爷还在葡萄修枝后立刻摧毁了留在地上的残枝，断绝了任何人想要再生新枝的念头。想来，他也是一位有勇有谋的老爷子。
在当地历史中，我们可以找到一百多种葡萄的记录，流传至今的主要是博斯克（ Bosco）、阿巴罗拉（ Albarola）、维蒙蒂诺（Vermentino），它们被运用在不同的酿造方式里。这些酒结构丰富，颇具口感，带有淡淡花香。你可能会被夏克特拉酒（Saacchetra）的甜美所征服。这是—种受保护的法定产区酒（ DOP），在当地语言里被称为Refursa，意为“强化”。最开始，这是一种在教堂中使用的酒——当地家庭会轮流为教区提供为时一个月的弥撒所用的神圣之酒。当然，他们一定会拿出最上乘的酒。在这神圣的仪式中，酒成为耶稣鲜血的象征，因此也被寓为上帝之酒。
除了夏克特拉酒，你还可能会爱上名为Vin deGussa的葡萄酒——一种干白和夏克特拉酒的联姻之作。不过，卡佩利尼家族生产的葡萄酒中最主要的仍是Vin Bun，它同样也是一种五渔村受保护的法定产区酒。如今，它远销北欧、美国和日本，可以直接从酒庄网站上订购。你还可以参与由酒庄主人卢西亚诺组织的田野实地考察之旅，在葡萄园间了解这些佳酿的生长环境和其背后的故事。在考察中，你会有机会造访家族葡萄园，并有出色的导游为你讲述这片土地上的日常生活。同时，Vin Bun的酒庄之旅也是一场美食之旅。四年前，他们就开始制作利古里亚的各式传统菜肴。这些食物与干燥的土地联系紧密。“零里程（Zero Food Miles）”的食材完全来自自家庄园。餐厅提供蔬菜馅饼、蔬菜汤、意式烤面包配凤尾鱼以及各式各样的奶酪。你还会发现一系列根据季节变换的时令鲜蔬。 殊途同归
另一个生产卓越当地葡萄酒的范例是由沃尔特·德·巴特（Walter De Batte）所经营的Prima Terra酒庄。沃尔特曾经效力拉斯佩齐亚的意大利海军，为其测试潜艇。几年前，他才开始购买五渔村的土地，种植当地特有的葡萄品种。但同时他还在试验其他地中海地区极富个性的葡萄品种，让它们能够在这里的特殊地貌风土下茁壮成长。他和他的朋友里卡尔多·卡内西（Riccardo Canesi）以及皮耶尔弗朗切斯科·多纳蒂（PierfrancescoDonati）都对葡萄酒事业充满激情，热爱其背后蕴含的文化与环境的重要关联。说起来或许有些理想主义，但他们坚信商业经营可以成为—种有效保护土地与风貌的途径。
为了实现目标，他们依靠ExVini这个由贵族盖拉西奥·卡尔泰尼·艾奎拉（Gelasio Gaetanid' Aragona）经营的项目。盖拉西奥本人是一位国际型葡萄酒专业顾问，他曾为乔治·克鲁尼和莎朗·斯通的葡萄园工作，而现在，他开始照顾一小群意大利酒庄，致力于在东方为他们建立市场。
如果你正着手计划前往旅行，可以考虑在五渔村的任意一处租个两层楼的村舍，舒适、敞亮且设施齐全，生活在这里最奢侈的事情就是：推开窗，那些迎着阳光和海风成长成熟的葡萄就在触手可及的距离。闭目想象，你甚至可以闻见它们即将被碾榨酿造后的香气。如果你对航海有兴趣，最好租上一艘帆船去征服面前的一汪深蓝。你可以从不同的角度欣赏这片独特绝美的风景：你可以每天来一个长途航行，或在帆船上度过一整周时间。途经生产夏克特拉酒的酒庄时停上一阵，下船来品品酒，再聆听一番关于它的迷人故事。应该说，条条大路都通往—杯美酒佳酿。
五渔村美食美酒地图
季节
五渔村常年温暖干燥，不怎么下雨。最佳游览季节是夏季。六月到九月都很适合下海游泳。阳光、沙滩、礁石和大海，还有美味的手工冰激凌，带给游客们—个典型的“意大利之夏”。
到达
从米兰有火车到五渔村的蒙特罗索村，历时3—4小时。到了当地，—趟连接所有目的地的火车几乎马不停蹄地运行，短短的几分钟即可抵达。此外，最富有度假感的交通方式非坐船莫属，每年从四月运行至十月，颇受欢迎。
葡萄酒
夏克特拉古老的传说
夏克特拉是用—种名叫博斯克（Bosco）的本地葡萄品种加入少量阿巴罗拉和维蒙蒂诺葡萄酿造而成的。葡萄会留在干燥通风的室内，置入晒架，自行风干三个月左右，然后挤压出汁并静置发酵21天。接下来被转移到另—个容器中静置至少一年。夏克特拉的确是一款带着悠远历史故事的葡萄酒。它的名字最初来自于单词“Shekar，意为“粉碎的”（古老的闪语，指制酒的最后—个环节）。
Vin de Gussa
葡萄皮制成的酒
当夏克特拉的发酵结束后，经历了21天发酵期的葡萄与酒分离，随后被手工压榨。它们的“心”全部只为成为夏克特拉酒，剩余的葡萄皮仍与未来的夏克特拉浸在—起，被放置于—个小木桶底部，一部分从这些葡萄酿出的酒被倒入小木桶中，静置18—20小时后挤压出汁再转移到另—个容器。最后被转入小木桶或小坛子进入七八个月的精炼提纯期。到八月底，这些葡萄酒会接受检查，决定是装瓶还是需要更长时间提纯。
Vin Bun
五渔树的DOP
酒的颜色呈现近乎明亮而强烈的金黄色；带着新鲜坚实的香气；口感略干，却足够可口鲜美，表现出愉快微苦的后味。酒体结构良好而持久。这种酒与鱼汤和炖凤尾鱼非常搭调，和带有香气的白肉烹调搭配也不错，与蘑菇和完全熟成的奶酪简直绝配。它必须在十四五度左右的凉爽温度下，在—个中型酒杯内饮用，轻微的氧化可以让它释放最好的口感。
酒店
五渔村国家公园信息中心提供这—地区所有的住宿信息，以B&B、出租房间和夏日度假屋为主，它们都提供环保品牌产品。
佛拉斯特拉
II Saraceno
这家酒店每间房都带有一个五渔村建筑细节的Logo，并以其灵感来源的村庄命名。
科尔尼利亚
Corte del Gallo
这间魅力独特的B&B-座鲜花盛放的花园，早餐提供来自韦拉山谷的有机食品。
里奥马哲雷
L'Ancora
位于村庄最中心的年岁古远的石头房中，有出租房间，严格遵循环保标准。
Apartment Martinei
这家翻新后的公寓风格现代。它的所有者是这个村庄里最古老的家族之一。
Rifugio dei Pescatori一间工作室+公寓，带有天顶，墙上绘有波浪。
Sottocoperta
复古感十足的房间，提供出租。
Holiday Home
—栋可供四人居住的别墅，重建翻新后极富现代设计感。卡奠利和波托菲诺之间
La Rosa Bianca di
Portofino
这间住宿+早餐的酒店尤为适合追随优雅气质的客人。同时还提供单独的一间石头小屋，玫瑰满墙——酒店名来源于此
餐厅
马纳罗拉
Trattoria dal Billy
三代渔夫与顶级厨师汇集在一起，提供来自海洋、大地的鲜美滋味，他们的经历故事更是为美味增添砝码。
Vineria Nessun Dorma
在这间特色酒吧里，你可以品味零公里的食材制作而成的意式烤面包，佐以各式鸡尾酒和本地葡萄酒。
里奥马哲昌
II Pescato Cucinato
这间餐厅提供—种特色煎鱼，口感新鲜，被包在纸卷里呈上。
A Pié de Mà
带着你所有的感官来这里赴宴。只在六月至九月的晚餐时间开放——坐在星空下用晚餐的绝妙体验，没有人想错过。
科尔尼利亚
A Cantina de Mananan
这间小酒馆摘得“2014最佳美味证书”。主人有些个性，但并不足以阻挡回头客的热情。
韦尔纳扎
Ristorante Belforte
除传统风味之外，还提供带有咖喱和挪威海鳌虾的意式奶酪炖饭。
蒙特罗索
L'Ancora della Tortuga
为数不多的几张餐桌，留给那些成功提前预订的客人。