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他本可以當衣食無憂的“富二代”，卻偏偏要從頭再來，當“用自己雙手打拼”的“創二代”；他本可以留在美國，卻偏偏選擇學成歸國並師夷長技：他本可以是華爾街上風度翩翩的金融家，卻偏偏選擇一頭紮進烘焙領域，研究得如癡如醉……他就是青島市臺灣同胞投資企業協會名譽會長、英派斯品牌創始人朱瑜明先生的兒子，青島和泉食品有限公司執行副總朱星憲。
“我要用自己的雙手打拼，通過自己的努力報效社會、實現自我的發展！”朱星憲如是說。
朱星憲是85後，生於中國臺灣，曾經留學美國，“我在美國加州州立大學讀的金融學，後來又到廈門大學讀金融學碩士，畢業後原本計畫去美國擔任金融分析師。”朱星憲本來打算學以致用，繼續金融之路，但他那顆“不安分”的心，最終將他帶到了青島。
朱星憲的父親朱瑜明早在1998年就從臺灣來青島開創了英派斯健身品牌，成為國内健身產業的開拓者。受父親影響，朱星憲在少年時代，就經常來青島遊玩，“我第一次從臺灣來青島是2003年左右，因為這邊冬天可以看雪，夏天可以避暑，環境也很好，我十分喜歡，後來又來過很多次，八大關、棧橋等很多景點我早就玩遍了。”朱星憲还喜歡吃海鮮，喜歡喝散啤，對青島情有獨鍾。
恰巧，2013年朱瑜明在青島投資了一家食品廠，需要人來管理，又是朱星憲十分熱衷的烘焙領域，考慮再三後，他決定來青島助父親一臂之力。他看似當瀟灑地“空降將軍”，實則是肩負著企業初期尋求生存與發展的重任，是一個打拼、創業的過程。小到每一個配方的研製，大到企業的發展方向，他都要參與、思考、定奪。
朱星憲是美食達人，每到一個地方，總要搜羅當地最地道的美食，他在各國遊歷期間發現，烘焙領域的“冷凍麵團”技術十分成熟，運用得十分廣泛，同時，在國内近幾年來隨著人們生活水準的提高，烘焙業的曰益繁榮，對於“冷凍麵團”技術的需求越來越高。“由於麵團在冷凍狀態下便於保藏和運輸，生產商能夠通過規範的生產冷凍標準統一保證烘焙產品的品質，再由冷藏車分別配送至各連鎖門店，這樣既可減少重複投资和人力資源的浪費，麵包房又能根據銷售需要合理安排烘烤時間和数量，有效控制庫存，減少損耗，並讓客戶時刻能夠嘗到新鮮出爐、熱氣騰騰的麵包。”直白地說，他們將作為各類烘焙店的“中央工廠”，實現冷鏈配送，減少人力、物力的浪費。
“將‘冷凍麵團’技術帶到國內，革新烘焙業的配送模式”，帶著這份創業的初衷，朱星憲於2014年8月底，正式進入青島和泉食品有限公司。
朱星憲到公司第一件事，就是大規模的革新，“公司引進了從荷蘭、瑞典、義大利進口的大規模的自動化生產線，配備有高端的淨化水裝置，所有用水均達到醫用水標準，共投資了5000萬元。”硬體準備好了，朱星憲又不斷地鑽研麵團配方。
“我們冷凍麵團絕對不添加防腐劑，但為什麼可以保存半年到一年呢？一是因為我們麵團中加入了維他命C在內的一些活性物質，可以保持酵母的活性，這也是我從國外引進的最新的健康配方；二是因為我們的溫度控制，操作間的溫度常年都保持在12-14度，在麵團發酵前，我們會將其置於零下40度的溫度中速凍，讓麵團進入‘睡眠’狀態。運輸過程中，保證冷凍貨櫃出貨，碼頭全密封交接，保證冷凍的完整性。”
朱星憲最有成就感的時刻來自於親自參與試驗、配製了卡仕達餡料的丹麥麵包，“那是一種用蛋黃、香草等配成的餡料，有著奶油般綿密、香甜的口感，透著淡淡的香草味。我們試驗了好多次，當終於有一次做出來的味道就是我想要的那一種時，内心激動極了，想要擁抱整個世界！”在品種上，他們還研發了夾心牛角包、起酥甜甜圈、起酥蛋糕、流心芝士塔等20幾個品種，尤其是將臺灣非常流行的起酥蛋糕，推廣到青島，非常受歡迎。“客戶拿到冷凍麵團後，經過40分鐘左右的醒發，直接放烤箱烤制，就可以享用了。”
萬事俱備，剩下的就是市場的開拓了，這也是讓朱星憲感覺最難的。“最難的是從零開始，我們完全沒有管道，需要一點點拓展、摸索……”創業初期，朱星憲既要搞技術革新，也要跑行銷“一線”，“前期我去了東北、上海等地，一開始因為自己業務不夠熟練，交談中比較被動，後來慢慢才學會怎麼去引導對方，怎麼灌輸給對方自己的觀念。”與客戶的洽談是一個漫長而煎熬的過程，這磨練了他的心性，“我們花了很長的時間和精力來培養客户，同時不斷改進優化我們的產品，提升產品品質，這也是共贏的過程。”
如今，他們的產品已經遍佈北京、天津、哈爾濱、大連、南京、上海、成都等10幾個城市，一個月可以銷售50-100噸麵團。
2017年春，朱星憲感覺“冷凍麵團”的春天即將到來，“今年，我感覺市場需求还將繼續擴大。”基於之前的積累，他們將繼續拓展市場版圖。“今年我們計畫在崂山區開第一家旗艦店，屆時會包含簡餐、飲品、西點，還將啟動網路銷售，實現從工廠到餐桌的點對點配送。”
“技術是我們的核心競爭力，自動化設備可以確保產品品質的穩定；我們可以根據客戶的需求研發出獨特味道的產品；但我們更注重的是人與人之間的誠信，我們會恪守承諾，一直努力到客戶滿意為止！”朱星憲在把握烘焙業發展趨向的基礎上，志在引領行業發展！
“青島市政府對像我這樣來大陸創業就業的臺灣年輕人給予了很多支持和優惠，包括給予創業扶持資金等。青島市、膠州市兩級台辦給了我無微不至的服務和說明，讓我在創業之路上少了很多後顧之憂，非常感謝。”朱星憲如是說。
“我要用自己的雙手打拼，通過自己的努力報效社會、實現自我的發展！”朱星憲如是說。
朱星憲是85後，生於中國臺灣，曾經留學美國，“我在美國加州州立大學讀的金融學，後來又到廈門大學讀金融學碩士，畢業後原本計畫去美國擔任金融分析師。”朱星憲本來打算學以致用，繼續金融之路，但他那顆“不安分”的心，最終將他帶到了青島。
朱星憲的父親朱瑜明早在1998年就從臺灣來青島開創了英派斯健身品牌，成為國内健身產業的開拓者。受父親影響，朱星憲在少年時代，就經常來青島遊玩，“我第一次從臺灣來青島是2003年左右，因為這邊冬天可以看雪，夏天可以避暑，環境也很好，我十分喜歡，後來又來過很多次，八大關、棧橋等很多景點我早就玩遍了。”朱星憲还喜歡吃海鮮，喜歡喝散啤，對青島情有獨鍾。
恰巧，2013年朱瑜明在青島投資了一家食品廠，需要人來管理，又是朱星憲十分熱衷的烘焙領域，考慮再三後，他決定來青島助父親一臂之力。他看似當瀟灑地“空降將軍”，實則是肩負著企業初期尋求生存與發展的重任，是一個打拼、創業的過程。小到每一個配方的研製，大到企業的發展方向，他都要參與、思考、定奪。
朱星憲是美食達人，每到一個地方，總要搜羅當地最地道的美食，他在各國遊歷期間發現，烘焙領域的“冷凍麵團”技術十分成熟，運用得十分廣泛，同時，在國内近幾年來隨著人們生活水準的提高，烘焙業的曰益繁榮，對於“冷凍麵團”技術的需求越來越高。“由於麵團在冷凍狀態下便於保藏和運輸，生產商能夠通過規範的生產冷凍標準統一保證烘焙產品的品質，再由冷藏車分別配送至各連鎖門店，這樣既可減少重複投资和人力資源的浪費，麵包房又能根據銷售需要合理安排烘烤時間和数量，有效控制庫存，減少損耗，並讓客戶時刻能夠嘗到新鮮出爐、熱氣騰騰的麵包。”直白地說，他們將作為各類烘焙店的“中央工廠”，實現冷鏈配送，減少人力、物力的浪費。
“將‘冷凍麵團’技術帶到國內，革新烘焙業的配送模式”，帶著這份創業的初衷，朱星憲於2014年8月底，正式進入青島和泉食品有限公司。
朱星憲到公司第一件事，就是大規模的革新，“公司引進了從荷蘭、瑞典、義大利進口的大規模的自動化生產線，配備有高端的淨化水裝置，所有用水均達到醫用水標準，共投資了5000萬元。”硬體準備好了，朱星憲又不斷地鑽研麵團配方。
“我們冷凍麵團絕對不添加防腐劑，但為什麼可以保存半年到一年呢？一是因為我們麵團中加入了維他命C在內的一些活性物質，可以保持酵母的活性，這也是我從國外引進的最新的健康配方；二是因為我們的溫度控制，操作間的溫度常年都保持在12-14度，在麵團發酵前，我們會將其置於零下40度的溫度中速凍，讓麵團進入‘睡眠’狀態。運輸過程中，保證冷凍貨櫃出貨，碼頭全密封交接，保證冷凍的完整性。”
朱星憲最有成就感的時刻來自於親自參與試驗、配製了卡仕達餡料的丹麥麵包，“那是一種用蛋黃、香草等配成的餡料，有著奶油般綿密、香甜的口感，透著淡淡的香草味。我們試驗了好多次，當終於有一次做出來的味道就是我想要的那一種時，内心激動極了，想要擁抱整個世界！”在品種上，他們還研發了夾心牛角包、起酥甜甜圈、起酥蛋糕、流心芝士塔等20幾個品種，尤其是將臺灣非常流行的起酥蛋糕，推廣到青島，非常受歡迎。“客戶拿到冷凍麵團後，經過40分鐘左右的醒發，直接放烤箱烤制，就可以享用了。”
萬事俱備，剩下的就是市場的開拓了，這也是讓朱星憲感覺最難的。“最難的是從零開始，我們完全沒有管道，需要一點點拓展、摸索……”創業初期，朱星憲既要搞技術革新，也要跑行銷“一線”，“前期我去了東北、上海等地，一開始因為自己業務不夠熟練，交談中比較被動，後來慢慢才學會怎麼去引導對方，怎麼灌輸給對方自己的觀念。”與客戶的洽談是一個漫長而煎熬的過程，這磨練了他的心性，“我們花了很長的時間和精力來培養客户，同時不斷改進優化我們的產品，提升產品品質，這也是共贏的過程。”
如今，他們的產品已經遍佈北京、天津、哈爾濱、大連、南京、上海、成都等10幾個城市，一個月可以銷售50-100噸麵團。
2017年春，朱星憲感覺“冷凍麵團”的春天即將到來，“今年，我感覺市場需求还將繼續擴大。”基於之前的積累，他們將繼續拓展市場版圖。“今年我們計畫在崂山區開第一家旗艦店，屆時會包含簡餐、飲品、西點，還將啟動網路銷售，實現從工廠到餐桌的點對點配送。”
“技術是我們的核心競爭力，自動化設備可以確保產品品質的穩定；我們可以根據客戶的需求研發出獨特味道的產品；但我們更注重的是人與人之間的誠信，我們會恪守承諾，一直努力到客戶滿意為止！”朱星憲在把握烘焙業發展趨向的基礎上，志在引領行業發展！
“青島市政府對像我這樣來大陸創業就業的臺灣年輕人給予了很多支持和優惠，包括給予創業扶持資金等。青島市、膠州市兩級台辦給了我無微不至的服務和說明，讓我在創業之路上少了很多後顧之憂，非常感謝。”朱星憲如是說。