【摘 要】
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1991年深圳市肉联厂在投产后即安排了旋毛虫检验工序,在深圳地区首先检验并检出了猪的旋毛虫。1991年全年宰猪239822头,检出旋毛虫病猪16头,检出率为十万分之七。深圳地区的
【机 构】
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深圳市肉联厂卫检部深圳518020
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1991年深圳市肉联厂在投产后即安排了旋毛虫检验工序,在深圳地区首先检验并检出了猪的旋毛虫。1991年全年宰猪239822头,检出旋毛虫病猪16头,检出率为十万分之七。深圳地区的活猪90％以上来自湖南、湖北、江西、河南、广西等省,其中,河南南阳地区、湖北襄樊地区是我国旋毛虫病的重灾区,所以检验旋毛虫是肉品检验中必不可少的工序。根据我厂生猪经营特点,我们
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