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都说女人和孩子的钱最好赚，可落实到实际的店面营销，你会发现：孩子比大人还不好对付。
这是在慧聪网行业论坛里流传的真实案例：
地点：郑州某酒店里的餐厅。
早晨七点钟，一对夫妇带一岁大的孩子到自助餐厅吃早餐，但儿子什么都不吃，还又哭又闹，闹得妈妈也吃不成饭。妈妈抱起儿子来到自助餐台前问儿子想吃什么，这时早餐领班小工主动上前微笑着对这位母亲说：“小朋友比较小，这些早餐可能他吃不习惯，我给他做个鸡蛋羹吃吧。”
领班小王来到厨房找了一个小碗，打了个鸡蛋，加了点盐、香油，放在蒸笼里几分钟后，鸡蛋羹就做好了。小孩大约吃了有二分之一，又喝了一点牛奶，然后就不哭不闹了，趴在妈妈的肩头沉沉睡去。
在他们离开餐厅的时候，孩子母亲对餐厅服务员的服务表示了感谢。
其他服务员到哪里去了呢?一线人士提醒我们，她们很有可能是看到了，但她们避开了这个尴尬的难题。
实际上，对于很多类型的店铺来讲，最麻烦的顾客不是那些振振有辞爱挑理的成年人，而是爱闹腾却又真正做到旁若无人的儿童顾客。儿童顾客爱哭爱闹不打紧，但由于店面一线服务人员的年龄相对较小，面对小孩的哭闹、任性，很容易产生一种畏惧心理，因此很多店面人员采取了避让的态度。
不是所有的店面都会将儿童顾客当做主流顾客群体，但是，所有的零售商都应该记住：麦当劳、肯德基将年纪很小的顾客就当成是未来的潜在顾客在培养，才获得长期发展的可能。
儿童顾客很难缠
接待儿童顾客容易出问题，这是业界的共识，但大家一般都关注怎样防止那些儿童受伤之类的恶性事件，而都忘记了：门店是用来赚钱的，不是用来防止赔钱的!
我们所关心的儿童顾客接待问题最重要的是这几点(由浅到深)：
1．儿童顾客受伤受损(由于大家都关注，这个问题最不重要)；
2．儿童顾客哭闹，影响周围顾客；
3．儿童顾客在本店消费量少，驻留时间短，导致该(批)客人客单价低；
4．儿童顾客根本不喜欢进我店消费。
后两个问题都是严重问题，它往往说明店面管理者还不了解儿童顾客的购物习惯。
12岁以下的儿童顾客一般被分为以下四类：
1—3岁：对产品感觉敏锐；行走和语言表达力弱，习惯用哭闹表现；身体脆弱，易受伤害。
3—7岁：对产品感觉敏锐；有初步行走和语言能力，行走危险性大；对店面有初步记忆和印象。
7—10岁：对产品和服务感觉敏锐；初步进入社会圈，学习能力强，开始对店面环境关注；也开始有初步的“面子感”。
10～12岁：对产品和服务感觉敏锐；开始深度沾染社会习性，有强烈“面子感”，初步渴望尊重；甚至开始轻度叛逆。
从哪里做起
显然，对付这些不同年龄段的小鬼，具体店面营销方式也应是不同的，但依然有流程可循，如分为以下几步：接待——关注——推销——营销。
接待
7岁以下的儿童
他们一般随父母消费，接待工作主要是做给父母看的。其原则很简单，在热情接待顾客的同时，注意两点：
1．适时赞美儿童，博取顾客的欢心和认同，为推销商品做准备；
2．帮助父母安置好儿童，并就一些安全问题从父母的角度加以说明。不能说“我们这儿就怕孩子……所以你们……”，而要说“您这孩子可真机灵，不过您注意一下，店里人多，别碰着他”。
有些餐厅有儿童椅，但有些儿童椅根本就不是给儿童设计的。大人坐上舒服的，儿童不一定舒服。因此必须设计好儿童椅的舒适度，而且每当儿童顾客光临，服务人员都必须检查儿童椅的面、边、背有无问题。这在麦当劳也是一项铁规矩。
另外，可以跟父母说“小心孩子别被其他顾客碰着”，但绝不能说“小心孩子别被本店的什么什么东西碰着”。后者的表达方式很容易成为顾客跟你纠缠的把柄，而且给他留下心理阴影，影响他下次光顾。
要营造安全温馨氛围的话，还可在店里放一些“温馨提示牌”，请顾客注意儿童安全等等。
7岁以上的儿童
要做到对待他们像对待成年顾客一样热情、客气，这并不容易。国外有调研发现很多儿童都有“某店店主很凶”、“某店有个老巫婆”的印象。其实中国也一样。如果让儿童顾客印象不良，休想让他再次光顾。要知道，7岁以上顾客已经懂得了尊重和“面子”，店员千万不能在这方面耍什么成熟。
但热情客气可不是像父母对待孩子那样的。接待7岁以上儿童跟7岁以下儿童的语言方式应是不同的，尤其是10岁以上的，绝不能再像父母、朋友一样去套近乎，那很容易引起反感，因为他们感觉你像父母一样地“缠”着他们。
关注
7岁以下的儿童
应教育店员：始终要有一人时不时关注一下孩子的行为。因为父母保不定吃喝起来就忘了孩子。
7岁以上的儿童
由于他们对商品认识不足，往往不知该消费什么，或者不清楚消费的量，因此店员应及时发现他们的需求，力求使他们提高客单价。
但对于7岁以上儿童顾客，一般不要太过显露你的“关注”，以免引起反感。
推销
在肯德基的店面接待员培训中，就鼓励接待员克服羞涩心理，主动与带儿童就餐的成年人及儿童交谈，甚至直接提及店内的促销活动。以下是他们设计的两类交流话语：
“小朋友是第一次来吗?……喜欢什么产品呀?……噢!小朋友几岁啦?(小朋友几月份生日啊?)姐姐告诉你，我们呀，可以在你过生日的时候为你准备一个特别的生日餐会，……你还可以邀请你的好朋友们光临你的生日餐会……”
“小朋友，你知道这家餐厅叫什么名字吗?喜欢来用餐吗?儿童游乐园好不好玩?小朋友是哪间幼儿园(学校)呀?噢，是这样的，以后我们会经常举办一些好玩有趣的店内活动，如果可以的话，您可以把您家的地址、电话等留给我们，我们做一个小朋友的登记，以后我们有任何活动，会尽可能地通知小朋友，并请小朋友来参加，好吗?”
其实做零售，就是要吸引顾客注意高利润的商品，一次买更多，多次购买。这些准则在上述肯德基员工的话里体现无余。而好的运营体系要把这些行为培训到员工的血液里去——店长是做营销的，但店员就是做推销，不推怎么销呢?
营销
其实儿童顾客对店面环境是很敏感的，甚至比成年女性顾客还敏感。如果他们觉得店面布局很死板或不方便，会比他们的父母还有抗拒心理。因此有儿童顾客群的店面一定要注意自己的购物氛围和店面布置。这些事都需要店长或老板来把握。
同时，他们要考虑：如何招徕忠诚顾客，实现重复购买?那就要想想产品更新和活动营销之类的事情。例如，你的促销赠品真的是儿童顾客的心爱之物吗?7岁以上儿童和7岁以下儿童、这个学校的儿童和那个学校的儿童都爱好同一种流行物品吗?追求短期效益的员工很少会帮老板想这个问题，这只有靠管理者自己了。
当然，基本的数据还是要由店员来搜集，就像肯德基一样。但搜集顾客信息不要做得太复杂，知道他们的岁数、爱好、住址和学校，基本就够用好一阵子了。
(文章编号：1229)
这是在慧聪网行业论坛里流传的真实案例：
地点：郑州某酒店里的餐厅。
早晨七点钟，一对夫妇带一岁大的孩子到自助餐厅吃早餐，但儿子什么都不吃，还又哭又闹，闹得妈妈也吃不成饭。妈妈抱起儿子来到自助餐台前问儿子想吃什么，这时早餐领班小工主动上前微笑着对这位母亲说：“小朋友比较小，这些早餐可能他吃不习惯，我给他做个鸡蛋羹吃吧。”
领班小王来到厨房找了一个小碗，打了个鸡蛋，加了点盐、香油，放在蒸笼里几分钟后，鸡蛋羹就做好了。小孩大约吃了有二分之一，又喝了一点牛奶，然后就不哭不闹了，趴在妈妈的肩头沉沉睡去。
在他们离开餐厅的时候，孩子母亲对餐厅服务员的服务表示了感谢。
其他服务员到哪里去了呢?一线人士提醒我们，她们很有可能是看到了，但她们避开了这个尴尬的难题。
实际上，对于很多类型的店铺来讲，最麻烦的顾客不是那些振振有辞爱挑理的成年人，而是爱闹腾却又真正做到旁若无人的儿童顾客。儿童顾客爱哭爱闹不打紧，但由于店面一线服务人员的年龄相对较小，面对小孩的哭闹、任性，很容易产生一种畏惧心理，因此很多店面人员采取了避让的态度。
不是所有的店面都会将儿童顾客当做主流顾客群体，但是，所有的零售商都应该记住：麦当劳、肯德基将年纪很小的顾客就当成是未来的潜在顾客在培养，才获得长期发展的可能。
儿童顾客很难缠
接待儿童顾客容易出问题，这是业界的共识，但大家一般都关注怎样防止那些儿童受伤之类的恶性事件，而都忘记了：门店是用来赚钱的，不是用来防止赔钱的!
我们所关心的儿童顾客接待问题最重要的是这几点(由浅到深)：
1．儿童顾客受伤受损(由于大家都关注，这个问题最不重要)；
2．儿童顾客哭闹，影响周围顾客；
3．儿童顾客在本店消费量少，驻留时间短，导致该(批)客人客单价低；
4．儿童顾客根本不喜欢进我店消费。
后两个问题都是严重问题，它往往说明店面管理者还不了解儿童顾客的购物习惯。
12岁以下的儿童顾客一般被分为以下四类：
1—3岁：对产品感觉敏锐；行走和语言表达力弱，习惯用哭闹表现；身体脆弱，易受伤害。
3—7岁：对产品感觉敏锐；有初步行走和语言能力，行走危险性大；对店面有初步记忆和印象。
7—10岁：对产品和服务感觉敏锐；初步进入社会圈，学习能力强，开始对店面环境关注；也开始有初步的“面子感”。
10～12岁：对产品和服务感觉敏锐；开始深度沾染社会习性，有强烈“面子感”，初步渴望尊重；甚至开始轻度叛逆。
从哪里做起
显然，对付这些不同年龄段的小鬼，具体店面营销方式也应是不同的，但依然有流程可循，如分为以下几步：接待——关注——推销——营销。
接待
7岁以下的儿童
他们一般随父母消费，接待工作主要是做给父母看的。其原则很简单，在热情接待顾客的同时，注意两点：
1．适时赞美儿童，博取顾客的欢心和认同，为推销商品做准备；
2．帮助父母安置好儿童，并就一些安全问题从父母的角度加以说明。不能说“我们这儿就怕孩子……所以你们……”，而要说“您这孩子可真机灵，不过您注意一下，店里人多，别碰着他”。
有些餐厅有儿童椅，但有些儿童椅根本就不是给儿童设计的。大人坐上舒服的，儿童不一定舒服。因此必须设计好儿童椅的舒适度，而且每当儿童顾客光临，服务人员都必须检查儿童椅的面、边、背有无问题。这在麦当劳也是一项铁规矩。
另外，可以跟父母说“小心孩子别被其他顾客碰着”，但绝不能说“小心孩子别被本店的什么什么东西碰着”。后者的表达方式很容易成为顾客跟你纠缠的把柄，而且给他留下心理阴影，影响他下次光顾。
要营造安全温馨氛围的话，还可在店里放一些“温馨提示牌”，请顾客注意儿童安全等等。
7岁以上的儿童
要做到对待他们像对待成年顾客一样热情、客气，这并不容易。国外有调研发现很多儿童都有“某店店主很凶”、“某店有个老巫婆”的印象。其实中国也一样。如果让儿童顾客印象不良，休想让他再次光顾。要知道，7岁以上顾客已经懂得了尊重和“面子”，店员千万不能在这方面耍什么成熟。
但热情客气可不是像父母对待孩子那样的。接待7岁以上儿童跟7岁以下儿童的语言方式应是不同的，尤其是10岁以上的，绝不能再像父母、朋友一样去套近乎，那很容易引起反感，因为他们感觉你像父母一样地“缠”着他们。
关注
7岁以下的儿童
应教育店员：始终要有一人时不时关注一下孩子的行为。因为父母保不定吃喝起来就忘了孩子。
7岁以上的儿童
由于他们对商品认识不足，往往不知该消费什么，或者不清楚消费的量，因此店员应及时发现他们的需求，力求使他们提高客单价。
但对于7岁以上儿童顾客，一般不要太过显露你的“关注”，以免引起反感。
推销
在肯德基的店面接待员培训中，就鼓励接待员克服羞涩心理，主动与带儿童就餐的成年人及儿童交谈，甚至直接提及店内的促销活动。以下是他们设计的两类交流话语：
“小朋友是第一次来吗?……喜欢什么产品呀?……噢!小朋友几岁啦?(小朋友几月份生日啊?)姐姐告诉你，我们呀，可以在你过生日的时候为你准备一个特别的生日餐会，……你还可以邀请你的好朋友们光临你的生日餐会……”
“小朋友，你知道这家餐厅叫什么名字吗?喜欢来用餐吗?儿童游乐园好不好玩?小朋友是哪间幼儿园(学校)呀?噢，是这样的，以后我们会经常举办一些好玩有趣的店内活动，如果可以的话，您可以把您家的地址、电话等留给我们，我们做一个小朋友的登记，以后我们有任何活动，会尽可能地通知小朋友，并请小朋友来参加，好吗?”
其实做零售，就是要吸引顾客注意高利润的商品，一次买更多，多次购买。这些准则在上述肯德基员工的话里体现无余。而好的运营体系要把这些行为培训到员工的血液里去——店长是做营销的，但店员就是做推销，不推怎么销呢?
营销
其实儿童顾客对店面环境是很敏感的，甚至比成年女性顾客还敏感。如果他们觉得店面布局很死板或不方便，会比他们的父母还有抗拒心理。因此有儿童顾客群的店面一定要注意自己的购物氛围和店面布置。这些事都需要店长或老板来把握。
同时，他们要考虑：如何招徕忠诚顾客，实现重复购买?那就要想想产品更新和活动营销之类的事情。例如，你的促销赠品真的是儿童顾客的心爱之物吗?7岁以上儿童和7岁以下儿童、这个学校的儿童和那个学校的儿童都爱好同一种流行物品吗?追求短期效益的员工很少会帮老板想这个问题，这只有靠管理者自己了。
当然，基本的数据还是要由店员来搜集，就像肯德基一样。但搜集顾客信息不要做得太复杂，知道他们的岁数、爱好、住址和学校，基本就够用好一阵子了。
(文章编号：1229)