【摘 要】
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<正> 动物性食品检验工作是我军军事兽医工作的重要组成部分,以前军队的动物性食品卫生检验没有建立完善的标准和规定,同时军队的性质和特点又决定了不能完全照搬地方标准,需
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<正> 动物性食品检验工作是我军军事兽医工作的重要组成部分,以前军队的动物性食品卫生检验没有建立完善的标准和规定,同时军队的性质和特点又决定了不能完全照搬地方标准,需要有适合军队性质和特点的动物性食品卫生检验法规的出台。2001年初我军开始组织有关专家进行该项法规的起草和论证工作,经过三次修改,于2002年底由总后卫生部向全军颁发了《军队动物性食品卫生检验工作规定》,标志着军队的动物性食品卫生检验工作步入了标准化和法制化轨道。
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