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摘 要：实践教学改革是红河学院转型发展中的重要内容，实践教学对应用型人才培养有着支撑作用。按照应用型人才培养定位，强化越南语专业实践教学内涵建设，完善越南语专业实践教学体系，不断提高越南语专业学生的实践能力、综合运用能力及职业能力是越南语专业实践教学体系构建的核心。
关键词：实践教学体系;越南语专业;应用型人才
中图分类号：C961 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2019）06-0108-03
Abstract： The reform of practical teaching is an important part of the transformation and development of Honghe University. Practice teaching has a supporting role for the training of applied talents. In accordance with the position of training applied talents， strengthen the construction of teaching practice of Vietnamese professional practice teaching system， improve Vietnamese professional， improve Vietnamese students' practice ability， comprehensive ability and occupation ability is the core of Vietnamese professional practice teaching system construction.
Keywords： practice teaching system; Vietnamese language specialty; applied talents
实践教学是越南语人才培养过程中的一个重要组成部分，也是培养学生职业岗位实践能力的根本途径，直接关系着人才培养质量。随着开设越南语专业的高校不断增加，用人单位对越南语人才综合素质要求也在不断提高，越南语人才培养面临更大挑战。如何通过构建科学合理的实践教学体系提高我校越南语专业人才的实践能力与职业能力成为亟待解决的问题。对此，结合我校实际情况，对越南语专业实践教学体系的构建进行探讨。
一、越南语专业实践教学存在的不足
随着我校转型发展的深入，越南语专业越来越重视实践教学，并且取得一定的发展，但仍存在一些问题。
（一）师资队伍结构单一，实践教学能力不强
缺乏“双师型”教師。越南语专业教师都是本科或硕士毕业后直接任教的，拥有较强的越南语语言交际能力，但缺乏职业知识，没有企业工作的经验，在培养学生职业能力方面经验不足。
教师对课程中实践教学认识不到位。近几年，越南语专业人才培养方案不断修订与完善，逐步增加了实践教学比例，但在实际的教学操作过程中，由于部分教师未能真正认识到实践教学的内涵，未能掌握有效的实践教学方法和手段，仍然采用上理论课的方法来进行实践教学，所以未能很好体现出实践教学效果。
（二）实践教学体系不够全面，缺乏系统性与实用性
从我校越南语专业人才培养方案来看，实践环节主要包括：1. 第一学年境外学习、军训;2. 理论课程的实践环节;3. 专业见习、专业实习，毕业论文。基本涵盖了实践教学主要内容，但不够全面，缺少对专业的认知及对职业能力的针对性培养环节。
（三）实训实习条件有限，校外实习组织松散
与我校其他专业相比，越南语专业起步较晚，校内尚未建立专门的语言实训室，学生听、说、读、写、译的技能只能通过课堂教学进行训练，实训效果在很大程度上受到影响。
学生在三年级进行校外实习，由于校外实习基地不足，不能满足所有学生的实习需求，所以学生自己联系实习单位，实习结束后提交实习鉴定表、周志及实习报告，这种自主实习的方式，再加上教师对实习过程的监督不够，难免出现部分学生实习造假的现象。此外，由于学生实习单位分散、师资不足等原因未能对实习过程实施有效的监督与管理。
（四）实践教学评价体系不完善，考核制度与实践教学严重脱节
虽然增加了专业课程的实践教学课时比例，但对实践教学的要求、标准、教学方式、考核制度等未进行规范，目前，大部分课程都是通过试卷形式来考核学生，未能对课程中的实践教学进行评价，考核办法单一，且不符合实践教学考核要求，不能很好地体现出实践教学的作用。
二、构建越南语专业实践教学体系的必要性
（一）专业人才培养目标的需要
我校越南语专业旨在培养具备较高的人文与科学素养，越南语专业基础理论扎实，熟练掌握越南语听、说、读、写、译等方面的语言技能，掌握越南的语言、文学、历史、政治、经济、文化、宗教、社会等知识，具有较强的专业实践能力和较开阔的国际视野，能够在外事、旅游、经贸、文化、新闻出版等经济文化交流领域和教育部门熟练运用越南语从事相关工作，能为地方经济和社会发展以及区域性国际经济发展服务的应用型人才。根据越南语专业定位及人才培养目标，越南语人才培养最重要的是构建合理的课程体系，以职业岗位需要为基础，将越南语语言交际能力与综合职业能力融合，做好知识与能力的衔接。
通过实践教学，学生能在更大程度上锻炼和提升越南语交际能力，同时提高综合职业能力，只有在完整的实践教学体系的指导下，学生的实践能力才能得到更好地锻炼，学生的综合职业能力才能满足社会经济发展的需要，学生才能在就业竞争中取胜，越南语专业人才培养目标才能得以实现。 （二）学校应用型大学转型发展的需要
我校向应用型大学转型的一大要求就是实践教学体系的改革与完善，按照“专业结构对接产业、专业定位面向行业、培养目标适应职业就业”的原则，制定符合应用型人才成长特点的人才培养方案， 构建以市场需求、职业需要为核心，以能力培养为主线，以实践教学为主体，产教融合、校企合作的应用型人才培养模式。实践教学对应用型人才培养起着支撑性作用，完善实践教学体系，强化各专业的实践教学内涵建设，按照应用型人才培养目标定位，以培养学生创新实践和应用能力，提高学生综合素质为目标，不断充实、完善由基本技能、综合应用能力、专业实践与创新能力三个层级构成的全程实践教学体系。
只有建立了适应岗位需求、符合本专业发展、展现自身特色的实践教学体系，才能更好地提高教育质量。越南语专业要抓住学校应用型大学转型发展这个契机，展示专业特色，不断创新、优化实践教学体系，满足社会人才需求现状。
三、关于构建越南语专业实践教学体系的思考
结合我校越南语专业“1+3”模式，实践教学体系的构建可以从以下几方面入手。
（一）优化教师结构，建设高素质的教学团队
师资队伍建设是提高专业教学质量的关键。结合越南语师资情况，为了建设一支水平高、能力强的师资队伍，可以从以下几方面入手：
第一，加强专业教师对实践教学内涵的认识。通过教研室活动、课堂观摩等方式在专业教师间开展实践教学交流谈论，包括实践教学环节设计、教学方法、考核方式等方面。
第二，本着“内培外聘” 的原则，通过在职培训、校际交流、企业引进等方式培养“双师型”教师，提高教师的实践教学能力和业务素质，保障实践教学有效开展，促进人才培养目标的实现。
在职培训，结合课程设置，邀请校内相关专业教师或企事业单位专业人士到校对专业教师进行职业能力培训。
校际交流，定期轮流让专业教师进修学习、参加研讨会，通过交流，学习其他高校实践教学的方法与经验。
企业引进，不断加大校企合作力度，聘请企事业单位优秀人才参与到教学中，弥补专业教师无企业工作经验的不足。
或者在课余时间，进入企业进行实践锻炼，报考相关资格证书。通过工学结合和实践锻炼，建设一支专兼结合、素质优良、结构合理、专业能力强的教学团队，提高实践教学质量。
（二）合理设置课程实践教学内容，丰富课程实践教学组织形式
实践教学内容的设置，应该本着连续性、实用性、完整性、科学性原则，包括专业认知、语言技能、职业能力三大类内容。结合课程体系及课程目标，设置合理的校内校外实践教学内容，以便校内校外更好地衔接。
第一，专业认知类。新生入学教育、专业负责人讲座、大学生职业生涯规划等实训项目，帮助学生了解专业，规划职业生涯，为今后的学习与就业奠定基础。
第二，语言技能类。即听、说、读、写、译五项基本技能。课堂教学是这五项技能培养的主要途径，坚持“以学生为中心”的原则，学生在学习语言知识的同时，运用模拟仿真教学、任务驱动教学、小组协作、案例分析等方法进行语言实践训练。延伸第二课堂，通过学科竞赛、校外实训等充分锻炼学生的实践能力。例如，我校越南语专业每年都要举行越南语演讲比赛，学生自己写演讲稿，找越南留学生或教师纠正发音，最后上台演讲，在这个过程中已充分锻炼了学生读、写、说的能力。校外实训最典型的案例就是我校越南语专业学生每年都要参加河口边交会进行翻译实践，那么“译”就是集“读、听”和“说、写”于一身的双向语言实践，可以寻求与翻译公司合作，此外，寻找合适的翻译项目，为学生提供实际的任务驱动式校内实训平台。
第三，职业能力类。结合职业岗位需求，设置旅游越南语、经贸越南语、涉外礼仪、现代汉语等课程，掌握相关理论知识后，到相应的实践基地进行实习实训，进行办公设备实训、交际礼仪实训、团队协作能力培养实训。
（三）加快实习实训基地建设，加强校外实践教学基地的建设与管理
第一，基于目前学校实际，越南语专业需打破“坐等学校建设语言实训室”的想法，走出学校，进入企事业单位进行实训。积极与有着实训设备、实训场所的企事业单位合作，比如，以晴集团红河科技产业园、河口外侨事务办公室等，借助其现有平台，达到实训效果。
第二，校外实习是实践教学中的一个重要组成部分。在现有实践教学基地的基础上，再建设3个校外实践教学基地，以保证解决所有学生的实习问题，以便学生能够集中实习。通过制定实践教学基地教学实施方案和校外实践教学管理制度，明确实习基地和实习指导教师的教学责任，规范实习指导教师的教学行为，加强校内教师与实习指导教师之间的沟通，以便校内教师能够实时关注学生实习情况，加强对实习的指导与管理。通过发放实习指导津贴，激励实习指导教师，巩固与实习基地的长期合作关系。
（四）建立完善的实践教学质量监控和保障体系
第一，加强实训、实习环节，实践教学课时占专业教学总课时的比例达到40%，严格按照实践教学课时数进行教学。每一门课程都要制定实训、实践指导书，明确实践教学具体时间、标准、目标等，在课程标准中做出明确的考核方案。
第二，完善实践教学质量监控和保障体系，为落实实践教学环节提供制度保障。建立“系、教研室、课程组”三级教学管理，实现管理队伍的优化，并突出系部的教学管理主体地位，制定相应的管理制度，推行教学质量评价的多主体参与、全程监控方式，实现实践教学的全面质量管理。
第三，细化实践教学体系的各环节和质量考核指标。实践教学考核的实质就是检验学生的实践能力、检查教师的教学水平以及课程实践教学的综合成效。按照不同的课程要求及实践教学具体实施情况，对课程进行合理评价，在考核中要遵循真实性、实用性、整体性的原则，充分体现实践教学的作用。例如，翻译课的考核，可以实行形成性评价与终结性评价相结合的方式进行，占比如下：
形成性评价：信息传递（60%）、译语质量（15%）、表述技能（15%）、交际能力与综合素质（10%）
终结性评价：笔试（30%）、口试（50%）、翻译总结（20%）
（五）进一步完善越南语专业“1+3”培养模式
我校“1+3”培养模式是全国首创，学生通过第一年到越南学习，学到了越南语纯正发音，亲身体验越南文化，对后三年校内学习奠定了良好的基础。为了进一步提高学生的语言交际能力与实践能力，可尝试大四上学期再出国学习半年，即“1+2.5+0.5”模式。这半年的学习实践有诸多好处，一是可以进一步检验学生的越南语水平;二是便于学生查找资料撰写毕业论文;三是提高學生综合运用越南语的能力为就业做好准备等。
四、结束语
随着我校转型发展的不断推进，越南语专业实践教学中存在的问题不断凸显，实践教学体系缺乏系统构建、实习实训条件限制、教师实践教学经验缺乏等原因很大程度上影响了实践教学效果。所以构建完善的实践教学体系，是我校越南语专业发展的关键，建立与越南语专业人才培养目标相符的实践教学体系，并保障体系真正实施到位，进行具有实际意义的实践教学，才能提高实践教学水平。
参考文献：
[1]黄华宪.越南语专业立体化实践教学模式的改革与探索[J].黑龙江教育学院学报，2016（5）.
[2]谢小玲，邓显奕.高职越南语实践教学现状分析及对策[J].高教论坛，2010（9）.
[3]李镔.基于就业的商务英语实践教学体系构建[J].黑龙江教育学院学报，2013（5）.
[4]陶霄.浅谈商务英语实践教学与人才培养模式的改革[J].南昌教育学院学报，2012（1）.
[5]张健.应用型英语专业实践教学内容体系的构建——以黄石理工学院为例[J].黄石理工学院学报，2011（12）.
关键词：实践教学体系;越南语专业;应用型人才
中图分类号：C961 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2019）06-0108-03
Abstract： The reform of practical teaching is an important part of the transformation and development of Honghe University. Practice teaching has a supporting role for the training of applied talents. In accordance with the position of training applied talents， strengthen the construction of teaching practice of Vietnamese professional practice teaching system， improve Vietnamese professional， improve Vietnamese students' practice ability， comprehensive ability and occupation ability is the core of Vietnamese professional practice teaching system construction.
Keywords： practice teaching system; Vietnamese language specialty; applied talents
实践教学是越南语人才培养过程中的一个重要组成部分，也是培养学生职业岗位实践能力的根本途径，直接关系着人才培养质量。随着开设越南语专业的高校不断增加，用人单位对越南语人才综合素质要求也在不断提高，越南语人才培养面临更大挑战。如何通过构建科学合理的实践教学体系提高我校越南语专业人才的实践能力与职业能力成为亟待解决的问题。对此，结合我校实际情况，对越南语专业实践教学体系的构建进行探讨。
一、越南语专业实践教学存在的不足
随着我校转型发展的深入，越南语专业越来越重视实践教学，并且取得一定的发展，但仍存在一些问题。
（一）师资队伍结构单一，实践教学能力不强
缺乏“双师型”教師。越南语专业教师都是本科或硕士毕业后直接任教的，拥有较强的越南语语言交际能力，但缺乏职业知识，没有企业工作的经验，在培养学生职业能力方面经验不足。
教师对课程中实践教学认识不到位。近几年，越南语专业人才培养方案不断修订与完善，逐步增加了实践教学比例，但在实际的教学操作过程中，由于部分教师未能真正认识到实践教学的内涵，未能掌握有效的实践教学方法和手段，仍然采用上理论课的方法来进行实践教学，所以未能很好体现出实践教学效果。
（二）实践教学体系不够全面，缺乏系统性与实用性
从我校越南语专业人才培养方案来看，实践环节主要包括：1. 第一学年境外学习、军训;2. 理论课程的实践环节;3. 专业见习、专业实习，毕业论文。基本涵盖了实践教学主要内容，但不够全面，缺少对专业的认知及对职业能力的针对性培养环节。
（三）实训实习条件有限，校外实习组织松散
与我校其他专业相比，越南语专业起步较晚，校内尚未建立专门的语言实训室，学生听、说、读、写、译的技能只能通过课堂教学进行训练，实训效果在很大程度上受到影响。
学生在三年级进行校外实习，由于校外实习基地不足，不能满足所有学生的实习需求，所以学生自己联系实习单位，实习结束后提交实习鉴定表、周志及实习报告，这种自主实习的方式，再加上教师对实习过程的监督不够，难免出现部分学生实习造假的现象。此外，由于学生实习单位分散、师资不足等原因未能对实习过程实施有效的监督与管理。
（四）实践教学评价体系不完善，考核制度与实践教学严重脱节
虽然增加了专业课程的实践教学课时比例，但对实践教学的要求、标准、教学方式、考核制度等未进行规范，目前，大部分课程都是通过试卷形式来考核学生，未能对课程中的实践教学进行评价，考核办法单一，且不符合实践教学考核要求，不能很好地体现出实践教学的作用。
二、构建越南语专业实践教学体系的必要性
（一）专业人才培养目标的需要
我校越南语专业旨在培养具备较高的人文与科学素养，越南语专业基础理论扎实，熟练掌握越南语听、说、读、写、译等方面的语言技能，掌握越南的语言、文学、历史、政治、经济、文化、宗教、社会等知识，具有较强的专业实践能力和较开阔的国际视野，能够在外事、旅游、经贸、文化、新闻出版等经济文化交流领域和教育部门熟练运用越南语从事相关工作，能为地方经济和社会发展以及区域性国际经济发展服务的应用型人才。根据越南语专业定位及人才培养目标，越南语人才培养最重要的是构建合理的课程体系，以职业岗位需要为基础，将越南语语言交际能力与综合职业能力融合，做好知识与能力的衔接。
通过实践教学，学生能在更大程度上锻炼和提升越南语交际能力，同时提高综合职业能力，只有在完整的实践教学体系的指导下，学生的实践能力才能得到更好地锻炼，学生的综合职业能力才能满足社会经济发展的需要，学生才能在就业竞争中取胜，越南语专业人才培养目标才能得以实现。 （二）学校应用型大学转型发展的需要
我校向应用型大学转型的一大要求就是实践教学体系的改革与完善，按照“专业结构对接产业、专业定位面向行业、培养目标适应职业就业”的原则，制定符合应用型人才成长特点的人才培养方案， 构建以市场需求、职业需要为核心，以能力培养为主线，以实践教学为主体，产教融合、校企合作的应用型人才培养模式。实践教学对应用型人才培养起着支撑性作用，完善实践教学体系，强化各专业的实践教学内涵建设，按照应用型人才培养目标定位，以培养学生创新实践和应用能力，提高学生综合素质为目标，不断充实、完善由基本技能、综合应用能力、专业实践与创新能力三个层级构成的全程实践教学体系。
只有建立了适应岗位需求、符合本专业发展、展现自身特色的实践教学体系，才能更好地提高教育质量。越南语专业要抓住学校应用型大学转型发展这个契机，展示专业特色，不断创新、优化实践教学体系，满足社会人才需求现状。
三、关于构建越南语专业实践教学体系的思考
结合我校越南语专业“1+3”模式，实践教学体系的构建可以从以下几方面入手。
（一）优化教师结构，建设高素质的教学团队
师资队伍建设是提高专业教学质量的关键。结合越南语师资情况，为了建设一支水平高、能力强的师资队伍，可以从以下几方面入手：
第一，加强专业教师对实践教学内涵的认识。通过教研室活动、课堂观摩等方式在专业教师间开展实践教学交流谈论，包括实践教学环节设计、教学方法、考核方式等方面。
第二，本着“内培外聘” 的原则，通过在职培训、校际交流、企业引进等方式培养“双师型”教师，提高教师的实践教学能力和业务素质，保障实践教学有效开展，促进人才培养目标的实现。
在职培训，结合课程设置，邀请校内相关专业教师或企事业单位专业人士到校对专业教师进行职业能力培训。
校际交流，定期轮流让专业教师进修学习、参加研讨会，通过交流，学习其他高校实践教学的方法与经验。
企业引进，不断加大校企合作力度，聘请企事业单位优秀人才参与到教学中，弥补专业教师无企业工作经验的不足。
或者在课余时间，进入企业进行实践锻炼，报考相关资格证书。通过工学结合和实践锻炼，建设一支专兼结合、素质优良、结构合理、专业能力强的教学团队，提高实践教学质量。
（二）合理设置课程实践教学内容，丰富课程实践教学组织形式
实践教学内容的设置，应该本着连续性、实用性、完整性、科学性原则，包括专业认知、语言技能、职业能力三大类内容。结合课程体系及课程目标，设置合理的校内校外实践教学内容，以便校内校外更好地衔接。
第一，专业认知类。新生入学教育、专业负责人讲座、大学生职业生涯规划等实训项目，帮助学生了解专业，规划职业生涯，为今后的学习与就业奠定基础。
第二，语言技能类。即听、说、读、写、译五项基本技能。课堂教学是这五项技能培养的主要途径，坚持“以学生为中心”的原则，学生在学习语言知识的同时，运用模拟仿真教学、任务驱动教学、小组协作、案例分析等方法进行语言实践训练。延伸第二课堂，通过学科竞赛、校外实训等充分锻炼学生的实践能力。例如，我校越南语专业每年都要举行越南语演讲比赛，学生自己写演讲稿，找越南留学生或教师纠正发音，最后上台演讲，在这个过程中已充分锻炼了学生读、写、说的能力。校外实训最典型的案例就是我校越南语专业学生每年都要参加河口边交会进行翻译实践，那么“译”就是集“读、听”和“说、写”于一身的双向语言实践，可以寻求与翻译公司合作，此外，寻找合适的翻译项目，为学生提供实际的任务驱动式校内实训平台。
第三，职业能力类。结合职业岗位需求，设置旅游越南语、经贸越南语、涉外礼仪、现代汉语等课程，掌握相关理论知识后，到相应的实践基地进行实习实训，进行办公设备实训、交际礼仪实训、团队协作能力培养实训。
（三）加快实习实训基地建设，加强校外实践教学基地的建设与管理
第一，基于目前学校实际，越南语专业需打破“坐等学校建设语言实训室”的想法，走出学校，进入企事业单位进行实训。积极与有着实训设备、实训场所的企事业单位合作，比如，以晴集团红河科技产业园、河口外侨事务办公室等，借助其现有平台，达到实训效果。
第二，校外实习是实践教学中的一个重要组成部分。在现有实践教学基地的基础上，再建设3个校外实践教学基地，以保证解决所有学生的实习问题，以便学生能够集中实习。通过制定实践教学基地教学实施方案和校外实践教学管理制度，明确实习基地和实习指导教师的教学责任，规范实习指导教师的教学行为，加强校内教师与实习指导教师之间的沟通，以便校内教师能够实时关注学生实习情况，加强对实习的指导与管理。通过发放实习指导津贴，激励实习指导教师，巩固与实习基地的长期合作关系。
（四）建立完善的实践教学质量监控和保障体系
第一，加强实训、实习环节，实践教学课时占专业教学总课时的比例达到40%，严格按照实践教学课时数进行教学。每一门课程都要制定实训、实践指导书，明确实践教学具体时间、标准、目标等，在课程标准中做出明确的考核方案。
第二，完善实践教学质量监控和保障体系，为落实实践教学环节提供制度保障。建立“系、教研室、课程组”三级教学管理，实现管理队伍的优化，并突出系部的教学管理主体地位，制定相应的管理制度，推行教学质量评价的多主体参与、全程监控方式，实现实践教学的全面质量管理。
第三，细化实践教学体系的各环节和质量考核指标。实践教学考核的实质就是检验学生的实践能力、检查教师的教学水平以及课程实践教学的综合成效。按照不同的课程要求及实践教学具体实施情况，对课程进行合理评价，在考核中要遵循真实性、实用性、整体性的原则，充分体现实践教学的作用。例如，翻译课的考核，可以实行形成性评价与终结性评价相结合的方式进行，占比如下：
形成性评价：信息传递（60%）、译语质量（15%）、表述技能（15%）、交际能力与综合素质（10%）
终结性评价：笔试（30%）、口试（50%）、翻译总结（20%）
（五）进一步完善越南语专业“1+3”培养模式
我校“1+3”培养模式是全国首创，学生通过第一年到越南学习，学到了越南语纯正发音，亲身体验越南文化，对后三年校内学习奠定了良好的基础。为了进一步提高学生的语言交际能力与实践能力，可尝试大四上学期再出国学习半年，即“1+2.5+0.5”模式。这半年的学习实践有诸多好处，一是可以进一步检验学生的越南语水平;二是便于学生查找资料撰写毕业论文;三是提高學生综合运用越南语的能力为就业做好准备等。
四、结束语
随着我校转型发展的不断推进，越南语专业实践教学中存在的问题不断凸显，实践教学体系缺乏系统构建、实习实训条件限制、教师实践教学经验缺乏等原因很大程度上影响了实践教学效果。所以构建完善的实践教学体系，是我校越南语专业发展的关键，建立与越南语专业人才培养目标相符的实践教学体系，并保障体系真正实施到位，进行具有实际意义的实践教学，才能提高实践教学水平。
参考文献：
[1]黄华宪.越南语专业立体化实践教学模式的改革与探索[J].黑龙江教育学院学报，2016（5）.
[2]谢小玲，邓显奕.高职越南语实践教学现状分析及对策[J].高教论坛，2010（9）.
[3]李镔.基于就业的商务英语实践教学体系构建[J].黑龙江教育学院学报，2013（5）.
[4]陶霄.浅谈商务英语实践教学与人才培养模式的改革[J].南昌教育学院学报，2012（1）.
[5]张健.应用型英语专业实践教学内容体系的构建——以黄石理工学院为例[J].黄石理工学院学报，2011（12）.