唐宋八大家之一、北宋著名文学家苏东坡，不仅在文学、书画上取得了卓越成就，在养生方面也有深入研究和独到见解。当年，一位好友向他请教养生秘籍时，他略加思考便写下如下话语：“一曰無事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。”他特意强调，此方源自战国时期，“吾服之有效”，于是便成就了其著名的养生四法。
　　无事以当贵。养生心为先，苏东坡养生的第一妙方自然从心志情趣开始。他一生仕途坎坷、屡遭贬谪，生活中也是命运曲折、颠沛流离。可他没有失去生活的信心和勇气，反而于逆境之中磨炼出不计荣辱、淡泊名利、积极乐观、随遇而安的豁达心境和宽阔胸襟。他曾借诗言志，抒发感慨：“可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。”
　　早寝以当富。日常生活中，苏轼很少熬夜，就是在白天，也经常以静坐的方式来修身养性。他曾在《养生说》中如此描述：“惟在摄身，使如木偶。”现代人生活节奏快、心理压力大，但这绝不能成为忽略健康、挥霍生命的理由。尤其是对那些喜欢通宵达旦、过夜生活的人来说，更应该有清醒的认识。只有告别不良习惯、保证睡眠，才能让每一天都精力旺盛、充满活力。
　　安步以当车。安步当车有两方面含义，一是生活上的随意简单，二是平时注重锻炼。对苏东坡而言，不管是在遭贬之中，还是在作为朝廷大员的时候，他都是粗茶淡饭、布衣粗褂，过着轻车简从的生活，不去追求物质方面的奢华。为此，他还特意写诗：“出舆入辇，厥痉之机。洞房清宫，寒热之媒。皓齿蛾眉，伐性之斧。甘脆肥脓，腐肠之药。”关于锻炼，在苏轼四海为家的经历之中，仅做过太守之地就有杭州、徐州、密州、定州、湖州、颍州、扬州等。每到一处，他总是不忘出行游乐、寄情山水。这样既能排遣心中的郁闷和幽怨，也能达到锻炼身体、陶冶性情之目的。一举两得的同时，也正好印证了其“劳逸结合”的养生理论。
　　晚食以当肉。说苏轼是一位地道的美食家，一点儿也不为过。在遭贬的岁月里，仅他独创的美食就有东坡酒、东坡饼、东坡羹等好多种。就是现在，这些美食仍然是大大小小的餐馆里必不可少的菜品之一。更为妙者，苏轼还喜欢用芡实、生姜为原料，煮成“芡实粥”，并自认为“粥即快养，粥后一觉，妙不可言”。在中医里，芡实被称为“水中人参”，有健脾养胃、益肾固精、抗衰延年的作用；生姜可益脾胃、散风寒，在预防心肌梗死方面也有疗效。值得一提的是，在饮食习惯上，苏轼主张“已饥方食，未饱先止”。
　　（摘自《中国石油报》2019年9月7日，隐身白鸽荐）