柴米油盐酱醋茶，是人生七大事，茶虽处于末端，非生活必需品，却也在国人生活中占据极为重要的位置，这同样证明了茶的超然所在。茶本身随性，上可入朝堂商讨国是，下可盘市井惬意生活。华夏民族诞生以来，茶及茶文化便与之形影不离，这对我国古代文学产生了深远的影响。本文简单论述茶文化和我国古代文学之间的融合及发展，并从唐诗宋词乃至明清小说等方面探讨茶文化的应用及实践。
　　在悠悠五千年的华夏文明传承中，茶乃是一珍贵之物，甚至可以这样说，自华夏文明诞生以来，茶便与之相伴相随。轻捻一片茶叶，冒着蒸汽的开水，就是华夏民族最独具特色的上好饮品。随着茶叶的反复冲泡，在蒸汽翻腾之中，茶文化应运而生。茶和文化之间的结合，让清香朴实的茶叶变得更加仙灵，“七碗香茗，羽化成仙”便是茶和文学之间的完美结合。从古至今，我国历朝历代的文人墨客都喜欢给茶增添一层文化轻纱，又将这种独特的艺术表现搬到文学作品中。例如，苏东坡的“戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人”便是千古传唱，久久不朽。
　　一、茶文化和古代文学的融合
　　中国盛产茶叶，更是茶文化的发源地。我国茶文化至今已经延续四千多年，茶文化早已融入国人日常生活，久久不衰，时至今日，全球各地都能见到我国茶文化的掠影。神农时代，茶叶被发现;盛唐时期，文人推崇茶和茶文化，茶文化逐渐向西域传播;宋代以后，茶叶逐渐融入市井生活。茶文化历经多个不同的发展时期。
　　早在东汉，茶文化就和文学作品有了初步的融合。华佗《食经》里面提到，“苦茶久食，益意思”，这是对茶叶医学价值的肯定。西汉时，产茶地区被称为“荼陵”。晋代，士族推崇养廉风气，陆纳和桓温以茶代酒之举至今为人称道。另外，作为我国最早的诗歌总集，《诗经》对茶也有细致的描述，如“谁谓荼苦，其甘如荠”等，这就是对茶叶极早的描写。
　　唐诗宋词对于茶的描述，在前人的基础上，有了更加深入的拓展，甚至已经开始慢慢地展露茶文化的风貌。这个阶段，文学大家充分将茶的属性与文学艺术的内涵进行融合，将儒道释等学说的思想精华融入其中，从而形成了茶文化。例如，《采茶记》《煎茶水记》等作品都表现出这个特点。宋代，手工业发展极为繁盛，茶叶贸易也达到封建时代的鼎盛阶段。宋太祖赵匡胤就极爱品茶，宫内专门设置了茶事机构。这个阶段，茶文化的礼仪系统已经得到完善，甚至君主和大臣的联络可以用茶叶来完成。明清时代，茶文化朝更加纵深的方向发展，已经出现在街头小巷，饮茶方式变得纷繁多样，“撮泡法”就是在这个时代出现的。相应地，明朝时期，诸多文学和艺术大家留下了许多与茶文化相关的传世作品，如唐伯虎的《烹茶画卷》等。
　　茶文化在我国古代文学发展史上勾勒出浓墨重彩的一笔，随着时代的演变，在古代文学中，茶叶逐渐脱离原本的自然属性，后面慢慢成为个人情感的寄托，升华为文学意象。
　　二、唐诗、宋词、明清小说与茶文化
　　盛唐时期是我国封建社会国力最为鼎盛的阶段，现在很多国家还把华人居住区叫作唐人街。盛唐时期，社会经济和文化发展到鼎盛阶段，诗歌文化更是迈入最为繁荣的时期，唐诗对茶的描述极为丰富，所以盛唐被人称为茶乡之国。唐诗里面，直接描述茶叶的诗歌有一百多首，其中有刘禹锡《尝茶》里面的“今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花”，还有白居易笔下的“无由持一碗，寄与爱茶人”等。这些诗句都展现出唐代茶文化繁荣发展，诗歌意境高远，让人久久回味。
　　宋代，手工业极为兴盛，茶叶贸易快速兴起，茶叶已经开始进行专卖销售，朝廷甚至将茶叶纳入贸易控制对象。当时，茶叶依旧是奢侈品，全国茶叶总产量都不到五千万斤，换算下来，人均产量还不到两斤。宋人酷爱饮茶，尤其是在宋词里面，诸多文学大家以清丽或婉约的方式，表达对茶叶的喜爱，展现出茶文化的丰厚底蕴。例如，苏东坡的“我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗”“龙焙今年绝品，古帘自古珍泉”等皆是千古名句。这些描写茶的词句都是对茶文化的深刻诠释。
　　明清时代，茶已然进入千家万户，得以很好的推广，茶也成为日常生活中的常见物品。明清小说融入茶文化元素，反映出当时百姓的生活方式。例如，《红楼梦》就以入木三分的艺术处理，对茶文化进行深刻刻画。《儒林外史》详细描述了众人喝茶的场景和各種类型的茶馆，真实地展现了当时的百姓生活。
　　三、结语
　　古代文学与茶文化可谓息息相关，在古代文学作品中，很多作者往往都借写茶来抒发自身的情感和志向。无论是唐诗、宋词，还是明清小说，都深受茶文化的影响，茶文化也在文学作品中得到了升华。二者相互融合，茶文化也成为文学不可分割的一部分。
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