在这个孤独的星球上，有没有一个国家的饮食是超越文化背景，被世人所广泛接受的昵?也许会有很多人的答案都是泰国，因为那里的文化深受东、西方文化的影响，是两者的结合体，历经几百年历史的发展，形成了极富地域特色的泰式美食。泰国美食最大的特点是要根据厨师、食客、场合和烹饪地点情况而定，满足所有人的需求。
　　
　　当榴莲独特的香气飘散在金融街威斯汀酒店的大堂，音乐晌起。看，他们来了。
　　长年沐浴着赤道地区骄阳照射的泰国，由于气候的缘故，当地人都爱吃酸辣的口味，以味道较浓的食物来消减炎夏带来的慵懒感觉
　　泰国莱美味的主要原因在于食材的新鲜，绿色蔬菜、海鲜、水果都极其丰富，这就成就了泰国莱用料的架构泰国人的正餐都是以一碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤，以及一份沙拉(生莱类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、揶奶、棕榈糖做成的各式甜点泰国莱色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼、鱿鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱眼福
　　2011年5月，无须跋山涉水，三位来自曼谷喜来登苏坤大酒店的顶尖客座大厨将泰式美食带到您面前，喜来登苏坤大酒店位于繁华的曼谷市中心，是喜达屋集团豪华精选品牌的酒店之一酒店屡获殊荣的Basll泰国餐厅向四面八方的客人提供口味最地道的泰式美食，以为客人打造精美绝伦的全方位用餐体验而闻名泰国。借着这次机会，身在北京的挑剔食客们只需光临“味餐厅”，即可感受无与伦比的缤纷盛筵、曼妙舞蹈以及地道的泰国美食来自大象之国的几位泰国顶尖大厨都是身怀绝技的“食神级人物”
　　Thanawat Napranb00n是一个天赋异禀、对美食充满激情的厨师加入曼谷喜来登苏坤大酒店之前，他在曼谷很多顶级餐厅中任职过。作为宴会的副主厨，他领导着一个善于创新精致美食以给客人留下难忘用餐体验的专业团队他知识丰富，兴趣广泛，对烹饪正宗泰式美食以及西方美食都有着浓烈的兴趣
　　初级副主厨Waricha Temruktakul的职业生涯多姿多彩，她到过土耳其、罗马尼亚、日本以及英国推广纯正的泰式美食。Kiti Prasitsopakul大厨曾在孟加拉国以及加拿大的多个著名酒店任职他游历各国的经历让他为传统的泰式美食增添了很多创新的元素。kiti相信，不断推陈出新，开发美味的宗旨在于要保证食品的高质量以及厨房高度规范
　　在浓郁的泰国风情及异国氟围中，诸多令人食指大动的泰国美食齐齐上阵：冬阴功汤、青木瓜沙拉、明炉蒸鱼、各式咖喱、芒果糯米饭……咖喱烤鸭：源于中国的北京烤鸭，结合泰味，成为泰国烩炙人口的美食；泰国菜以酸、辣为重，大凡首次品尝泰国莱的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的
　　泰国朝天椒据说是世界上最辣的辣椒，泰语叫它“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但威力极大的辣椒，它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就像吃川莱不加麻辣一样
　　泰国柠檬，泰语叫“MANAO”，这是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜，(美国柠檬一般只作酒吧啤酒CORONA的调味品)而泰国柠檬个小，味酸，香味浓郁，往往使闻过它香味的人终生难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品、啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国莱的调料，泰国人几乎在每一道莱都会挤上柠檬汁，使每一道莱都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道泰国人可以食无鱼，但不能没有“MANAO”
　　咖哩酱，以椰乳作为基本作料，还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱，以及十几种本地种植的香料，辣椒，由温和到极辣的都有，任人挑选泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化的父亲是印度从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到
　　吃泰国莱，环绕其问的是淡淡的榴莲香气，这种貌似丑陋、不友好的水果，却有着神奇的美味细细思索，就上升到哲学的高度——其实，我们的生活就像怪味的榴莲，充溢着各种滋味可当我们品尝过后，却会心生感激，唯其如此，我们的生活才会丰富多采，才会有如七彩的万花筒。