【摘 要】
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“还记得你昨天三餐都吃了什么吗？先写下来。”4月11日，安徽省金寨县希望小学教室内，一位美丽的营养师正在给70余名小学生们上课，陪着小学生们上课的，是来自全国各地的志愿者们和学生家长代表。 “盖房子需要什么？人体需要什么？盖房子需要土地，人体需要水；力量相当于碳水化合物；砖相当于蛋白质；水泥相当于脂肪；钢筋相当于矿物质；装饰物相当于维生素！”一开场，老师先用形象的比喻让孩子们对人体营养体系迅速了
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“还记得你昨天三餐都吃了什么吗？先写下来。”4月11日，安徽省金寨县希望小学教室内，一位美丽的营养师正在给70余名小学生们上课，陪着小学生们上课的，是来自全国各地的志愿者们和学生家长代表。
“盖房子需要什么？人体需要什么？盖房子需要土地，人体需要水；力量相当于碳水化合物；砖相当于蛋白质；水泥相当于脂肪；钢筋相当于矿物质；装饰物相当于维生素！”一开场，老师先用形象的比喻让孩子们对人体营养体系迅速了解。
这是“希望工程汤臣倍健营养支教计划”项目在全国第一所希望小学——安徽金寨希望小学启动的首个“营养课堂”。4月12日，国内首批希望小学营养老师学员培训在金寨县启动。
“现在，对照一下刚才老师讲的营养知识表，看看自己的得分，算好就举手。”原来，这位营养师是来自汤臣倍健公司的李沐蔓营养师。
“4分，5分，6分，8分，9分”，孩子们稚嫩的声音响彻教室，就凭这些嘹亮的回答声，听得出来，正在上课的孩子们对营养知识充满了渴望。
随后，老师邀请了一位得分10分的女孩，让这个学生讲述她每天的饮食结构。
专业的营养师，那一刻，完全成了一位专业的教师。孩子们在饶有趣味的教学互动中产生了对营养知识的浓厚兴趣。
课堂结束后，来自汤臣倍健的工作组和学生家长及志愿者们进行了座谈。几位家长表示，这样的课题确实对自己有帮助，能够有机会了解到营养知识，会對孩子的饮食习惯进行相应调整。
汤臣倍健营养学院资深讲师、具有多年公共营养师培训经验的营养学博士胡建平表示，孩童时期营养不良造成的后果将是不可逆的，而很多贫困地区的成年人缺乏最基本的营养常识，这种营养知识不足导致的营养状况差距，将直接影响一代人的健康与成长。
2013年底，汤臣倍健公司为安徽省金寨县28所希望小学10872名学生捐助了价值近200万元的营养品，对学生给予直接的营养补充，帮助改善他们的营养状况。下一步，汤臣倍健营养学院将为金寨县34名希望小学老师提供专业培训，帮助他们考取国家公共营养师资格证书、成为我国第一批希望小学的营养“传教士”，为贫困地区师生及家长带来持续的营养改善，帮助孩子们健康成长。
当天，汤臣倍健股份有限公司公共事务部总监陈特军代表汤臣倍健公司向金寨县希望小学捐赠一批文具及爱心物资，并结合自身经历希望这个项目能够点燃星星之火，吸引和汇聚社会力量，关注我国特别是贫困地区的儿童营养改善，最终让营养教师能走进每一所学校，让孩子们赢在起跑线。S
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