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本文采用小型香猪烧伤模型，通过肠系膜下静脉、门静脉、髂动脉插管，从不同部位采取血标本，结合门静脉流量测定，动态观察了烧伤早期肠道营养以及补充谷氨酰胺对肠道物质代谢功能的影响。动物随机为两组，ＧＬＮ组和ＮＯＮ－ＧＬＮ组。时相点为伤前、伤后第一、四、七、十天及进食后１５，３０，４５和６０ｍｉｎ。实验结果提示：（１）烧伤早期肠道对葡萄糖的利用明显减少；（２）烧伤后期，肠道利用谷氨酰胺增加，减少了少葡萄糖