切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
高级醇的产生及控制
高级醇的产生及控制
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xgdiban
【摘 要】
:
<正> 通过对啤酒发酵液的跟踪分析,我们发现,啤酒中80%的高级醇是在主发酵期形成的,在后期的储酒阶段其含量基本保持稳定。 1 影响啤酒中高级醇的形成主要有以下几点 1) 麦汁
【作 者】
:
姜涛
张晓峰
【机 构】
:
江苏如东啤酒厂226400
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2003年3期
【关键词】
:
高级醇
控制
啤酒
形成
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正> 通过对啤酒发酵液的跟踪分析,我们发现,啤酒中80%的高级醇是在主发酵期形成的,在后期的储酒阶段其含量基本保持稳定。 1 影响啤酒中高级醇的形成主要有以下几点 1) 麦汁组成的影响麦汁中氨基酸的含量及氨基酸的组成直接影响
其他文献
KHS输箱机的改进
我公司于1993年引进德国KHS公司36000瓶/时啤酒灌装生产线(D线),本文通过对该生产线翻箱器出口输箱机的分析,论述了对输箱机进行技改的方法和过程,并证明其效果明显,提高了经济效
期刊
KHS输箱机
啤酒灌装生产线
平顶链
滚筒
减速机
技术改造
河北省钢铁产业生态效率评价与改进
本文以循环经济为研究背景,为实现河北省钢铁产业的生态化转型,以生态效率为主线,探讨河北省钢铁产业生态效率的内涵,构建钢铁产业的生态效率评价指标体系。选用核主成分分析
期刊
钢铁产业
生态效率
循环经济
核主成分
数据包络分析
耐热型α—葡萄糖苷酶对糖化过程中可发酵性糖产量的影响
α-葡萄糖苷酶是麦芽中能够降解淀粉的四种糖化酶之一.由于在生产过程中淀粉转化为可发酵性糖的最适作用温度为65~73℃.这些酶类的热稳定性是非常重要的,α-葡萄糖苷酶暴露于
期刊
耐热型α—葡萄糖苷酶
糖化
可发酵性糖
啤酒
大麦
发酵度
麦芽糖糊精
《语言学概论》课程教学存在的问题和教学策略
摘 要: 《语言学概论》兼有理论和能力两方面性质,是必须学的,是提高语言理论能力的重要路径。任课教师要针对课程教学中存在的问题,采用积极有效的教学策略,从而取得理想的教学效果。 关键词: 《语言学概论》 存在问题 教学策略 《语言学概论》是高等院校汉语言文学专业和对外汉语专业的专业基础必修课,其课程目的是介绍人类语言的性质、结构等方面的内容,使学生比较系统地掌握语言学的基础理论和基础知识
期刊
《语言学概论》
存在问题
教学策略
啤酒酒精度重量法和容量法测定结果的一致性
<正> 关于啤酒中酒精度用 m/m 和 v/v 表示,我们在计算原麦汁浓度等指标时,需要酒精的重量百分比(m/m),而体积比(v/v)只能通过计算求出。我做过一次实验,就是用同一个啤酒,分
期刊
啤酒
酒精度
重量法
容量法
测定结果
测量分析
晨雾
<正>~~
期刊
加糖浆酿造生产实验
<正> 为解决旺季啤酒生产的瓶颈,我们使用玉米糖浆进行高浓酿造生产实验,在提高旺季产量,降低消耗方面取得了明显效果,而且可提高啤酒的抗氧化能力。1 糖化1)原料:使用麦芽、
期刊
糖浆
酿造
生产实验
啤酒
啤酒及啤酒原料出口统计表[2005年9月]
<正>~~
期刊
遗传算法在宜万铁路边坡稳定性分析中的应用
边坡工程作为高度非线性体系,具有动态、模糊、开放这几个特征,采用一般理论,往往很难给出其边坡恰当的评判定。通过FORTRAN语言,依托于瑞典圆弧法,确立了遗传算法简化模型,
期刊
瑞典圆弧法
遗传算法
边坡稳定性
最危险滑动面
最小安全系数
Swedish circle method genetic algorithm slope sta
啤酒生产企业的清洁生产
啤酒生产废水废气排放量较大,过去啤酒企业主要以末端治理为主,成本高、效果差,已经不能适应社会发展的需要.而依靠科学的生产管理控制、工艺改进来进行清洁生产,通过过程控
期刊
啤酒生产企业
清洁生产
原材料采购
生产过程控制
产品销售
与本文相关的学术论文