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[学位论文] 作者：于晋泽,,
来源：天津大学 年份：2010
贮藏温度、相对湿度等贮藏因素是果蔬贮藏保鲜技术的关键因素,因此研究控制这些关键因素的基础贮藏设施显得尤为重要。本论文设计与建造了一种果蔬温度梯度冷库,对控制保鲜技...
[会议论文] 作者：刘斌,李鹏,于晋泽,
来源：第九届全国食品冷藏链大会暨第六届全国冷冻冷藏产业创新发展年会 年份：2014
对添加Al2O3纳米流体蓄冷剂材料后对贮运西兰花的感官品质、营养物质的影响进行了研究,实验表明,蓄冷材料能够有效的维持箱内的低温环境,8天内维持在4℃～14℃,而对照包装箱内...
[会议论文] 作者：朱志强,于晋泽,
来源：第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会 年份：2013
对我国鲜活农产品冷链物流现状、冷链流通的必要性和优越性、国内外冷藏运输设施及方式、我国蓄冷冷链物存在的问题、纳米蓄冷材料研究和应用、纳米流体相变蓄冷的特点、蓄冷...
[会议论文] 作者：朱志强,于晋泽,
来源：第五届中国冷冻冷藏新技术新设备研讨会 年份：2011
利用ANSYS商用软件，采用κ-ε紊流模型和非稳态求解方法，对果蔬梯度冷库贮藏间的温度场和速度场进行数值模拟，分析不同送风速度和送风口尺寸对贮藏间内的温度和风速的影响，为果蔬梯度库的设计与建造及设备安装提供依据。......
[期刊论文] 作者：胡云峰,刘斌,于晋泽,朱志强,
来源：制冷学报 年份：2009
冷墙式差压预冷库是一种综合了预冷和贮藏功能的新型保鲜冷库，适用于中小型农户。通过对2种不同材料包装箱的2种不同堆码形式的油菜预冷实验，分析了影响冷墙式差压预冷库的预冷......
[期刊论文] 作者：郑佳,张蕊,于晋泽,刘斌,,
来源：冷藏技术 年份：2020
本文介绍了北京密云地区某弃用冷库的改造方案,具体的改造内容包括对库址、围护结构、自控系统及冷库设备方面的选取及安装.改造方案的核心是通过引入自然冷源并添加温湿度控...
[会议论文] 作者：刘斌[1]李鹏[1]于晋泽[2],
来源：第九届全国食品冷藏链大会暨第六届全国冷冻冷藏产业创新发展年会 年份：2014
对添加Al2O3纳米流体蓄冷剂材料后对贮运西兰花的感官品质、营养物质的影响进行了研究,实验表明,蓄冷材料能够有效的维持箱内的低温环境,8天内维持在4℃～14℃,而对照包装...
[期刊论文] 作者：朱志强,张小栓,于晋泽,,
来源：中国果菜 年份：2014
本文对我国鲜活农产品冷链物流的必要性和优越性、国内外冷藏运输设施及方式、我国蓄冷冷链物流存在的问题、纳米蓄冷材料研究和应用、纳米流体相变蓄冷的特点、蓄冷材料应用...
[期刊论文] 作者：宋健飞,刘斌,于晋泽,王清伟,
来源：保鲜与加工 年份：2016
冰点温度的准确测定是确定食品适宜贮藏温度的关键。针对当前冰点测定方法和设备存在着测定周期长、成本较高以及设备移动不便等缺陷,本研究优化设计出一种新型的半导体制冷...
[期刊论文] 作者：于晋泽,刘大鹏,胡云峰,冯爽,,
来源：上海环境科学 年份：2007
作为最普遍使用的增塑剂Di-（2-ethylhexyl）-phthalate（DEHP．邻苯二甲酸二异辛酯）因Polyvinyl chloride（PVC，聚氯乙烯）在人类生活中被广泛应用而在环境中到处存在，已成为一种公认的环境......
[期刊论文] 作者：杨寿发,刘融,于晋泽,李国华,
来源：河北林业科技 年份：2014
葡萄酒通过浸渍发酵工艺进行酿造。对葡萄酒的生产工艺冷冻降温处理的设备进行研究，阐述了冷冻降温处理方法。该方法具有自动化程度高、冷冻降温效率高等特点。该文就提高葡萄......
[期刊论文] 作者：胡云峰, 李喜宏, 朱志强, 于晋泽,
来源：农业工程学报 年份：2005
试验以创造研究果蔬保鲜最佳温度、冷害临界温度的试验条件为目的,设计研究温度梯度库的最佳结构、工艺和技术参数,明确梯度库的温度弹性效应和温度场效应.空库运行和装入实...
[期刊论文] 作者：阎瑞香,张娜,关文强,于晋泽,
来源：华北农学报 年份：2014
研究了重组几丁质酶对引起果蔬采后腐烂的病原真菌的抑制效果，为开发新型果蔬采后病害的生物防治途径提供参考。通过体外抑菌试验，测试根霉、灰霉、链格孢霉等果蔬采后腐烂主要......
[期刊论文] 作者：莫帅,李振亮,李亚,于晋泽,
来源：机械设计 年份：2004
总结了经典的成本公差模型,基于资金的时间价值原理对经典成本公差模型进行优化,提出了多种优化后的成本公差模型计算方法.利用优化后的成本公差模型,将制造成本、质量损失成...
[会议论文] 作者：胡云峰,姚瑶,杨秋月,于晋泽,郭宽,
来源：第五届中国冷冻冷藏新技术新设备研讨会 年份：2011
通过试验研究采后预处理及气调保鲜技术对绿豆芽贮藏效果的影响。结果表明，在2～8℃的冷藏条件下：预冷处理可将绿豆芽的货架期延长2天，且在贮藏第4天失重率为0.929％；清洗处理对......
[期刊论文] 作者：阎瑞香, 喻训勇, 于晋泽, 李春媛,,
来源：保鲜与加工 年份：2014
采用不同的热处理条件（45、50、55℃热水分别浸果3、6min）处理樱桃西红柿，研究热处理对其常温（20℃）贮藏10d期间品质特性变化的影响。结果表明：经55℃热水处理3rain以及50℃热水处......
[期刊论文] 作者：王文生, 陈存坤, 于晋泽, 纪海鹏,,
来源：中国果菜 年份：2014
本文在阐述果蔬采后预冷概念以及生产实践现状，对压差预冷、真空预冷、冷水预冷和普通冷库预冷进行了概括比较与分析，提出在我国目前的经济技术及果蔬采后预冷的现状下，应率先普......
[期刊论文] 作者：石胜强,张蕊,于晋泽,杨文哲,刘斌,
来源：冷藏技术 年份：2020
红薯所需贮藏温度较高,从而使得利用自然冷源的低成本、高效能的贮藏库成为可能.本文以红薯为贮藏对象,通过在特定工况下实验测量红薯的呼吸强度,计算出红薯的呼吸热.通过能...
[期刊论文] 作者：张娜, 郑香香, 于晋泽, 阎瑞香, 关文强,,
来源：食品工业科技 年份：2018
为了明确晚熟桃采后褐腐病的主要致病菌以及拮抗菌对其防治效果,以晚熟桃品种"映霜红"为试材,采用传统的形态学方法和18S-r DNA分子生物学方法对褐腐病病原菌进行分离鉴定,同...
[期刊论文] 作者：石胜强,刘斌,张蕊,于晋泽,王德明,
来源：东北电力大学学报 年份：2021
文中着重介绍了自然冷源技术中的冷风蓄冷,并结合我国气候温度分布情况以及部分常见果蔬的保存温度和保存期,以平均温度5℃作为自然冷风引入改造库的标准,分析了2020年我国十大水果生产基地和蔬菜生产基地利用冷风蓄冷的可行性.同时,列举河北承德某座冷风蓄冷改......
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