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[期刊论文] 作者：何世良,,
来源：商业科技 年份：2004
四川省涪陵地区特产红心萝卜,1982年涪陵市酿造厂利用红心萝卜提制红色素粉末制品成功,1983年通过小试技术鉴定,1984年列为商业部重点科研项目,经一年来中间试验,获得萝...
[期刊论文] 作者：何世良,
来源：教育与职业 年份：1993
近几年来,职高毕业生从业,对提高我国劳动大军的素质起了较大的促进作用。但也由于种种原因,有相当一部分毕业生没有对口分配或待业。怎么看待这种现象? 从客观分析,劳...
[期刊论文] 作者：何世良,,
来源：民间文学(故事) 年份：2016
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[期刊论文] 作者：何世良,,
来源：广东档案 年份：2006
我是土生土长的番禺沙湾人。沙湾乃著名的文化之乡,历史悠久,有极深厚的文化底蕴,镇内祠庙林立,古屋成群。我生于此长于斯,受到很深的文化熏陶,自幼便酷爱美术、工艺、古建筑...
[期刊论文] 作者：何世良,,
来源：商业科技 年份：1987
四川省大邑县酿造厂位于“天府之国”的西部,以生产唐场豆腐乳闻名于世。产品系选用粒大颗满的上等黄豆制作白坯,以蚕豆、糯米、菜油等作辅料酿制而成。产品素有滋味鲜美、...
[期刊论文] 作者：何世良,,
来源：商业科技 年份：1985
四川传统的毛霉型豆豉,素以黑色油润、酱香浓郁、味鲜化渣、颗粒完整松散等特点而驰名省内外。长期以来,毛霉型豆豉的酿制均采用传统的自然发酵工艺,生产受季节限制、周期长...
[期刊论文] 作者：何世良,,
来源：商场现代化 年份：1984
食醋是人民日常生活中的常用调味品。过去都采用传统的以麸皮为主要原料的酿醋方法,近年来随着工业生产的发展,生产食醋的麸皮原料十分紧张,为开辟食醋生产新的原料来源,增...
[期刊论文] 作者：何世良,,
来源：商场现代化 年份：1984
酿造酱油是以粮食为主要原料,经过适当处理后,应用微生物生理生化活动生产出来的复合调味品。微生物菌种的优劣,对酱油产品风味质量、出品率以及原料利用率有着密切的关系。...
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