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[学位论文] 作者：余群莲,,
来源： 年份：2011
本文通过三个试验探讨不同来源淀粉对肉牛瘤胃发酵及营养物质消化代谢的影响。首先研究了体外模拟瘤胃发酵条件下三种来源淀粉对肉牛瘤胃发酵特性的影响,然后利用尼龙袋法探...
[期刊论文] 作者：余群莲,,
来源：新重庆 年份：2011
重庆市幅员8万多平方公里,属立体型地形地貌和亚热带季风性湿润气候,雨量充沛,环境优越,饲草资源丰富,为饲养奶牛提供了极好的自然条件。近些年来,随着市场乳制品需求的扩大,...
[期刊论文] 作者：余群莲,
来源：中国猪业 年份：2021
猪肉食品的安全关系着人类身体健康和生命安全,也关系到社会的安定和谐。屠宰场是影响食品安全的关键所在,只有严格按照生猪屠宰管理相关法律法规要求,加强检疫检验监管工作,加强生猪屠宰加工各环节质量把控,做好病害生猪及产品无害化处理,才能保障消费者舌尖上......
[期刊论文] 作者：张全生, 余群莲,,
来源：猪业科学 年份：2012
猪肉是人们蛋白质食品的主要来源,猪肉食品的安全是人们最关心的问题之一,关系着人类身体健康和生命安全,关系到健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。在餐桌上经...
[期刊论文] 作者：张全生, 余群莲,,
来源：中国猪业 年份：2011
本文主要介绍了喷雾干燥血浆蛋白粉和血球蛋白粉,对母猪生产性能的影响,对仔猪生产性能和免疫性能的影响及在应用于仔猪影响效果的因素。...
[期刊论文] 作者：张全生,余群莲,
来源：猪业科学 年份：2012
近年来，“健美猪”、“注水猪肉”等猪肉安全事件给肉食品行业，特别是猪肉产业的发展带来了严峻考验，遭受到了滑铁卢。安全猪肉的产销涉及养殖生产（环境、种质、兽药、饲料的使用......
[期刊论文] 作者：余群莲,张全生,苏光华,
来源：中国畜禽种业 年份：2012
养猪业是三峡库区农村经济的传统产业。在养猪业发展的同时,环境污染问题不容忽视。本文旨在对三峡库区养猪业造成环境污染的现状和原因进行分析,并提出了有效可行的治理对策...
[期刊论文] 作者：周先前,张全生,余群莲,
来源：猪业科学 年份：2018
自1950年英国Polge发明冷冻精液技术以来,首先在奶牛群中普及,随后在其牛属动物群中扩大推广,其后又在羊属动物群中推广。接着各国开始研究猪精液的冷冻保存,目的是把猪的精...
[期刊论文] 作者：张全生,余群莲,张毅,
来源：猪业科学 年份：2013
养猪业既是三峡库区农村的传统产业，又是三峡库区迁居移民后期扶持农村经济的重要产业，在国民经济中占有十分重要的地位，三峡库区（重庆）年出栏生猪1200万头，约占重庆市生猪出栏量的......
[期刊论文] 作者：余群莲,张全生,陈天毅,
来源：中国猪业 年份：2012
近年来，动物性食品安全卫生问题已成为人们关注的焦点，生猪产业迫切需要通过一系列的措施，做到福利性屠宰，确保肉品质量控制．适应国内及国际市场的需求，减少和避免因动物福利问题影......
[期刊论文] 作者：余群莲,张全生,汪开益,陈建华,
来源：中国猪业 年份：2016
无抗猪肉是当今养猪业关注的热点话题,目前欧盟已全面禁止饲料中添加抗生素,而我国饲料行业仍在普遍使用抗生素。经过十多年的努力,目前中国已有很少一部分养殖场能够生产无...
[期刊论文] 作者：张全生,杨义学,余群莲,苏光华,
来源：农村养殖技术 年份：2004
农民专业合作社蓬勃发展，成为农业产业发展的基本组织单元，作为乡村乃至区、县主导产业发展的纽带，显现出强劲的发展活力。重庆市涪陵区海林种养友好生猪专业合作社的建设和发展......
[期刊论文] 作者：张全生,杨义学,余群莲,苏光华,
来源：中国猪业 年份：2012
农民专业合作社是新形势下农村经济发展中快速兴起的重要合作经济组织,正在成为乡村乃至区、县主导产业发展的纽带,显现出强劲的发展活力。本文介绍了重庆市涪陵区海林种养友...
[期刊论文] 作者：余群莲, 王之盛, 万发春, 李爱科,,
来源：中国畜牧杂志 年份：2010
我国内牛业发展潜力巨大，但受到饲料资源短缺及优质牧草供应不足的制约。如何提高饲料资源利用效率或开辟新饲料资源成为解决供需矛盾的关键。我国白酒糟资源丰富，且营养价值较......
[期刊论文] 作者：余群莲,王之盛,薛白,吴丹,王立志,
来源：动物营养学报 年份：2010
本文旨在研究添加可溶性淀粉对降解后的白酒糟体外发酵特性的影响,并确定影响发酵的最佳结构性碳水化合物（SC）与非结构性碳水化合物（NSC）的比例。采用黄孢原毛平革菌发酵白酒糟20......
[期刊论文] 作者：吴丹, 王之盛, 薛白, 邹华围, 余群莲,,
来源：动物营养学报 年份：2011
本文旨在研究不同加工方法对白酒糟营养价值和体外瘤胃发酵特性的影响。以未处理白酒糟作为对照（CK组）,按白酒糟的加工方式不同设4个试验组：黄孢原毛平革菌发酵白酒糟（发酵,F组）、......
[期刊论文] 作者：余群莲, 鲁兴容, 黄明发, 冯杰, 张澜,,
来源：肉类工业 年份：2013
冷鲜肉的保水性直接影响企业的形象和经济效益，重庆主要对屠宰环节中管理、屠宰方式、冷却工艺等因素对冷鲜肉保水性的影响进行综述。...
[期刊论文] 作者：余群莲,鲁兴容,黄明发,冯杰,张澜,
来源：肉类工业 年份：2014
我国地方猪种肉质参数明显优于国外品种,口感也表现为肉质细嫩多汁、鲜香味浓。但由于近年来过分追求猪的生长速度和瘦肉率,我国地方猪种数量大为减少,消费者普遍感到肉质风...
[期刊论文] 作者：邓泽涛, 陈天毅, 冯杰, 牟春娅, 余群莲,,
来源：中国动物保健 年份：2018
藏香猪生活在我国海拔较高的地区,其有着相当高的营养价值,同时,肉质细腻、脂肪较少。近年来随着有机食品在国内的快速发展,藏香猪也得到了快速推广。为了提高藏香猪的产量,...
[期刊论文] 作者：陈天毅,邓泽涛,冯杰,牟春姬,余群莲,
来源：畜牧兽医科学（电子版） 年份：2018
我国是世界上养猪最多的国家.地方猪种是我国人民几千年辛勤劳动的结晶,体现了我国劳动人民的智慧,是中华文明的重要组成部分,是先民留给我们的宝贵的活遗产.我国地方猪种对...
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