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[会议论文] 作者：刘伯科,
来源：第十三届中国标准化论坛 年份：2016
食品安全关乎人的生命健康，而标准对食品安全方面发挥重要作用。本文对国内外食品安全标准化工作进行了相关概述，并结合深圳市食品安全“十三五”期间食品安全标准化的目标......
[会议论文] 作者：周颖, 刘伯科, 李玲玲,,
来源： 年份：2004
通过收集GB 2762食品中污染物限量标准和欧盟污染物相关标准并进行标准的数量比较和指标比较,为我国制/修订污染物限量标准提供依据和参考。结果表明:(1)GB 2762共涉及12种污...
[期刊论文] 作者：姜元欣,刘伯科,刘小玲,,
来源：轻工学报 年份：2016
采用电子鼻对不同孵化时间的口腔唾液恶臭味进行了测定,对测定数据进行SPSS,PCA,LDA,Loadings及雷达图特征性分析,获得了电子鼻应用于口腔恶臭味评价的最佳检测时间、特征参...
[期刊论文] 作者：姜元欣,刘伯科,刘小玲,,
来源：食品与机械 年份：2016
以电子鼻检测及评价模型为抑臭活性导向方法，余甘子95％乙醇提取物经过有机溶剂分级萃取、硅胶正相分离、C18反相柱分离后得到了抑制口臭活性含量最高的EⅡM20组分，将该组分进行......
[会议论文] 作者：刘伯科, 周鹏, 周颖, 李欢,,
来源： 年份：2017
食品安全不仅关乎老百姓的生命健康,还与国家的政治稳定、经济发展、社会动态息息相关。食品标签制度不但是确保食品安全的一个有效途径,同时也成为发达国家及地区进行贸易保...
[会议论文] 作者：康小斐, 蒋雄武, 李欢, 刘伯科,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：张红杰,刘小玲,刘伯科,秦溪,
来源：食品与机械 年份：2014
针对鱼肉、鱼排为主要氮源制曲存在的工艺复杂、制曲酶活力低等问题，在传统的豆粕制曲基础上，添加罗非鱼鱼排替代部分豆粕氮源，进行混合氮源制曲，研究鱼排的添加对米曲霉生长产酶......
[会议论文] 作者：周颖, 刘伯科, 蒋雄武, 李林, 珠娜,,
来源： 年份：2004
通过比较中国与CAC、欧盟、美国、日本、中国香港鲜食梨的农药最大残留限量指标,指出中国农残标准中存在的不足,为制定梨安全限量标准提供参考依据,对提升我国梨国际竞争力,...
[会议论文] 作者：李欢, 刘伯科, 康小斐, 胡娣珍,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[会议论文] 作者：康小斐, 珠娜, 李欢, 蒋雄武, 刘伯科,,
来源： 年份：2004
研究内容--本文先从监管机构及模式、法规标准体系两方面概述了澳大利亚乳品质量安全监管体系,再通过乳品分类、乳品允许使用添加剂物质种类、乳品添加剂指标限值三方面对中...
[会议论文] 作者：刘伯科, 周颖, 李欢, 康小斐, 珠娜,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：刘伯科,秦溪,张晓栋,林仲仪,刘小玲,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2017
建立基于电子鼻技术口腔恶臭味的检测评价方法。采用电子鼻对口腔唾液不同孵育时间的恶臭味进行了测定,对测定数据进行SPSS、PCA、LDA、Loadings分析及雷达图特征性分析,获得...
[期刊论文] 作者：刘伯科,林仲仪,姚蕾珺,秦溪,李静,刘小玲,
来源：食品与营养科学 年份：2015
参照定性预试分析方法,对余甘子干燥粉末的化学成分进行了系统鉴别。以余甘子干粉和新鲜果肉为原料,分别对其中的多酚、多糖、黄酮、有机酸、皂苷、总蛋白、香豆素、氨基酸、...
[会议论文] 作者：姜元欣;王伟涛;刘伯科;陈德慰;刘小玲;,
来源：2013年环北部湾高校研究生海洋论坛 年份：2013
分析产于广西北部湾的四种主要养殖贝类 近江牡蛎、文蛤、翡翠贻贝、华贵栉孔扇贝——中的铜(Cu)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、砷(As)重金属残留水平,并利用靶标危害系数(THQs)...
[期刊论文] 作者：彭耀坚,陈升凤,陈婷婷,阮生,梁雁军,刘伯科,
来源：畜牧业环境 年份：2021
鸡白痢病是沙门氏菌感染引发的一种细菌性传染性疾病,该种疾病可以造成不同年龄的鸡发病,在世界各地养殖主产区广泛分布.本次研究探讨了鸡白痢的发病特点和综合防控措施,希望通过研究对广大同行有所帮助.......
[期刊论文] 作者：李林 周文 周鹏 余海燕 康小斐 刘伯科 周颖 连鑫 金文标,
来源：中国质量与标准导报 年份：2019
摘要：在国家重点建设和发展粤港澳大湾区的背景下，本研究选择香港和内地的主要蔬菜品种为研究对象，对两地重点蔬菜产品涉及的农药残留限量指标及限量值规定进行综合比对分析，研究两地蔬菜农药残留限量标准的差异情况，为两地蔬菜质量安全管理和风险防控提供参考，对大湾......
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