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[期刊论文] 作者：周守叙,,
来源：广东饲料 年份：2012
本文综述了菜籽饼粕的主要成分,分析了菜籽饼粕的主要营养价值及毒性。...
[期刊论文] 作者：朱文优,周守叙,
来源：中国酿造 年份：2010
以米曲霉y18为出发菌株，通过紫外诱变（UV）和硫酸二乙酯（DES）2次诱变，获得产生淀粉酶活力酶较高的菌株y18-U-36-D一40，酶活达到434＋5U／mL，比出发菌株提高153．35％，菌株经过7次传代，酶活稳定。......
[会议论文] 作者：周守叙,朱文优,
来源：2015年国际酒文化学术研讨会 年份：2015
以浓香型白酒副产物底锅水为基液，对大秃马勃菌丝体的培养基和培养条件进行了优化研究，确定了大秃马勃菌丝体培养的最佳工艺参数.结果表明，最佳培养基为：土豆粉2g/100mL、玉......
[期刊论文] 作者：朱文优, 李华兰, 周守叙,,
来源：粮食与食品工业 年份：2009
简要概括了菜籽粕脱毒技术的研究现状，详细介绍了各种脱毒方法的机理及特点等。...
[期刊论文] 作者：朱文优, 周守叙, 凌生隆,,
来源：中国调味品 年份：2012
以青海互助县生产的青稞为原料，应用液态发酵技术，通过单因素和正交试验对青稞醋的发酵工艺条件进行了优化研究，从而确定了青稞醋发酵的最佳工艺参数。结果表明，青稞粉糖化后，采用......
[期刊论文] 作者：朱文优, 周守叙, 凌生隆,,
来源：中国调味品 年份：2014
以青稞粉和次粉为辅料，麸皮为主料，通过正交试验研究了前稀后固法酿造食醋的工艺过程，获得了青稞粉与次粉混合淀粉液化、糖化、酒精液态发酵和醋酸固态发酵的最佳工艺条件，其成熟......
[期刊论文] 作者：朱文优, 周守叙, 凌生隆,,
来源：食品工业 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：朱文优,张长贵,周守叙,
来源：中国调味品 年份：2009
主要探讨了HACCP在四川泡菜生产中的应用，从质量卫生控制方面分析了四川泡菜生产过程中可能存在的危害因素，并确定了关键控制点，制定了相应的控制方法和纠正措施，以提高四川泡菜......
[期刊论文] 作者：何素芬,张玲,周守叙,,
来源：四川农业科技 年份：2009
生姜为姜科姜属多年生宿根草本植物,又名黄姜,在我国栽培历史悠久,分布广,是集调味品、加工食品原料、药用蔬菜为一体的多用途蔬菜,具有栽培容易、产量高、价格高等特点。...
[期刊论文] 作者：何素芬,张玲,周守叙,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2009
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：何素芬,张玲,何建平,周守叙,
来源：中国科教创新导刊 年份：2009
植物组织培养是一门实践性强、操作技术要求严格的课程,是我院应用生物技术专业的核心技能之一,实践教学是该课程非常重要的教学环节,其重点是培养学生的创新精神和实践应用...
[期刊论文] 作者：朱文优,周守叙,郭春晓,王新惠,
来源：成都大学学报：自然科学版 年份：2014
为筛选能够高效净化当地废水的光合细菌,采用双层平板法,从宜宾当地废水中分离得到1株光合细菌,将其命名为YBX-1,并对该菌株进行形态学和生理生化实验,鉴定为红色假单胞菌.该...
[期刊论文] 作者：何素芬,何剑平,肖扬,张玲,周守叙,,
来源：四川农业科技 年份：2010
研究表明，马铃薯种性退化的主要原因是受病毒侵染，由于病毒在马铃薯体内不断积累，造成产量递减。采用植物组培脱毒技术，能够通过采取茎尖组织脱毒培养，从而获得无毒苗，并『夫繁生产......
[期刊论文] 作者：何素芬,何剑平,张玲,周守叙,陈志敏,,
来源：四川农业科技 年份：2010
近年来,随着马铃薯加工企业和休闲食品的不断增加,带动了马铃薯产业的发展。种薯繁育供应是马铃薯产业发展的前题和基础。马铃薯生产一般利用薯块进行繁殖,作为下一代＂种子＂的......
[期刊论文] 作者：唐华明, 蔡伦红, 李惠君, 王孝仕, 孟庆, 周守叙, 姚,
来源：南方农业 年份：2012
抗氧化剂活性的评价是医药、保健、食品和化妆品等领域研究的热点课题。本文以茶叶中的多酚类物质为研究对象,采用AM1法对多酚类物质的抗氧化活性进行了量子化学计算。结果表...
[期刊论文] 作者：李丽霞,罗学平,李清,赵先明,周守叙,黄立,
来源：南方农业 年份：2015
以福鼎大白茶单芽为原料，采取正交试验对6CCB－704型扁茶机制作扁形红茶的造形工艺参数进行了探讨。结果表明，6CCB－704型扁茶机制作扁形红茶的最佳造形工艺参数为：压力依次设置为轻......
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