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[学位论文] 作者：宋育阳,,
来源： 年份：2009
葡萄酒酿造是一个复杂的微生物学过程,其中由酵母菌主导的酒精发酵是葡萄酒生产最重要的阶段之一。酵母菌的生物多样性及微生物群体组成对葡萄酒的感观质量具有重要影响。葡...
[期刊论文] 作者：宋育阳,,
来源：人才资源开发 年份：2015
葡萄酒工艺学在葡萄与葡萄酒工程专业人才培养中占有重要的作用.其实习环节对学生的实际操作能力、分析问题和解决问题能力的提高起着决定性作用.为提高学生创新能力及适应大...
[期刊论文] 作者：孙悦, 宋育阳, 刘延琳,,
来源：中国酿造 年份：2011
利用WL营养培养基对梅鹿辄葡萄自然发酵过程中分离到的98株酵母菌进行初步鉴定，进而对代表性的菌株进行5．8SrDNAITs区PCR产物的限制性内切酶酶切分析。结果表明，供试的98株酵母...
[期刊论文] 作者：宋育阳, 裴颖芳, 刘延琳,,
来源：酿酒科技 年份：2009
利用WL营养琼脂培养基，对蛇龙珠CarbernetGernischet葡萄酒自然发酵不同阶段分离的94株酵母菌进行鉴定。结果表明，供试酵母菌属于4个属5个种：酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae...
[期刊论文] 作者：宋育阳,白稳红,刘延琳,
来源：华中农业大学学报 年份：2010
利用WL营养琼脂培养基,对宁夏御马葡萄酒厂的神索葡萄自然发酵过程中不同阶段分离得到的105株葡萄酒相关酵母进行初步鉴定和聚类,进而对代表性菌株进行26S rDNA D1/D2区的序...
[期刊论文] 作者：袁琳, 宋育阳, 周越, 刘延琳,,
来源：山西农业大学学报(自然科学版) 年份：2017
[目的]颜色是红葡萄酒重要的质量指标之一。酵母对葡萄酒颜色起着不可忽视的作用。本文旨在研究比较6种不同酵母（CECA、CEC01、D254、RC212、F15和BDX）对赤霞珠葡萄酒颜色的作...
[期刊论文] 作者：张玉洁, 宋育阳, 秦义, 刘延琳,,
来源：食品科学 年份：2017
成簇的规律间隔的短回文重复序列（clusteredregularlyinterspacedshortpalindromicrepeats，CRISPR）及其关联蛋白（CRISPR-associatedproteins，Cas）构成CRISPR-Cas系统，该系统作为高效...
[期刊论文] 作者：王国平, 宋育阳, 裴颖芳, 刘延琳,,
来源：中国酿造 年份：2009
利用26SrDNAD1／D2区序列分析法，对分离自宁夏御马葡萄园的22株野生酵母菌进行了鉴定，同时构建了22株供试菌株与相关模式菌株的系统发育树，分析了供试菌株与已知酵母菌的亲缘关系......
[期刊论文] 作者：宋育阳, 裴颖芳, 王国平, 刘延琳,,
来源：中国食品学报 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：靳国杰,陶永胜,宋育阳,秦义,
来源：教育教学论坛 年份：2017
为了使《葡萄酒工艺学》更好地适应我国葡萄酒发展的新特点,满足本土企业对人才培养的要求,本文开展了对《葡萄酒工艺学》本土实例化教学改革的探索。通过对改革思路的分析,...
[期刊论文] 作者：王雅楠, 宋育阳, 刘延琳, 秦义,,
来源：中国食品学报 年份：2018
目的:为了降低在葡萄酒酿造过程中酿酒酵母的乙醇产量。方法:将编码NADH氧化酶的Spnox基因过量表达于酿酒酵母T73中,构建胞内异源NADH氧化途径。结果:与出发菌株酿酒酵母T73/...
[期刊论文] 作者：袁琳, 宋育阳, 鲁燕汶, 刘延琳,,
来源：山西农业大学学报(自然科学版) 年份：2017
[目的]在两种酵母菌中选出适宜的菌种进行猕猴桃酒发酵。[方法]通过两种酵母菌5#Lalvin QA23和15#Lalvin 71B性能的对比,比较它们在形态,耐受性（包括耐酸性、耐低温、耐高温、...
[期刊论文] 作者：黄丹梅, 宋育阳, 刘延琳, 秦义,,
来源：食品工业科技 年份：2017
对产果胶酶的黑曲霉进行紫外诱变,使用透明圈法并结合液态发酵法进行筛选,获得果胶酶产量提高的黑曲霉菌株,并利用葡萄皮渣进行固态发酵生产果胶酶。结果表明,H40741、H40493...
[期刊论文] 作者：白稳红, 黄小晶, 秦义, 宋育阳, 刘延琳,,
来源：中国酿造 年份：2016
为提升甘城子小产区梅鹿辄葡萄酒的品质,针对影响其质量的四个关键点(分选方式、发酵容器、冷浸渍、循环方式)进行研究。以宁夏甘城子小产区梅鹿辄葡萄为原料,分别进行粒选及...
[期刊论文] 作者：张玉洁, 李莹, 秦义, 宋育阳, 刘延琳,,
来源：中国酿造 年份：2017
为探究丝氨酸对葡萄酒酿造过程中酿酒酵母产H2S的影响,以自主筛选的本土酿酒酵母32y12为研究对象,分别在正常氮源（300 mg N/L）和低浓度氮源（150 mg N/L）条件下,比较了外源丝氨酸...
[期刊论文] 作者：张玉洁,李莹,泰义,宋育阳,刘延琳,
来源：中国酿造 年份：2017
为探究丝氨酸对葡萄酒酿造过程中酿酒酵母产H：s的影响，以自主筛选的本土酿酒酵母32y12为研究对象，分别在正常氮源（300mgN／L）和低浓度氮源（150mgN／L）条件下，比较了外源丝氨酸的添加对酿......
[会议论文] 作者：裴颖芳,宋育阳,徐艳文,刘延琳,
来源：第五届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会 年份：2007
本研究通过已知菌株与未知菌株的RAPD图谱比较,来初步确定它们间的种属关系.实验中试用了12条随机引物对6株葡萄酿酒酵母菌全基因组进行随机扩增多态DNA分析,其中S108、S261和S262三条适宜引物具有鉴别作用,每一引物均可扩增1～6条DNA片段,大多数片段分子量大小在......
[期刊论文] 作者：郝爱玲, 冯莉, 秦义, 宋育阳, 刘延琳,,
来源：中国食品学报 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：王雅楠,王倩,刘延琳,宋育阳,秦义,
来源：中国酿造 年份：2020
该研究在国标GB/T 5009.48—2003《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》的基础上,建立起一种显色稳定、准确性更高的高级醇检测法。结果表明,当葡萄酒酒样在梯度稀释20倍,加...
[期刊论文] 作者：宋育阳 陶永胜 秦义 靳国杰,韩富亮,
来源：中小企业管理与科技·下旬刊 年份：2015
摘 要：针对以往的葡萄酒微生物学中存在学生主动性不高等问题，文章从改革葡萄酒微生物学课程设置，以提高学生主观能动性;接触前端科研，增强挑战意识;制定合理地授课方式三个方面探讨了对葡萄酒微生物学实验教学改革思路。旨在使学生提高对葡萄酒微生物学的基础知识......
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