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[学位论文] 作者：张召刚,,
来源： 年份：2006
随着知识经济的兴起,知识已成为企业的重要财富,知识的获取能力和共享能力已成企业最重要的竞争力,因而,知识管理问题逐渐成为企业界和学术界的研究热点。进入新世纪,我国在...
[期刊论文] 作者：张召刚,
来源：山东食品发酵 年份：2006
夏末秋初大曲酒生产转排时，由于压排池人池温度高，加之停产度夏发酵期加长，出池酒醅酸大酯高，发腻发粘，阻碍发酵的物质多，活性低，微生物生存环境极为恶劣，极不利于酿酒功能菌的生长，故......
[学位论文] 作者：张召刚,
来源：浙江大学理学院 浙江大学 年份：2007
本文介绍了一类普通的组合优化问题一顶点覆盖。在以前的学习中碰到只是一种最小顶点覆盖，即在无向图G=(V,E)中选择尽可能少的点使其覆盖所有的边。在本文里将讨论另一类顶点...
[期刊论文] 作者：张召刚,徐风和,
来源：山东食品发酵 年份：2004
我公司研制生产的“朐山”牌丹参酒是中华人民共和国卫生部批准的“保健食品”，是北京市海峡医药研究院监制、中华中西医临床医学会推荐产品，是以优质粮食酒为酒基，加入丹参、黄......
[期刊论文] 作者：徐风和,张召刚,
来源：山东食品发酵 年份：2003
山东秦池酒厂保健酒公司研制生产的'朐山牌'丹参酒是以优质粮食酒为酒基,加入丹参、黄芪、三七、伏苓、枸杞、杜仲、山楂等七种中药材,采用全封闭热回流工艺精...
[期刊论文] 作者：董永胜,张召刚,
来源：酿酒科技 年份：1998
在浓香型秦池大曲酒生产中应用ＴＨ－ＡＡＤＹ和糖化酶，原料出酒率可提高６．３％，酒质稳定，年创经济效益达９８９．０５万元。...
[期刊论文] 作者：罗新杰, 张召刚,,
来源：酿酒科技 年份：1999
在酒精生产中用安琪耐高温活性鲜酵母取代传统的自培酒母 ,不仅简化了生产工艺 ,降低了生产成本 ,减轻了工人的劳动强度 ,而且提高原料出酒率1.6% ,取得了显著的经济效益...
[期刊论文] 作者：张召刚,罗新杰,
来源：酿酒 年份：2001
在大曲酒生产中,装甑技术水平的高低,直接影响酒的质量和产量.如要搞好装甑操作应遵循“轻、松、匀、薄、平、缓”六字原则,从而保证“丰产又丰收”...
[期刊论文] 作者：张召刚,罗新杰,
来源：酿酒 年份：2006
利用醇溶技术，将液态法酒精粮食酒生产中的压排糟醅共同串蒸，使液态法酒精提升为大曲酒，而且使蒸酒后的糟醅中酸酯等抑制发酵的物质含量降低，使转排生产顺利。...
[期刊论文] 作者：张召刚,罗新杰,
来源：酿酒科技 年份：2001
将TH-AADY应用于浓香型大曲酒双轮工艺中,能起到耐酸、耐酯性能及补充酵母数量的作用,使发酵稳定可靠,可在保证酒质的基础上改善发酵效果,提高原料出酒率....
[期刊论文] 作者：骆正清,张召刚,
来源：技术经济与管理研究 年份：2006
本文运用DEA方法，以国内某高校的7个学院为研究对象，对学院办学效率相对有效性进行了评价。研究结果表明，该校非DEA有效的学院存在投入过剩，产出不足等问题，从而对学院的办学规模......
[期刊论文] 作者：张召刚,罗新杰,
来源：酿酒科技 年份：1999
于浓香型大曲转排生产中，按投料量添加０．６‰的ＴＨ－ＡＡＤＹ和０．６‰的糖化酶，可使发酵稳定，提高出酒率４．２％，同时能保证酒质不变，实现顺利排。...
[期刊论文] 作者：张召刚,罗新杰,
来源：酿酒科技 年份：1999
串香白酒以薯干为原料，加入糖化发酵剂经发酵后，将其串蒸酒精而中。用ＴＨ－ＡＡＤＹ取代自焙大缸酒母，既减少了繁琐的操作和染菌机会，又可提高出酒率３．８％，提高企业经济效益。......
[报纸论文] 作者：李宝军, 吴志刚, 刘荣, 张召刚,
来源：中国文物报 年份：2017
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[期刊论文] 作者：张召刚,苗世芹,西玉玲,朱树娟,
来源：山东食品发酵 年份：2003
大曲酒生产是开放式生产,极易受外界环境的影响。严冬季节,大气温和地温均很低,放入窖粮醅的入窖温度很难控制,很容易造成入窖醅温度远低于工艺要求的温度而影响发酵效...
[期刊论文] 作者：刘玉新,王玉祥,李清洪,张召刚,刘荣,,
来源：华夏考古 年份：2008
自1956年以来,东阿县境内共发现古文化遗址13处,发现有大汶口、龙山和岳石文化遗存。本文将几处古文化遗址的调查情况和部分遗址采集的文化遗物标本进行分述,以说明这一地区...
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