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[期刊论文] 作者：彭全生,,
来源：山西食品工业 年份：2005
以红花、枸杞等为原料,清香型白酒为基酒,制作低度保健营养酒....
[期刊论文] 作者：彭全生,,
来源：山西食品工业 年份：2005
以拘杞、红枣、黄芪等为原料,清香型白酒为基酒,制作中低度枸杞红枣酒。...
[期刊论文] 作者：彭全生,
来源：酿酒 年份：2006
正交试验法是多因素试验中选择较优方案的一种有效方法，将它应用于白酒勾兑中，具有试验次数少，效果好之特点。...
[期刊论文] 作者：彭全生,
来源：大众标准化 年份：2005
从市场和工艺技术两方面对半汁葡萄酒进行分析讨论,阐述半汁葡萄酒的特点和现实情况,认为其有继续存在的必要性和合理性.国家为了规范葡萄酒市场、废除了QB/T1980-94...
[期刊论文] 作者：彭全生,
来源：山西食品工业 年份：1997
1 现状 白酒是中华民族特有之传统物产,在我国已有几千年的历史,在世界上也是独树一帜,为世界六大著名蒸馏酒之一。并根据其风格特点形成不同的香型流派,各领风骚。山西...
[期刊论文] 作者：彭全生,
来源：山西食品工业 年份：2004
运用HACCP基本原理对清香型白酒生产过程中多环节危害因素进行了分析,确定了关键控制点、控制界限、关键控制工序、纠正措施和运行程序及文件记录管理制度,确保生产过程中各...
[期刊论文] 作者：彭全生,
来源：山西食品工业 年份：1996
本试验对酒类专用炭在清香型低度麸曲白酒中的除浊抗凝作用进行了测试对比。通过试验,取得较好的效果,证明具有实际意义。...
[期刊论文] 作者：彭全生,
来源：酿酒科技 年份：1997
本文根据清香型酒中的组分结构特点，选择了适宜型号的酒类专用炭，对其用量比例，除浊效果和低温稳定性进行了测试对比，通过试验，取得了较好的效果。...
[期刊论文] 作者：高小工,彭全生,
来源：科技创新导报 年份：2009
分析近年来建筑中广泛应用的粘贴聚苯板外墙外保温技术，对保温材料选择、施工方法以及施工要点作详细的阐述，供大家参考。...
[期刊论文] 作者：彭全生, 刘春连,,
来源：食品工程 年份：2007
从政策法规、工艺特点、卫生健康、成本费用、市场需求、产品质量、国外情况、国内现状环境等几方面阐述了固液结合法白酒的优点，并提出了存在的问题和相应的解决方法。...
[期刊论文] 作者：郝富文,薛永军,彭全生,任锦平,
来源：山西大学学报(自然科学版) 年份：1987
本文用自制小型PVC膜IO_4~-电极(膜有效直径1.5mm)作为指示反应中IO_4~-浓度的监测器,建立了催化电位法测定血清和头发中痕量铜的方法,单次测定结果与原子吸收法比较,相对误...
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