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[期刊论文] 作者：戴踏踏,
来源：旅游世界 年份：2013
时尚之都马德里是个美食扎堆、夜生活丰富的城市。这里有优质的食材、知名的大厨、对美食有追求的业主。从顶尖Fine Dining餐厅到家庭式小餐馆，从美食市集到Tapas小酒馆，哪里有美味，哪里就有味蕾最挑剔的食客。 地球最古老餐厅 从马约尔广场南面的台阶拾级而......
[期刊论文] 作者：戴踏踏,
来源：旅游 年份：2015
起始自西班牙与法国交界处的比利牛斯山，沿着西班牙北部各城市及小镇一路向西到达圣地亚哥·德·孔波斯特拉的这条漫漫长路，就是大名鼎鼎的圣地亚哥朝圣之路。从中世纪起到如今，无数的基督教信徒经历数月的跋山涉水，以徒步的方式来到圣地亚哥这座基督教的三大圣城之......
[期刊论文] 作者：戴踏踏,
来源：旅行者 年份：2014
启程赴西澳的前一晚．打包行李时我确实有点犯愁。我盘算着未来十多天的美食计划，海鲜、牛排、美酒佳酿会轮番收纳入我的胃，别在意体型会否更浑圆，索性多准备些宽松的衣物迎战美味......
[期刊论文] 作者：戴踏踏,,
来源：旅游世界 年份：2014
台湾美食并不只有台北夜市,美食家戴踏踏带你探访台湾南部“养在深闺人未识”的高雄美食。阿惠爱玉仙草阿惠的爱玉比别家的好吃,因为她每日一早现做,不仅精选高雄桃源的高山...
[期刊论文] 作者：戴踏踏,
来源：畅谈 年份：2016
从西班牙北部的阿拉贡省到圣地亚哥，沿途会遇见特色各异的美食，吃货们必将沉沦其中。 西班牙北部，是欧洲老饕们口耳相传的美食圣地，这块小小的土地上所有米其林餐厅组成的银河系，光芒丝毫不亚于巴黎。从阿拉贡省到圣地亚哥，将会遇见特色各异的美食，吃货们必将沉沦其......
[期刊论文] 作者：戴踏踏,
来源：悦游 Condé Nast Traveler 年份：2016
时下备受推崇的“性冷”风，刮到高档餐厅云集的上海滩，被转化成深藏不露的顶级美味。以下九间沪上顶级料理，从环境、菜品和服务上给你最“热忱”而适度的感官盛宴。至于有几间能入选米其林指南今秋在大陆的首发阵容，《悦游》拭目以待。 荔枝助攻马鲛鱼 在建国......
[期刊论文] 作者：戴踏踏 0DDING,
来源：旅行者 年份：2014
Tapas是一种不断变化的小吃，除了各地的经典会一直被保留外，每年都有新的流行诞生，美食旅行家戴踏踏连续两年前往西班牙，为大家探访最近最风靡的美味选择。西班牙南部夏天时气候......
[期刊论文] 作者：戴踏踏,SHA,,
来源：旅游世界 年份：2013
时尚之都马德里是个美食扎堆、夜生活丰富的城市。这里有优质的食材、知名的大厨、对美食有追求的业主。从顶尖Fine Dining餐厅到家庭式小餐馆,从美食市集到Tapas小酒馆,哪里...
[期刊论文] 作者：戴踏踏 Tempura Agnes,
来源：悦游 Condé Nast Traveler 年份：2016
认识一道甜点，最好的切入点或许就是将餐勺伸到容器底端，将其表层、馅料、底皮一股脑舀出来送入口舌，稍等片刻，味蕾自会给你最好的解读。粤菜、本帮菜和北方菜都抱着不放的糖罐子，放之香港、上海和北京皆准。 而当一众欧、美、日甜点大拿争相抢滩中国市场，我们是否......
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