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[期刊论文] 作者：曹龙奎,,
来源：技术与市场 年份：2009
农用塑料地膜覆盖技术在我国已有近40年的历史,由于膜覆盖栽培增产增收效果显著,因此已成为高寒、干旱、半干旱、低洼、盐碱区域农业抗旱节水、农作物增产的重要措施.目前,我...
[期刊论文] 作者：曹龙奎,
来源：第八届全国杂粮产业大会 年份：2015
我国是杂粮的生产大国，具有极大的资源优势和地域优势，但目前我国的杂粮主要以初级加工产品为主，绝大部分以原粮的形式出口，增值比例极低。随着我国近年居民膳食结构变化，人们注重食用营养和健康的食品，杂粮由于其含有较高的营养价值，其制品蕴含着较大的市场空间。深入......
[学位论文] 作者：曹龙奎,
来源：沈阳农业大学 年份：2003
目前,用于超微粉碎技术和相关的设备类型很多,工作原理各异,应用范围和效果也各不相同.但目前尚无专用于长白山野生资源超微粉碎设备和超微粉碎产品.为此该文进行了以下几个...
[会议论文] 作者：曹龙奎,
来源：吉林省生态资源特色产品开发学术研讨会 年份：2004
本文从传统食品的狭义和广义两个方面准确地定义了传统食品的概念,使读者能够较好地把握传统食品与现代食品的主要区别.简要地介绍了传统大豆食品的起源及营养价值,证明大豆...
[会议论文] 作者：曹龙奎,
来源：吉林省绿色食品开发学术研讨会 年份：2004
本文从传统食品的狭义和广义两个方面准确地定义了传统食品的概念,使读者能够较好地把握传统食品与现代食品的主要区别.简要地介绍了传统大豆食品的起源及营养价值,证明大豆食品是植物类食品中营养最全和功能最好的食品.从生产量、生产方式、厂家布局等方面介绍......
[期刊论文] 作者：张顺, 曹龙奎,,
来源：农产品加工 年份：2016
以小米糠为原料，在单因素试验的基础上，采用二次回归组合试验，优化超声波提取小米糠黄酮的提取参数，研究超声功率、液料比、提取温度、提取时间等单因素对提取效果的影响，通过二次......
[期刊论文] 作者：曹龙奎, 李丽,,
来源：中国粮油学报 年份：2009
以超临界CO2流体萃取的玉米黄色素为芯材,辛烯基琥珀酸淀粉酯和β-环糊精为壁材,通过乳化、均质、喷雾干燥等工艺,制备了微胶囊玉米黄色素,并对产品的稳定性进行研究。结果表...
[期刊论文] 作者：曹龙奎,孟令,,
来源：食品科学 年份：2008
目的:观察玉米黄色素对大鼠白内障的防治作用。方法:用半乳糖诱发大鼠白内障,喂饲玉米黄色素进行了实验研究。实验观察了大鼠眼晶体混浊度、测定了眼晶体内的SOD(超氧化物歧...
[期刊论文] 作者：吴瑶, 曹龙奎,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2013
研究碎米制备高果糖浆工艺,通过单因素试验,得到液化和糖化工艺的最佳条件,液化和糖化后的DE值分别为18.6%和99.3%。糖化液含少量的蛋白质、氨基酸及一些产色物质对异构化有...
[期刊论文] 作者：冷雪, 曹龙奎,,
来源：食品科学 年份：2015
采用差示扫描量热仪(differential scanning calorimeter,DSC)研究NaCl添加量、蔗糖添加量及pH值对小米淀粉和小米粉糊化特性的影响,并用SPSS软件进行相关性及显著性分析,将...
[期刊论文] 作者：李烨,曹龙奎,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2011
以酸水解过的玉米皮为原料,采用酵母发酵法去除水解液中的葡萄糖。通过单因素分析,对影响去除效果的主要因素进行了研究。利用正交试验筛选出最佳工艺参数。结果表明,酵母添...
[期刊论文] 作者：李丽, 曹龙奎,,
来源：粮油加工 年份：2004
黄米营养丰富,但是口感粗糙、黏性大、不易消化,难以直接应用到食品中。本文研究了自然发酵对黄米化学成分的影响,为其在食品工业中的应用提供理论数据。以东北大黄米为原料,...
[期刊论文] 作者：王洪波, 曹龙奎,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2004
对豆制品中黄浆水进行超滤处理的工艺参数进行研究。用外加压管式膜组件对黄浆水进行了超滤试验,分析了液体分别在不同的温度、压力、流速、pH值等因素下对渗透流量和截留率...
[期刊论文] 作者：林丹丹, 曹龙奎,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2011
采用等电法从玉米浸泡液原料中提取蛋白质,再经碱溶酸沉的方法对蛋白质进行提纯。通过对试验条件的料液比、水浴温度和保温时间3个因素进行研究,利用正交试验获得蛋白质提取...
[期刊论文] 作者：曹龙奎, 周睿,,
来源：黑龙江科技信息 年份：2009
实验室数字信息化管理是我国高校"质量工程"建设的必然趋势。针对我国高校传统实验室管理过程中普遍存在的资源配置不合理、低水平重复建设,实验室多头管理、职责不清,仪器设...
[期刊论文] 作者：曹龙奎, 周睿,,
来源：包装工程 年份：2008
以玉米淀粉为原料,采用先醚化后交联改性工艺合成了交联羧甲基玉米淀粉(CCMS)。通过改性淀粉与聚乙烯醇(PVA)溶液共混反应,并辅以增塑剂、增强剂、交联剂及疏水化改性剂等加...
[期刊论文] 作者：刁静静,曹龙奎,,
来源：中国食品添加剂 年份：2014
本文以碱性蛋白酶酶解玉米蛋白的产物为原料,采用自制的模拟移动床色谱设备对玉米抗氧化肽进行纯化。以玉米抗氧化肽的纯度和收率为评价指标,对模拟移动床色谱分离系统的进样...
[期刊论文] 作者：刁静静,曹龙奎,,
来源：食品科学 年份：2011
采用大孔吸附树脂对玉米抗氧化肽进行分离,通过单因素试验得出XAD-7HP树脂为最适树脂,在此基础上,研究不同pH值条件下的静态吸附能力和不同解吸剂的静态解吸能力等实验,确定...
[期刊论文] 作者：沈蒙, 曹龙奎,,
来源：中国食品添加剂 年份：2017
以黑豆皮为原料提取可溶性膳食纤维(SDF),使用超声-微波协同方法提取黑豆皮中可溶性膳食纤维,并利用响应面法优化黑豆皮中可溶性膳食纤维的提取工艺条件。结果表明:提取的最...
[期刊论文] 作者：韩姝, 曹龙奎,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2010
探讨了溶剂种类、超声频率、超声时间、超声功率及料液比对玉米胚芽油油脂提取效果的影响,并通过正交试验确定其最佳提取工艺。结果表明,乙醚为最佳提取溶剂,最佳提取条件为:...
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