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[期刊论文] 作者：杜韵璇,,
来源：中国调味品 年份：2014
以鸡蛋壳为原料自制乳酸钙,实验研究了自制乳酸钙的纯化工艺及其添加量对腌菜品质的影响。通过单因素实验确定3种萃取剂中铜铁试剂的萃取率最高,并且通过正交实验确定3个因素...
[学位论文] 作者：杜韵璇,,
来源：华中农业大学 年份：2011
柑橘汁的香气是柑橘汁的重要品质之一；柑橘精油的一部分成分不稳定,在受光和受热时会降解影响柑橘汁的风味,降低柑橘汁的品质。本研究围绕精油对柑橘果汁香气成分的影响这一中......
[期刊论文] 作者：杜韵璇,
来源：现代食品 年份：2020
本文提出了一种应用氨基柱展开样本预处理,依托气相色谱-质谱、液相色谱-质谱结合测定植物源性食品中农药残留的方法,并利用该方法进行实验。结果表明,这种样本前处理方法可...
[期刊论文] 作者：杜韵璇,
来源：新一代 年份：2020
在新课改背景下，对于教学模式的创新与运用逐渐趋于有效性与实用性，PBL教学法结合问题导入实现了教学效率提高。基于此，本文以营养与健康通识课为主要研究对象，首先阐述了PBL教学......
[期刊论文] 作者：杜韵璇,
来源：食品安全导刊 年份：2021
本文简单介绍了常见的低嘌呤食物,综合分析了吸附法、盐析-吸附法、外加酶法、超声波处理法和微生态法等降低食品中嘌呤常用方法的要点.对低嘌呤啤酒、低嘌呤豆制品等低嘌呤产品进行了探究,旨在促进低嘌呤食品产业稳定发展.......
[期刊论文] 作者：杜韵璇,
来源：中外食品工业 年份：2021
近年来，我国社会不断发展，人们的生活水平得到了大幅度提升，食品行业作为与人们日常生活息息相关的产业也随着科学技术的日益成熟得到了迅猛发展。纳米技术是一项新兴的科学技术......
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