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[学位论文] 作者：杨韦杰,,
来源：江西农业大学 年份：2012
论文以荔枝(Litchi chinensis Sonn.)为对象,利用热泵干燥(Heat pump drying,HPD)技术,进行了荔枝热泵干燥特性及果干霉变控制的相关研究。研究了热烫工艺对荔枝果壳内多酚氧...
[期刊论文] 作者：张文选, 陈绪杨, 韦杰,
来源：当代农机 年份：2022
总结了影响农村土地承包经营权流转的因素，系统分析了农村土地流转带来的优势，从而探索出完善农村土地承包经营权流转的新途径。...
[期刊论文] 作者：杨韦杰, 唐道邦, 徐玉娟, 吴继军, 肖更生,,
来源：食品科学 年份：2013
为探索荔枝热泵干燥特性,研究55、60、65℃干燥温度及0.4、1.0m/s风速条件下整果荔枝热泵干燥曲线和干燥速率随时间变化曲线的相关规律,通过水分比的变化拟合荔枝热泵干燥数...
[期刊论文] 作者：杨韦杰,徐玉娟,唐道邦,吴继军,肖更生,
来源：食品工业科技 年份：2012
为了研究荔枝干贮藏销售期内普遍存在的微生物超标及霉变问题,对市场零售的散装荔枝干样品进行了微生物数量的测定,并对散装和真空包装的荔枝干样品中的霉菌进行了分离、纯化...
[期刊论文] 作者：屈利民, 肖更生, 吴继军, 徐玉娟, 唐道邦, 杨韦杰,,
来源：中国酿造 年份：2012
采用顶空固相微萃取-气质联用技术,对液体深层发酵、静置发酵和摇床发酵3种发酵方式所得的荔枝果醋的挥发性风味成分进行了分析比较,根据Nist数据库检索和参照相关文献的保留...
[期刊论文] 作者：唐道邦, 杨韦杰, 肖更生, 程丽娜, 徐玉娟, 林羡,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2013
以荔枝鲜果为原料,分析高温热泵干燥过程中荔枝果肉多酚的组成及抗氧化性活性变化。对干制过程中荔枝进行取样测定果肉总酚的质量分数、存在形式及酚类化合物组成和其抗氧化...
[期刊论文] 作者：杨韦杰,肖更生,唐道邦,徐玉娟,吴继军,屈利民,
来源：食品与发酵工业 年份：2011
概述了食品生物腐败的原因和机理、食源性致病菌的类群和新型杀菌技术在食品防霉防腐领域的研究进展,并展望了新型防腐技术在食品安全生产和品质保证环节的应用前景。...
[期刊论文] 作者：唐道邦,杨韦杰,肖更生,徐玉娟,程丽娜,林羡,李俊,,
来源：食品科学 年份：2013
为研究热烫对荔枝热泵干燥过程中果壳褐变物质的影响,将整果荔枝放入（95±3）℃、含0.3g/100mL柠檬酸的热水中热烫90s和180s进行前处理,考察热烫工艺对干燥过程中荔枝壳酶促...
[期刊论文] 作者：杨韦杰, 肖更生, 徐玉娟, 廖森泰, 唐道邦, 吴继军, 温靖,
来源：食品科学 年份：2013
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[期刊论文] 作者：杨韦杰,肖更生,徐玉娟,廖森泰,唐道邦,吴继军,温靖,林羡,
来源：食品科学 年份：2013
采用6种热泵干燥工艺和1种热风干燥工艺干燥荔枝,分析不同工艺条件下荔枝果肉可滴定酸度、复水率、总糖、褐变度和总酚含量等理化指标和挥发性风味物质含量变化。结果表明:热...
[期刊论文] 作者：吴孝举,王明坤,冯广军,谢邦伟,冯素流,王宝林,唐定龙,杨韦杰,
来源：世界农药 年份：2022
为实现氟啶胺合成全流程的清洁化和安全,针对氟啶胺合成过程中的氯化、氟化、氨化、合成等环节及其相关中间体的清洁、安全生产技术和资源回收利用技术进行了研究并取得突破性结果,显著提升了氟啶胺生产的本质安全,形成了具有自主知识产权的氟啶胺生产核心技术......
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