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[期刊论文] 作者：杭瑜瑜,,
来源：琼州学院学报 年份：2012
以鱼肉肠为研究对象考察了处理压力、保压时间以及协同温度对微生物的影响,并采用正交试验优化了鱼肉肠的杀菌工艺条件.通过数据分析得出杀菌的最优化工艺条件为：操作压力400M...
[学位论文] 作者：杭瑜瑜,,
来源：浙江工商大学 年份：2010
本文以水产品中常见的致病菌-副溶血性弧菌为研究对象,研究了超高压处理对副溶血性弧菌的影响,探究微生物超高压致死的主要原因。建立了细菌细胞膜在压力下的受力模型,从而为...
[期刊论文] 作者：杭瑜瑜,
来源：琼州学院学报 年份：2011
通过采用响应曲面方法中的Pentagonal模式建立了茶多酚协同超高压处理杀灭枯草芽孢杆菌（B.subtilis）的二次多项数学模型,验证了模型的有效性.同时利用模型的响应面及其等高线对...
[期刊论文] 作者：吴环, 杭瑜瑜, 张翔,,
来源：海南热带海洋学院学报 年份：2018
以新鲜三角梅花苞为原料,运用超高压方法提取三角梅的红色素.通过单因素和正交实验,确定最优的提取工艺为:提取压力400 MPa,提取时间4 min,提取料液比1∶10（g∶mL）.三角梅红色...
[期刊论文] 作者：杭瑜瑜,吴环,陈多谋,
来源：海南热带海洋学院学报 年份：2021
以新鲜三角梅花苞为原料,以水为溶剂,运用超声波方法提取三角梅中的红色素。通过单因素和响应面分析法实验,确定最优的提取工艺:超声功率331 W,超声时间25 min,料液比1∶12(g...
[期刊论文] 作者：杭瑜瑜, 秦紫琼, 杨波,,
来源：农产品加工 年份：2018
以干菠萝皮渣粉末为原料，采用热水浸提法提取菠萝皮渣中的多糖，通过单因素试验和响应曲面优化试验确定最佳的菠萝皮渣多糖的提取条件为提取温度86℃，提取时间20min，料液比1：20（g：mL），......
[期刊论文] 作者：杭瑜瑜, 裴志胜, 齐丹,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
以干菠萝皮渣为原料,采用酶法提取菠萝皮渣中的可溶性和不溶性膳食纤维,通过气相色谱法分析所提膳食纤维的单糖组成,并对其理化性质进行研究。结果表明,菠萝皮渣可溶性膳食纤...
[期刊论文] 作者：陆海霞, 杭瑜瑜, 励建荣,,
来源：食品科学 年份：2012
研究鱼肉肠杀菌工艺处理压力、保压时间以及协同温度对微生物存活量的影响,并采用正交试验优化鱼肉肠的杀菌工艺条件。结果表明,在各因素中,处理压力是最重要的影响因素,温度...
[期刊论文] 作者：王兴华,裴志胜,杭瑜瑜,
来源：科技视界 年份：2015
食品营养与养生专业是适应当前社会发展和社区人群营养与养生需求不断增加的环境下所发展起来的学科。当前，针对学生能力和素质教育的新模式不断涌现，针对食品营养学和养生学为......
[期刊论文] 作者：杭瑜瑜,胡国欢,齐丹,
来源：农产品加工（下） 年份：2017
以干菠萝皮渣为原料,运用纤维素酶解法提取菠萝皮渣中的可溶性膳食纤维,通过单因素试验和正交试验,确定最优的提取工艺为纤维素酶添加量0.9%,料液比1∶35(g∶m L),酶解液pH值...
[期刊论文] 作者：杭瑜瑜,齐丹,裴志胜,
来源：科技视界 年份：2015
针对本校食品工艺学实验课程教学的现状及存在的问题,进行了深入的分析和探讨。从食品工艺学实验教学内容、方法等方面的进行了改革与探索,以便有效地提高实验教学质量,培养...
[期刊论文] 作者：杭瑜瑜,裴志胜,齐丹,
来源：食品安全导刊 年份：2015
食品工艺学实验教学改革重要性实验教学是实现高素质创新型人才培养的重要实践性环节,它对丰富学生理论知识,提升专业技能,培养创新能力,提高综合素质起到关键性作用。基...
[期刊论文] 作者：于淑池 杭瑜瑜 薛长风,
来源：热带农业工程 年份：2017
摘 要 针对高校生物实验室构建绿色化管理体系存在的问题，从师生绿色化理念的培养、实验室管理制度绿色化、实验药品和仪器管理绿色化、实验准备绿色化、实验后废弃物处理绿色化，以及实验室管理体系评价绿色化等方面，探索建设绿色化生物实验室管理体系的途径与方法......
[期刊论文] 作者：杭瑜瑜, 艾忠恒, 秦紫琼,,
来源：琼州学院学报 年份：2016
以干菠萝皮渣为原料,运用酸法提取菠萝皮渣中的果胶,通过单因素和正交实验,确定最优的提取工艺为：浸提时间90 min,浸提温度80℃,浸提液p H值1.5,料液比1：20,提取率为3.58%.理化...
[期刊论文] 作者：秦玉华, 杭瑜瑜, 林薇薇,,
来源：科技视界 年份：2018
阐述了仪器分析教学改革思路,激发学生自主学习积极性,更注重实践环节教学,关注社会热点,培养学术外语能力,旨在提高学生综合能力。...
[期刊论文] 作者：杭瑜瑜, 王玉杰, 孙国铮,,
来源：中国食品添加剂 年份：2016
以干菠萝皮渣为原料,运用硫酸铝作为果胶沉淀剂提取菠萝皮渣中的果胶,通过单因素和响应曲面试验,确定最优的提取工艺为:饱和硫酸铝的添加量为5.54m L,盐析时间为78.4min,盐析...
[期刊论文] 作者：张来军,陈永敢,杭瑜瑜,
来源：生态毒理学报 年份：2017
为探讨重金属Cr（VI）、Pb以及Cu对沙蚕体腔细胞DNA的毒性效应,以双齿围沙蚕为受试动物,重金属按不同剂量水平,Cr（VI）：10、100和200 mg·L~（-1）,Pb：5、50和100 mg·L~（-1）,Cu：1、1...
[期刊论文] 作者：张来军,陈永敢,杭瑜瑜,,
来源：生态毒理学报 年份：2017
为探讨重金属Cr(Ⅵ)、Pb以及Cu对沙蚕体腔细胞DNA的毒性效应,以双齿围沙蚕为受试动物,重金属按不同剂量水平,Cr(Ⅵ):10、100和200 mg· L-1,Pb:5、50和100 mg·L-1,Cu:1、10...
[期刊论文] 作者：杭瑜瑜,于淑池,王和飞,
来源：中国食品添加剂 年份：2021
以干百香果皮为原料,采用纤维素酶法提取百香果皮中的水溶性膳食纤维,通过单因素和响应曲面试验,确定最优的提取工艺为:纤维素酶添加量为1.16%,料液比为1∶26g/mL,酶解温度为54℃,酶解pH为4.3,此条件下可溶性膳食纤维的提取率可达27.78%。理化性质分析表明,百香......
[会议论文] 作者：杭瑜瑜, 励建荣, 陆海霞, 马永钧,,
来源： 年份：2004
为了研究鱼肉肠的超高压杀菌工艺条件。本文通过响应面法(RSM)建立了超高压杀灭鱼肉肠中枯草芽孢杆菌的二次多项数学模型,并验证了模型的有效性,同时利用模型的响应面及其等...
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