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[学位论文] 作者：欧昌荣,,
来源： 年份：2003
本文综述了植物诱导抗病性的研究进展、寡糖对植物的作用方式以及褐藻胶酶的研究进展。来源于海洋的褐藻胶寡糖具有抗病诱导，调节植物生长功能，因而具有良好的应用前景。为此本......
[期刊论文] 作者：何仲,欧昌荣,
来源：宁波大学学报：理工版 年份：2009
Saxiphilin是一种能与麻痹性贝类毒素（PSPs）特异性结合的可溶性血清蛋白,利用超滤离心及凝胶层析从牛蛙血浆中分离纯化Saxiphilin活性蛋白使其达到一定纯度,通过酶联免疫检测技...
[期刊论文] 作者：何仲,欧昌荣,,
来源：宁波大学学报（理工版） 年份：2009
Saxiphilin是一种能与麻痹性贝类毒素(PSPs)特异性结合的可溶性血清蛋白,利用超滤离心及凝胶层析从牛蛙血浆中分离纯化Saxiphilin活性蛋白使其达到一定纯度,通过酶联免疫检测...
[期刊论文] 作者：欧昌荣,刁绍华,
来源：预防医学文献信息 年份：2003
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[期刊论文] 作者：姜法春,欧昌荣,
来源：医学动物防制 年份：1996
青岛市区调查发现有瓣蝇类４科３５属６８种，其中１１种为首次记录，连同以往记载种共４科５属１１５种。优势蝇种为丝光绿蝇，厩腐蝇，家蝇，大头金蝇，铜绿蝇等，分别占２４．１３％，１６．６２％、１２．１９％、１０．７４％和９．４０％，优势蝇种的密度高峰出现在８月份，对于指......
[期刊论文] 作者：王基淑,欧昌荣,
来源：中国校医 年份：1992
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[期刊论文] 作者：欧昌荣, 汤海青, 管斌,,
来源：食品科学 年份：2005
从青岛近海的红藻(Gelidium amansii)中分离筛选到一株高活力的海洋琼胶降解菌AT-22,生理生化试验鉴定该细菌为假单胞菌(Pseudomonas sp.)。对其生长、产酶特性和酶活力影响...
[期刊论文] 作者：顾晓俊,汤海青,欧昌荣,,
来源：中国食品学报 年份：2014
对高效液相色谱法测定葡萄酒中山梨酸含量的测量不确定度进行评定。根据CNAS-GL06《化学分析中不确定度的评估指南》和JJF 1059-1999《测量不确定度评定与表示》规定的基本程...
[期刊论文] 作者：汤海青, 欧昌荣, 郑晓冬,,
来源：浙江大学学报(农业与生命科学版) 年份：2013
利用以褐藻胶为唯一碳源的培养基分离纯化产褐藻胶裂解酶的海洋细菌,通过形态特征、生理生化和16SrRNA基因鉴定菌株,用紫外法分析纯化酶液的pH、温度作用范围及稳定性等酶学...
[期刊论文] 作者：刘檾菘, 汤海青, 欧昌荣,,
来源：安徽农业大学学报 年份：2018
为研究固态发酵过程中鳓鱼蛋白的降解及其对鳓鱼品质和抗氧化能力的影响,对鳓鱼蛋白的降解情况及氨基酸态氮、挥发性盐基氮和组胺等指标进行了测定,并对其抗氧化能力的变化进...
[期刊论文] 作者：欧昌荣, 薛长湖, 袁蕊, NOZAKI Yukinori,,
来源：水产学报 年份：2004
研究了蛇鲻(Saurida waneso)冰藏和冻藏过程中K值、挥发性盐基氮(TVBN)、Mf Ca2+-ATPase全活性等鲜度指标的变化,并研究了高压加工法制备对蛇鲻鱼糕凝胶形成能的影响。结果表...
[期刊论文] 作者：汤海青, 欧昌荣, 宋玉玲, 管娟,,
来源：核农学报 年份：2017
为研究清酒乳杆菌固态发酵鳓鱼过程中品质的变化,以促进传统发酵水产品标准化生产中品质控制水平的提高,本研究综合测定了鳓鱼发酵过程中的理化、色度和质构等常规指标,采用...
[期刊论文] 作者：欧昌荣, 薛长湖, 袁蕊, NOZAKI YuKinori,,
来源：水产学报 年份：2005
研究了蛇鲻(Saurida wanieso)冰藏和冻藏过程中K值、挥发性盐基氮(TVBN)、Mf Ca2+-ATPase全活性等鲜度指标的变化,并研究了高压加工法制备对蛇鲻鱼糕凝胶形成能的影响.结果表...
[期刊论文] 作者：朱若男,滕顺红,欧昌荣,,
来源：预防医学情报杂志 年份：2006
HACCP（危害分析关键控制点）是对食品生产过程中各种潜在的食品安全危害进行预防性评估，确定针对危害的预防控制措施。HACCP体系是安全食品的一种控制手段，对原料、关键生产工序及......
[期刊论文] 作者：陈明辉, 汤海青, 欧昌荣, 曹锦轩,,
来源：现代食品科技 年份：2004
本文以俄罗斯鲟鱼皮为原料,采用酸法和酶法提取胶原蛋白,研究了酸溶性胶原蛋白(ASC)和酶促溶性胶原蛋白(PSC)的蛋白类型、结构、热变性温度和溶解度等理化性质,并与牛跟腱I型...
[期刊论文] 作者：欧昌荣, 薛长湖, 汤海青, 徐大伦,,
来源：微生物学报 年份：2005
比较褐藻胶裂解酶产生菌Alteromonassp .在摇瓶和发酵罐培养过程中生物量、褐藻胶寡糖含量以及褐藻胶裂解酶活性的变化 ,根据其变化确立了通过微生物发酵 膜分离技术结合制...
[期刊论文] 作者：高亚文,欧昌荣,汤海青,秦影,,
来源：核农学报 年份：2016
光谱技术能依据食品的光谱特征研究其结构和成分变化,化学计量学法能从光谱数据中最大限度地提取有用信息,为光谱技术的定性和定量分析提供依据。光谱技术结合化学计量学法具...
[期刊论文] 作者：秦影, 汤海青, 欧昌荣, 曹锦轩,,
来源：农业工程学报 年份：2015
为了研究超高压处理大黄鱼鱼糜的凝胶特性,该文利用低场核磁共振、拉曼光谱研究了水浴加热和超高压处理鱼糜凝胶化过程中水分存在状态和蛋白质结构的变化,并分析了它们和鱼糜...
[期刊论文] 作者：唐佳楣, 廖媛媛, 汤海青, 欧昌荣,,
来源：宁波大学学报(理工版) 年份：2019
为研究冻结速率对大黄鱼冻藏期间品质的影响,采用冰箱慢速冻结、酒精浸渍速冻、液氮浸渍速冻方法处理新鲜大黄鱼,以p H值、汁液损失率、TVB-N值、盐溶性蛋白提取率、质构等指...
[期刊论文] 作者：谢诚,欧昌荣,曹锦轩,汤海青,,
来源：现代食品科技 年份：2014
采用固相微萃取结合全二维气相色谱-飞行时间质谱萃取、分析糟带鱼挥发性风味成分。比较了不同萃取头的萃取效果,研究萃取温度、萃取时间、搅拌速度和氯化钠等因素对萃取效果...
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